【店名】老三國~善化客棧
【地址】臺南市善化區民生路262號(信義路、民生路交叉口)
【電話】06-5858122
【營業時間】11:00~22:00
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【每人低消】60元(110公分以下兒童不受限)
【店家FB粉絲頁】老三國~善化客棧
【內容】
(個人主觀感受,僅供參考)
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這陣子為了健康,立下日行萬步的目標,有時下了班發現步數未足,便會四處繞繞,好幾次經過老三國,看到店裡高朋滿座,因為個人略嗜辣,便興起前來品嘗看看的念頭。
【店家外觀↓】
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老三國~善化客棧位於民生路與信義路交叉口,頗具文化氣息的招牌字體加上紅色為主體的外觀在該處相當顯眼,招牌兩旁的六句七言詩道盡了該店餐點特色。
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門口的大紅燈籠與店家頗具特色的窗櫺也飄著濃濃的中國味,店外還擺有幾張在古裝劇中常見的板凳與木椅,猜想應是作為候位區之用。
【好友募集優惠活動↓】
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店裡店外有隨處可見店家的LINE好友募集優惠活動。
【MENU立牌↓】
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店家在外面擺有MENU立牌,不須走進店裡便可先參考其供應餐點及價位,避免進了店門後發現不合己意的尷尬。
【營業時間↓】
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營業時間為早上十一點到晚上十點,似乎沒有特定公休日,不過內用收客與外帶收單有時間上的限制喔!
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店家提供的外帶碗分成兩種,差別在是否能微波加熱,欲外帶可視需求向店家告知。
【內部環境↓】
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店裡空間算相當寬敞,環境也十分乾淨,鵝黃色的燈光在暖色系的牆面折射下,與以紅、黑色為主體的內部裝潢、桌椅呈現頗有喜氣的濃厚中國風。
座位以兩人及四人座為主,採個人鍋的形式,桌與桌之間距離雖不大,行走時仍綽有餘裕。此外,店家也提供有兒童專用座椅。
【年菜專區↓】
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進門後左側為年菜專區,雖然不是過年期間,還是可以訂購菜餚回家與家人共同慶祝節日或單純享用,內容除了店家自豪的鍋底外,也有其他食材供選擇。
【自助區↓】
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店內消費時,飲料、餐具等需自行至自助區取用,此區也提供高湯供客人添加,至於川椒麻辣與素鍋則需請服務人員協助囉!
飲料區供內用客人無限取用,有紅茶和檸檬水。個人覺得紅茶甜度適中,還滿能解渴的。
【月光棋↓】
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我們的位置旁有個讓我感到相當眼熟的東西,原來是小時候玩過的「西瓜棋」,不過看起來更有質感,旁邊有說明真正的名稱其實是「月光棋」,真是長知識了。
【MENU↓】
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店家提供的餐點有風味鍋品、辣味鍋品還有起士鍋和養生食補鍋。每種品項都可做成套餐、海陸特餐或單點鍋底,而套餐與海陸特餐部分則有附白飯或冬粉,若要更換為其他附餐(如科學麵、鍋燒意麵等)可折抵十元。
下方單點部分有即食小菜類、蔬菜、菇類、肉品與火鍋料,滿適合單點鍋底後自行點用搭配。單點類也有優惠喔!順帶一提,單點滿120元也會送十元附餐一份。
【LINE好友募集優惠活動↓】
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前文有提到店內外隨處可見好友募集優惠活動,在此做個說明。
在加店家帳號為好友後,隨即接收到兩則活動訊息,分別是好禮四選一與壽星賀禮。這時打開訊息頁面出示給服務人員按下確認後,就可以從麻辣鴨血、五香豆腐、梅子泡菜、蟹味粉絲四種選擇其一來免費享用囉!
