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【店名】煎夫.日式煎餃
【地址】（已遷址至善化區胡厝里西衛9-7號）
【電話】0982902911
【營業時間】16：00～售完
【公休日】週日
【店家FB粉絲頁】煎夫.日式煎餃
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
【地址】（已遷址至善化區胡厝里西衛9-7號）
【電話】0982902911
【營業時間】16：00～售完
【公休日】週日
【店家FB粉絲頁】煎夫.日式煎餃
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
這陣子在FB地方社團常看到店家廣告，那煎餃的特殊形狀與金黃微焦的外觀滿吸引我的，加上想念咬下煎餃後那溫熱湯汁迸溢的美好，一到營業時間便到場品嘗了。
【店家外觀↓】
該店家位於善化區中山路與進學路路口，沒有實體店面，以東方美早餐店門前騎樓作為營業地點。
攤位前掛的兩盞燈籠在夜間頗顯眼。
店家在攤位兩側立了看板，其中之一除了餐點品項外還有價目。
騎樓下擺放了幾組座椅作為用餐區。
早餐店外樑柱上也貼了不少餐點實照。
店家於營業日提供下午三點前訂購滿額外送到南科或善化市區服務。
不想久候餐點的客人可先打電話或LINE店家預訂。
【DM↓】
餐點選項不多，主打兩種內餡日式煎餃，每份十一個，綜合版為兩種餡料煎餃各半。
此外還有茶碗蒸、蕎麥濃湯、海帶絲及仙草凍飲。
DM背面有店家營業相關資訊。
餐點為現點現做，使用矩形煎鍋料理，不時可聽到煎餃滋滋作響。
【日式煎餃（綜合）60元↓】
煎餃上桌時會附醬油、香油調味包各一。
煎餃的紋路與色澤真的相當美觀，稍微靠近也可聞到麵粉經煎烤後的微焦香氣，吃起來酥脆帶點微軟，有些類似法式可麗餅的口感。
用筷子可以輕易將煎餃分開，另一面外觀則和一般水餃相差不遠，約一口大小。
這顆是高麗菜口味，吃起來很多汁且高麗菜的甜與肉餡的鹹搭配得挺不錯，內餡卻不如想像中來得紮實飽滿。
韭菜口味的韭菜分量多了點，但肉餡也相對較少。
【豚骨豆腐湯↓】
到粉絲頁按讚即可獲贈一碗豚骨豆腐湯。
豚骨湯裡放了青蔥、白芝麻、柴魚與豆腐。乳白色湯頭喝起來有股甘甜味，口感也頗醇厚，個人覺得算是滿有誠意的活動贈品。
【外帶盒裝↓】
煎餃有以厚紙量身訂做的外帶盒，並會附上竹叉與醬料包。
【結論↓】
個人覺得口感與滋味都不錯，但內餡分量不如想像中來得飽滿紮實，吃起來有種空虛感。此外用餐環境不太舒適，若外帶又怕水氣減損原有口感，也是個人覺得可改善的地方。
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