【店名】極鮮火鍋(台南店)
【地址】臺南市北區東興路二段6號
【電話】06-2097799
【營業時間】11:00~23:00(平日);10:30~23:00(假日)
【公休日】無
【停車場】有
【可否刷卡】可
【每人價位】平日午餐389元 + 10%;假日、晚餐439元 + 10%
      兒童(5歲以上,未滿12歲)229元 + 10%
      敬老(75歲以上)299元 + 10%
      幼童(3歲以上,未滿5歲)酌收清潔費80元
      (若未出示證件,以身高界定收費標準)
【官方網站】http://www.極鮮.tw/
【內容】
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
極鮮臺南店應該是臺南最早結合火鍋、熟食吃到飽的店家,依稀記得剛開幕時的盛況,後來類似的餐廳漸多,生意多少受到影響,不過仍能維持一定的客源。一直以來我們家算是常客。
 
多年來極鮮臺南店也逐步豐富了提供的餐點服務內容,其中以燒烤區最得我們家歡心。前陣子店家重新裝潢完成,以二代店的姿態出發,聽說增設了現切肉品區,剛好適逢母親節前夕,便前往用餐慶祝並一探究竟囉!
 
 
【店家外觀↓】
極鮮臺南店佔地遼闊,其建築體造型也算相當有特色。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮臺南店腹地相當廣大,供有兩區停車場,車位非常充足,停車很方便喔!
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
另有機車停車場供騎乘機車的客人使用。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
門口貼有新的收費標準、時段與生日優惠活動,看起來價格上提高了不少。
不過生日優惠活動較過去佛心,壽星生日當天本人五折,同行者享九折優惠。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【接待區↓】
進門後可直接向接待區的店家人員告知用餐人數,隨即有服務人員前來帶位。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
接待區旁設有候位區,以往用餐時段總是坐滿等待用餐的客人。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【櫃檯↓】
店家採用餐後至櫃檯結帳。櫃檯上有個叫號顯示,一旁有書報架,供等待叫號的客人閱讀。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【內部環境↓】
內部擺設較過去做了些許的變動,除了撤掉了現泡飲料區外,各種熟食區位置也集中了些。
用餐座位目測應足以容納幾百人,座位以四人與六人座為主。過去也常有學校或公司行號到此舉辦聚餐。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
另有兩部分用餐區則視情況開放。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
店裡不少地方可看到店家張貼的身高計費標準圖。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【育嬰室↓】
現在極鮮也設置了育嬰室,給了攜嬰兒同行的媽媽們很大的便利,這部分真的要好好地肯定店家體貼的用心。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【化妝室↓】
化妝室一如以往維護得非常乾淨清爽。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【湯頭MENU↓】
就位後,就是選擇自己喜愛的湯頭囉!葷素皆有。個人較常點的是昆布海鮮鍋和招牌麻辣鍋。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【食材自助區↓】
自助食材區分成三大櫃,不論海鮮、蔬菜、火鍋料、麵食、菇類的種類都非常多,基本上應有盡有,各式肉品也可在此夾取。
食材的補充速度尚令人滿意,若想夾取的食材沒了,也可以逕自告知服務人員補充。
個人覺得食材新鮮度較以往改善不少,也處理得相當乾淨,這點也頗令人稱許。
此處夾子把手為黑色,切勿拿去夾取素食區食材,製造茹素者的困擾。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【素食火鍋區↓】
素食火鍋區食材種類雖不似葷食區多,但也不算少。
葷食區擺放的蔬菜類與菇類食材在此區都有提供,此外還有不少素料。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
此處夾子把手為白色,夾取前得注意,別誤拿到葷食區使用。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【熟食區↓】
極鮮的熟食區分成好幾部分,有港式燒賣、冷食、炸物、滷味、燒烤、壽司手捲等,位置較以往集中。
餐點下方皆放有空盤或空碗。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【港式燒賣區↓】
除了各式燒賣外,也有筒仔米糕、奶黃包等。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【冷食區↓】
冷食區又分素食和葷食。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
素食部分有沙茶蒟蒻、皇帝菜、百香木瓜、素麻油菇湯與黑豆,菜色不定期更換。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
葷食類選擇較多,檯面上保持七種菜色,有鳳梨蝦球、馬鈴薯沙拉、涼拌豆腐、涼拌海蜇皮、滷豬耳朵、滷雞腳、海苔肉捲、雞胗等,被取完後會作補充或更換成其他品項。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【沙拉、刨冰區↓】
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
沙拉的配料也是挺豐富,醬汁則有三款供客人選擇。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
刨冰可自行添加多種配料。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【冰品櫃↓】
冰品類除了刨冰外,冰淇淋、冰棒與雪糕。冰淇淋共有五種口味,在冰櫃上都有標示,選用的是知名品牌meiji (明治)的產品。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
雪糕也是meiji 的產品,共有四種口味,個人偏愛牛奶冰淇淋與牛奶巧酥口味。 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
另外還有足以勾起童年回憶的兩種口味棒棒冰。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
享用冰淇淋時可自行選擇盛裝在冰淇淋酥杯或一旁的冰淇淋小碗中。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【飯食熱湯區↓】
冷食區另一邊放有五個鍋子,分別是麻辣鴨血、滷豬腳、滷肉燥、白飯與湯品。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【熱炒區↓】
熱炒區固定保持四樣菜色,時時更換,不過炒飯似乎是必備款。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【炸物區↓】