【吃鍋要訣↓】
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用餐區的桌子上貼有店家推薦的吃鍋要訣,不妨參考一下。
【其他品項↓】
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老三國的消費方式為點餐後先結帳,服務人員會仔細地一一確認餐點,醬料則隨餐點一同送達。櫃臺放有自取鍋類餐點套組DM並在桌面張貼有不在MENU上的食材,可視喜好加點或加購。
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【蒙古茴香(白湯)超值海陸(牛肉)265元↓】
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首先介紹超值海陸蒙古茴香鍋,鍋內食材幾乎快要滿出來,種類也很豐富又新鮮,有魚有肉,有菜有菇,還有絲瓜、南瓜及各式火鍋料,再加上一旁船型盤內的食材內容,相信這樣的分量絕對能滿足食量較大的客人了。個人認為這些足以讓兩位食量一般的客人吃得十分飽足。
蒙古茴香鍋的湯頭喝起來滿溫潤,帶有不刺鼻的中藥香氣及些許蒜頭香,更可以看到白荳蔻在湯面載浮載沉,用料上相當實在。
【老三國川椒麻辣鍋底80元↓】
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川椒麻辣鍋底內容包括含有各式中藥材的麻辣湯頭、大陸妹、鴨血與豆腐各兩塊。
在食材下鍋前,先來品嘗我們勾選「小辣」的湯頭,雖是小辣,已頗能感受到相當的辣度,味辛而不嗆,舌尖上微微傳來麻感。
烹煮過程中隨著湯汁變少,辣味益發濃烈,可視情況添加高湯,若想要加碼辣度則可告知店家添加川椒湯頭。
【川椒麻辣醬↓】
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基本上店家送上的醬料是撒上青蔥的沙茶醬,嗜辣的朋友可自行向店家索取川椒麻辣醬,這辣醬也有滿濃郁的中藥味,至於辣度個人覺得尚可。
【牛肉盤55元↓】
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牛肉滿大一片,瘦肉偏多,所以烹煮時得注意不要過久,才能保持軟嫩不老的最佳口感,沾點川椒辣醬吃滿夠味的。
【頂級海鮮盤90元↓】
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頂級海鮮盤內容包含了白甜蝦、蛤蜊、鯛魚片與鮮魚片,再以兩片青江菜做襯底,老三國的鮮魚片用的是我相當喜愛的多利魚。
白甜蝦鮮甜微彈牙,多利魚口感細緻,鯛魚片吃來軟嫩,每種食材都很新鮮。
【綜合菇盤70元↓】
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綜合菇盤包含了多種菇類:杏鮑菇、金針菇、黑木耳、白精靈(美白菇)、秀珍菇與鴻喜菇,分量都不少,也處理得相當乾淨,喜好各種菇類QQ口感的人可別錯過了。
【大陸妹35元↓】
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吃魚吃肉也要吃菜才會營養均衡,所以我們點了一盤大陸妹,從那翠綠色與飽含水分的外觀便可看出其新鮮度。
【老油條35元↓】
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【凍豆腐35元↓】
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【豆皮35元↓】
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每次吃鍋類餐點,個人必點能夠吸取湯汁的食材,那就是豆皮、凍豆腐與油條類,放入鍋內烹煮後,或軟嫩,或Q脆的口感,加上咬下去後大量溢出的湯汁精華,真是超級享受。
【手工蝦仁漿55元↓】
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手工蝦仁漿相當特別,通常看到類似品項不外乎花枝漿或魚漿,所以必得點來吃吃看的囉!老三國的手工蝦仁漿是在魚漿內放入整隻蝦仁。沒錯!整隻!還不只一隻,魚漿與蝦仁兩者不同程度的Q勁與甘甜,加上湯汁的獨特美味,讓這頗具特色的食材不論在口感或口味上都更富有層次性與變化感,個人非常喜愛。
【五香豆腐(LINE好友募集好禮)↓】
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最後來介紹好禮四選一的即食小菜「五香豆腐」,雖是贈品卻一點也不馬虎,滷得十分入味,五香味道濃郁,豆腐本身口感細緻軟嫩且富含湯汁,是道十分下飯的小菜。
整體來說,老三國的餐點主打平價,就食材分量與質感來說相當稱職,不論是套餐、海陸超值或鍋底加上單點,都能夠以平實的價位享受到相當優質的餐點。
【店家名片↓】
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