close
【店名】麵條王海產麵
【地址】臺南市中西區神農街6號
【電話】06-2265178
【營業時間】08：00～14：00
【公休日】週一
【電話】06-2265178
【營業時間】08：00～14：00
【公休日】週一
【店家FB粉絲頁】麵條王海產麵
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
這次年假，帶著家人到海安國華商圈走春，當天午餐當然也選擇在這裡解決囉！最後決定到不僅觀光客慕名而來，在地人也津津樂道的「麵條王海產麵」用餐。
【店家外觀▼】
麵條王海產麵位於水仙宮市場內，面對水仙宮的左側。由於是傳統市場，通道不比一般道路寬敞，加上人潮眾多，顯得較為擁擠。
開車前往者可停放於海安路地下停車場，機車則得自行尋找在海安路或國華街上的停車格。
店面不大，但用餐人數多，店家在水仙宮側面牆邊搭了個遮陽棚，準備了座椅，供等候用餐的客人休憩。
料理檯前方貼了若干品項的價目，也擺放了顧客需知。
消費模式為先點餐結帳後，領取號碼牌等待叫號入內自行找座位，所以團體客通常得分開用餐。
店家的招牌「海產麵」，有「湯的」、「全乾」與「分開吃」三種吃法。
第一種有點類似什錦湯麵的概念；第二種則是乾麵加配料再附一小碗清湯；第三種是將麵與加了配料的湯分開。
門口放置供外帶客人取用的佐料與餐具。
【店內環境▼】
客觀來說，環境真的說不上乾淨舒適，但基本的整潔還是有的，地板不會黏呼呼的，或滿是用過的餐巾紙與筷套。
料理檯非常忙碌，不斷地備餐供應內用與外帶的客人。
店內牆上也有其他品項餐點，價格一樣非常親民。
店內用餐座位不多，大約可容納十五個客人左右，通常被叫號後找到位置就趕緊坐下，服務人員會盡快前往收拾用過的碗筷。
幾次用餐經驗下來，我們家皆偏愛第三種「分開吃」的吃法。
【海產麵（分開吃）60元▼】
上桌速度頗快，不需等待太久。內容為一碗乾麵，以及放了不少配料的湯。
肉燥以瘦肉為主，油香不膩不死鹹，加上底部足量的湯汁，讓麵條油潤不乾，很好入口。
麵條分量不少，真要挑剔的話，大概就是缺少小白菜之類的食材，而顯得單調了些。
個人非常推薦店家的辣椒，帶著花椒香氣，麻辛而不嗆辣，讓整體滋味倍增。
清湯中的配料有兩三片豬肉片、一顆魚丸、半顆滷蛋、若干花枝與好幾塊豬肝，再佐以適量蔥花。湯頭鹹度適中，略帶大骨香氣。
配料食材都相當新鮮，花枝鮮甜、豬肉片軟嫩、豬肝味濃不腥又 Q脆，質與量都有兼顧到。
吃飽喝足後別忘了到旁邊的水仙宮參拜、祈福一下喔！
【結論▼】
雖然用餐環境較不舒適，但其招牌海產麵在用料、分量上，堪稱傳統麵店中最有CP值的一道餐點，味道也有不錯的表現，個人會列入海安國華商圈必吃的小吃之一，順帶一提，海產麵自二月一日起調漲五元，但若餐點內容一樣，仍無損其高CP值。
題外話，飽餐一頓準備離開前，老闆遞給我一枝棒棒糖祝我新年快樂，有種溫馨感（其他客人也有收到）。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
研習紀錄 (1)