炸物區會保持五種餐點,甜、鹹皆有。上方有保溫燈照射。旁邊提供各種搭配的沾醬。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
外觀看起來像炸芋丸的東西事實上是肉丸,滿美味多汁。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
我原本以為這款是撒了芝麻的玉米餡餅,實際上是裡頭包了芋頭餡的炸麻糬。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
內餡滿紮實綿密的炸地瓜球。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
不用說明應該也看得出來這是雞塊。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
雞米花,熱熱吃不錯,稍微冷掉的話外皮就不酥了,肉質吃起來有的軟嫩,有的略柴。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
炸物區旁為烤熱狗機。分為前方熟食區與後方預熱區,時有服務人員前來查看熟度。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【甜點區↓】
甜點區置有牛角麵包、吐司、蛋塔與各種塗料,供客人自行放入烤箱烘烤。
一旁為棉花糖、卡拉棒與巧克力噴泉,吃法為以棉花糖或卡拉棒蘸取巧克力醬,使其均勻附著後放入大碗冰水中急速冷卻,即可享用。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【燒烤區↓】
此區有專人負責,將各式食材烤熟後會置於前方舖有竹簾的鐵盤中。
放置的食材不固定,有七里香(雞屁股)、鹹豬肉、杏鮑菇、青椒、香菇、雞翅、小棒腿、喜相逢(柳葉魚)、雞腿肉、甜不辣、鮭魚下巴、吳郭魚下巴、糯米腸、小香腸、魷魚片、鯖魚等,旁邊的圓盤上供應烤蔥油餅。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【手捲壽司區↓】
此區亦有專人負責。食材櫃上已放有各種製作好的壽司,
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
手捲口味有四種,想吃什麼都可直接請服務人員現作。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【罐裝飲料區↓】
罐裝飲料區提供多種口味多多、維他露P 、青草茶、果菜汁、布丁、各種口味豆花以及甜湯等。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【茶品、餅乾零食區↓】
此處提供手工餅乾、傳統零食與各式茶包,茶包選用的品牌為天仁茗茶。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【熱飲區↓】
熱飲區提供杏仁茶與兩臺咖啡機,並可視喜好自行添加砂糖與奶精。杯子置於下方櫃子中。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【蛋糕甜點冰櫃↓】
蛋糕口味與種類較以往多,也更有質感,此外還有泡芙、麻糬、布丁、蛋塔等,配咖啡享用還不錯喔!
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【滷味區↓】
在極鮮可體驗自行烹煮滷味的趣味,滷汁可選擇辣或不辣,一般常見的滷味食材都有。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【水果區↓】
水果區提供四種水果,旁邊有甘梅粉。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【沾醬區↓】
每樣沾醬都有很明確的相對位置標示。
上方放有各種湯頭的湯壺,可自行拿取添加,使用後記得放回,方便店家補充後供他人使用。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【冷飲區↓】
現今的二代店撤掉現泡飲料區,改以自助方式供應,不過也少了些原有的品項。
此區還提供可爾必思冰沙、霜淇淋機與玻璃罐裝氣泡飲品。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
氣泡飲品的蓋子需借助門把上的開蓋裝置開啟,方法正確的話並不費力。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【現切肉區↓】
接著是二代店最大賣點的現切肉區,可惜只有供應牛肉與豬肉兩種肉品。
只需告知服務人員需要的種類與分量即可。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
基本上,服務人員都會在檯面上先各放置一盤肉待客人拿取。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【昆布海鮮湯↓】
這次我點的是昆布海鮮湯,湯頭清澈,煮沸時可聞到淡淡的昆布香氣。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
現切牛肉就外觀看來似乎是嫩肩部位,油脂分布也相當漂亮。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
煮沸後,放入湯中輕涮個幾下就可食用。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
雖然瘦肉較多,但吃起來仍相當軟嫩順口。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
老實說現切豬肉與牛肉相比遜色不少。放入鍋中烹煮時,很快就散成兩三小片,似乎不像原塊肉該有的表現。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
白蝦新鮮度非常夠,肉質鮮甜有彈性,讓人忍不住大啖一番。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
青魽魚頭的肉質頗鮮美。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
蛤蜊為一般大小,肉質新鮮飽滿。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
蔬菜類處理得滿乾淨,吃起來新鮮脆口。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
各式烤物,其中我最愛油脂豐厚的鮭魚下巴。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
我雖然不愛吃甜點,但不得不說這款蛋糕的優異表現超乎我意料之外,甜度適中,口感綿密細緻。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
 
【店家名片與結論↓】
平心而論,二代店在部分食材與餐點的供應上較過去有所提升,不過價位也拉高了不少,加上一成服務費後,不再如以往那麼平價,個人覺得現切肉品的種類過少,且似乎只有牛肉表現較佳,拉低了整體的CP值,在與其他差不多價位與經營模式的店家競爭時,很難取得以往的優勢了。
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評
 
極鮮火鍋:【臺南Ω北區】極鮮火鍋(台南店)。火鍋類吃到飽,新增現切肉品,熟食種類多,提供明治冰品,燒烤類頗受好評

 


檢視較大的地圖

文章標籤
創作者介紹
創作者 阿咕 的頭像
阿咕

阿咕的試說心語

阿咕 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()