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【店名】OMAYA春川炒雞（臺南永康店）
【地址】臺南市永康區中華路280-53號
【電話】06-3122590
【營業時間】11：00～14：00；17：00～21：30
【公休日】無
【停車場】有
【可否刷卡】否
【店家ＦＢ粉絲頁】Omaya春川炒雞-台南永康店
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
前幾天到永康購物時發現ＯＭＡＹＡ在中華路上開了第三間分店，先前與家人到永華店與東門店用過餐，這次便來永康店嘗嘗味道囉！
【店家外觀↓】
黃、黑分明的工業風裝潢與其他分店大同小異，店外的柱子上標示著該店為第三十五間分店，事業版圖真的滿大的，也表示ＯＭＡＹＡ自登臺後一直擁有相當多數的客群。
【特約停車場指示↓】
中華路上車流量不少，永康店也貼心地提供特約停車場（目前其他兩間分店尚無此服務），位於赤牛道旁巷子中，雖與其他店家共用，但裡頭車位相當多。停好車後，停車場人員會先收一百元停車費並開立單據，到店裡用完餐結帳時，將該單據交給櫃檯人員便會退還停車費了。
【店內環境↓】
店裡空間寬敞，座位以兩人及四人座為主，不過永康店的兩人座是以原本的四人座加上中間隔板來作區隔。每張桌子抽屜裡都備有紙巾。
【櫃檯↓】
【ＭＥＮＵ↓】
這次我們點的是家父、家母還沒嘗試過的辛普森湯起司年糕鍋，另外又加了一份韓式炸雞來解解饞。
點餐時店員很親切地詢問我們能否吃辣，並提醒餐點屬於較重口味的類型。
【海帶湯↓】
與其他分店一樣，坐定位後，店員立馬端來海帶湯，個人覺得永康店的海帶湯喝起來鹹淡度較適中。喜歡的話，可以請店員幫忙續碗喔！
【瑪格利小米酒（青蘋果）２５０元↓】
寶特瓶裝的瑪格利小米酒跟我印象中小米酒不一樣，喝起來香甜順口，不過酒味滿濃郁，且容量有７５０毫升之多，即使酒精成分只有６度，對較不勝酒力的人來說還是別輕易嘗試。
【新鮮小麥生啤酒１４８元↓】
新鮮小麥生啤酒那冰冰涼涼的暢快口感加上不苦澀的滋味，與以香、辣為主的韓式料理，尤其是韓式炸雞，根本絕配。
來來來，既然介紹了酒類飲品，還是要提醒一下：
喝酒不開車，開車不喝酒。
未滿十八歲請勿飲酒。
【棉花糖泡泡（柳橙芒果）８８元↓】
外型可愛的棉花糖泡泡飲一直是ＯＭＡＹＡ的賣點，至今仍受到許多人喜愛，上頭蓬鬆的棉花糖幾乎快把飲料遮蓋住，可先撕一部分直接食用，記得留下一些來中和本身滋味偏酸的氣泡飲，喝起來會更加順口。
【辛普森湯（起司年糕鍋）３２８元／１人↓】
【生菜、泡菜、蒜片↓】
辛普森湯分為內外鍋，外鍋為辣炒雞丁、起司、年糕與可樂餅，內鍋內容為以多樣蔬菜為食材作成的炸天婦羅等，與起司部隊鍋不同的是這些不需等待加熱就可直接食用。
隨餐點會附上兩人份的生菜、韓式泡菜與蒜片，供客人搭配食材享用。
外鍋的年糕本身較沒有味道，需沾附辣醬食用，口感柔軟富彈性。
可樂餅表現較一般，不過滋味還不錯。
單吃辣炒雞丁會覺得口味略重，建議蘸一旁的起司後再包入生菜中食用，吃起來較不會那麼膩口。
【內鍋↓】
內鍋食材種類相當豐富，有甜不辣、高麗菜、水煮蛋、茄子、地瓜片、臘腸、杏鮑菇和金針菇等，由於內鍋的湯汁大約為深度的一半，所以各食材仍保有外酥內軟的口感，菇類天婦羅則飽含水分。
以韓式辣醬調製成的湯汁很夠味，相信能讓愛吃辣的人過足癮。
【炒飯材料↓】
內鍋食物吃到大約剩四分之一左右時，店員會前來詢問是否要開始炒飯的桌邊服務，並端來上頭加有韓式辣醬的白飯、乳酪絲、蘿蔔丁、洋蔥丁及韓式泡菜。
店員首先將內鍋中剩餘的食材另裝到一個碗中，準備利用內鍋餘下的湯汁作成韓式炒飯，等待的過程中仍可繼續享用碗裡的食物。
【韓式炒飯↓】
待一切準備完畢，店員便將材料們依序倒入內鍋中拌炒一段時間，接著均勻倒入乳酪絲並以米飯將之覆蓋其中，最後再為炒飯作個造型。有別於先前看到的愛心，這次店員為我們做成星星形狀（雖然有一個角看起來怪怪的）。
用湯匙從中間舀起可以看到那邪惡的起司牽絲狀，米飯被拌炒得相當均勻，看似單調卻不簡單，每一口都充滿辣醬、辛香料與起司的香氣。
【韓式炸雞（芥末去骨雞丁）１９８元↓】
我們另外加點的韓式炸雞有「芥末去骨雞丁」與「韓式辣醬起司雞翅」兩種選擇，因為個人不喜歡骨頭，故選擇前者。
端來時鐵盤一半是灑上芝麻且淋有芥末美乃滋的去骨雞丁，另一半是加熱中的金黃色起司。
雞丁的分量不少，辣度較辛普森湯外鍋的雞丁低些（個人覺得差別在於辣醬的有無），甜中帶鹹的芥末美乃滋讓雞丁增添了不一樣的風味。此外一樣可以蘸取一旁充滿誘惑的起司食用，使滋味更具多元性。
對喜愛吃辣的朋友還有像我一樣的起司控，個人推薦一鍋三吃的辛普森湯與韓式炸雞這兩道餐點，口味不錯且分量也多，夠讓三個成年人吃得相當飽足。此外，用餐環境和店員們親切的服務也讓我們留下不錯的印象。
【店家名片↓】
官網：OMAYA 春川炒雞
官方 FB：OMAYA 官方 FB 粉絲團
台南永康店 FB：OMAYA-台南永康店 FB 粉絲團
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