【店名】美勝珍蜜餞
【地址】臺南市中西區中正路235號
【電話】06-2225618
【營業時間】11:00~23:00
【店家FB粉絲頁】美勝珍蜜餞
【內容】
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
美勝珍蜜餞行:【臺南Ω中西區】美勝珍蜜餞。琳瑯滿目的古早味零嘴讓人看得眼花撩亂
 
 
前陣子和朋友到中正路、國華街商圈走走逛逛,在這轉角處,有間擺滿古早味零嘴的店家吸引了我的目光,有著孩提時代「柑仔店」的感覺,原來是已創立近七十載的老店「美勝珍蜜餞」。
 
 
【店家外觀↓】
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美勝珍目前已由第三代接手經營,老闆蔡博斌先生從小便立志賣蜜餞,延續祖父傳承下來的古早味。從一開始的原料挑選到醃製完成必親自操作,並加入現代元素使商品更多元化、也更講究衛生。
 
 
【店內商品↓】
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商品除了主要的蜜餞、果乾、脆片之外,還有孩提時代常令我垂涎的各種古早味餅乾與童玩。如果是小時候的我看到眼前這番景況,應該會興奮地大呼小叫吧!
 
包裝大致分成兩種,一種是買了可以立刻享用的簡單包裝,另一種是可帶回家保存或送禮用的封口袋包裝,價格都很清楚的貼在袋上。
 
店家的蜜餞、果乾及脆片種類多到真的不知道該怎麼買才好,健談的老闆於是熱心地為我作了介紹。這些商品都是用新鮮的蔬果製作而成,品質方面絕不馬虎,力求保留水果原味,比如用特選的愛文芒果製作成的芒果乾,另外還有相當費時費工的蜜芒果,據說要花費一個半月的時間才能完成,通常很快就售罄。
 
 
【蜜芒果↓】
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【各類果乾↓】
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【奇異果果乾↓】
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【愛文芒果乾↓】
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【爆漿金桔↓】
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說得再多還不如親自品嘗看看,我們試吃了奇異果乾、愛文芒果乾與爆漿金桔。
 
奇異果果乾的顏色非常漂亮,裡頭的籽籽也保留得相當完整,是新鮮奇異果脆片以專業技術乾燥製成,每一片都滿厚,上頭的糖粉與奇異果本身的酸使彼此味道更突出。
 
愛文芒果乾的芒果香很濃郁,果肉頗有厚度也相當有嚼勁,由於本身便相當香甜,毋需添加太多糖粉,甜淡拿捏得相當適宜。
 
爆漿金桔大約半口大小,一整顆咬下去,金桔裡飽含的果汁立即爆開,酸甜滋味滿溢口齒之間。
 
 
【各得獎證明↓】
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美勝珍憑藉其傳承自古早味的各產品榮獲不少獎項,掛上那塊「臺南之光」的匾額真的當之無愧。
 
 
【整人玩具↓】
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選完了想吃的產品,臨走前發現糖果旁有兩個略顯突兀,看來有點年代的小木盒,相當好奇裡頭裝了什麼,拉開一看原來是嚇人道具,分別是假老鼠和假蟑螂,不過我對這類整人玩具已經免疫了,聽老闆說這兩個玩意兒把不少人嚇得大呼小叫、花容失色。
 
 
【封口袋包裝↓】
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美勝珍的封口袋包裝背面除了有店家資訊外,也有各產品的熱量表喔!若享受零嘴的美味時擔心自己身材走樣可以參考、斟酌。
 
將果乾們擺成一盤,多彩的顏色頗令人愉悅。
 
 
【愛文芒果↓】
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【奇異果↓】
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前文已提及愛文芒果乾與奇異果乾的食用心得,在此便不再贅述。
 
 
【雪芒果↓】
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雪芒果用的是俗稱「情人果」的「芒果青」製作,吃起來較酸,所以果乾上的糖粉不少,是相當生津的零嘴。
 
 
【洛神花↓】
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洛神花果乾保留了原本的花瓣外型,當然也保留了其原本的風味,比雪芒果要酸,不過糖粉能發揮中和酸度的作用。
 
 
【鳳梨干↓】
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鳳梨干的外型也相當完整,看得出來是用去心的鳳梨切片製作而成,相當有厚度,吃起來香甜略酸。
 
這次帶回來的果乾,相當受家人們喜愛,妹妹還帶了些回臺中享用呢!

 

 


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