【店名】宏恩素食火鍋城
【地址】臺南市麻豆區中山路177-9號
【電話】06-5712186
【營業時間】11:00~14:00;17:00~21:00
【店家FB粉絲頁】麻豆宏恩素食
【內容】
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
宏恩素食火鍋城在臺南總共有四家,分別在麻豆、新化、佳里及安平。
 
常聽到素友們到宏恩用餐,推薦水餃、鍋燒及石頭火鍋等等,因為只有我一個人前往,所以先來嘗嘗水餃囉! 
 
 
【店家外觀↓】
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
 
聽說用餐時間客人滿多的,的確如此,還有不少人是來外帶的。
 
四周牆壁都掛著畫,上頭畫有慈眉善目的佛像及菩薩像。
 
因為宏恩主打素食火鍋,所以店裡桌椅皆為圓桌,圓桌中間有煮火鍋用的瓦斯爐。若享用非火鍋類餐點,人多時可能得併桌囉!
 
 
【店內景況↓】
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
 
餐具得自行到餐具區自取,有較環保的餐具,也有免洗餐具,但仍要在此呼籲,為了地球,請盡量少用免洗餐具。
 
餐具櫃上則擺有醬油、醋、辣椒等調味料。
 
 
【餐具及調味料區↓】
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
 
進入店裡右方是放有石頭火鍋食材及飲料的冰箱,石頭火鍋為單點制,蔬菜類則直接向炒鍋的服務生點餐。
 
冰箱旁放有籃子,方便客人一次拿取多盤食材,不需來回端取,算是相當貼心。
 
 
【火鍋料區、飲料區↓】
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
 
若想吃素食滷味,得到門外,料理檯對面有個滷味櫃,上頭貼有滷味價目表,可依需求取用。個人覺得都滿平價的,食物也都滷得相當漂亮。
 
 
【滷味櫃↓】
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
 
宏恩的點餐單分內用及外帶。內用者請務必填寫桌號,點完餐後直接將單子交給店員,待用餐完畢再行結帳。若想買店家的食材回去自行料理,也可以在單子最下方填寫購買品項及數量。
 
 
【MENU↓】
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
 
因為此行不太餓,主要想來品嘗水餃,所以除了水餃外,只另點了一碗小碗的素燥飯。
 
 
【素燥飯(15元)↓】
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
 
宏恩的素燥飯給的素肉燥滿多的,特別要提的是湯汁淋得剛剛好,之前吃過一些素燥飯有淋得太少顯得太乾,也有淋太多感覺像在吃湯汁泡飯的,口味不錯,配炒青菜吃我應該可以吃好幾碗。
 
 
【水餃(3.5元/粒)↓】
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
 
我共點了十二顆水餃,裡頭的餡大多飽滿,不過有吃到一顆餡料只有其他顆的三分之一左右,應該是忙中難免有誤差,水餃皮厚度適中,不會一夾就散掉,個人偏好稍微放涼後再吃,皮比較Q彈些,不過咬下去仍能感受到熱度足夠且滿溢的餡料湯汁。
 
 
除了餐點外,宏恩在冰箱旁牆壁上的木架上也擺有素食零嘴及配料,價目表則貼於架子下方。
 
 
【素食零嘴及配料↓】
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
 
作個總結,以素食餐點來說可說是相當平價,口味上也頗令人滿意,臨走前看到其他桌客人點的石頭火鍋相當澎湃,很好吃的感覺,之後也許會揪團來吃吃看。
 
 
【店家名片↓】
宏恩素食(麻豆店):【臺南Ω麻豆區】宏恩素食火鍋城
 
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