【臺南Ω中西區】臺南大飯店｜食選任意點（已停止供應）－阿咕的試說心語

【店名】臺南大飯店
【地址】臺南市中西區成功路1號1Ｆ
【電話】06-2289101
【營業時間】12：00～14：00、18：00～21：00（一～五）；11：30～14：00、18：00～21：00（週末例假日）
【公休日】無
【停車場】有，並提供代客泊車服務
【可否刷卡】可
【店家ＦＢ粉絲頁】台南大飯店 Hotel Tainan
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）

經過了忙碌的六月上旬，總要好好的吃頓大餐來慰勞自己。因家人是六月壽星，所以便選了有當月壽星優惠的臺南大飯店食選任意點來好好慶祝一番。

目前官方祭出三種優惠活動：
滿額優惠：消費滿１５位成人優惠１人
銀髮族優惠：平日午餐，７０歲以上貴賓出示證件，享定價９折優惠
生日優惠：當月壽星憑證件，享本人８折，同行３人９折

【用餐區外觀↓】

任意選的用餐區在一樓孔雀廳內，門外立有用餐價錢告示牌。

【用餐環境↓】
用餐區的座位以四人座為主，整體環境乾淨，淡色系的桌布與椅套讓人有頗素雅的感覺。

【佐料區↓】
佐料區種類滿多，也有某些港點專用沾醬，搭配自由度挺高。

【港點自取區↓】
兩側為港點自取區，若想吃的港點不在餐車上，可直接向服務人員點用。

【飲料自助區↓】
飲料自助區提供冰咖啡、冰開水、烏梅汁、柳橙汁以及冰杏仁茶，甜點區有水果及茶凍類。水果類消耗滿快的，隨時可以請服務人員幫忙補足。

【自助冰淇淋↓】
冰淇淋是杜老爺品牌，裡頭共六種口味。

【濕紙巾機↓】
台南大飯店並提供濕紙巾自取，這裡也要呼籲適量取用，當天有看到一個小朋友亂按數量造成浪費，此行為實在不可取。

【MENU↓】
食選任意點提供的餐點仍舊不少，有小炒類、扣燉類、冷盤類、中點類，以及單點酒水飲料類，此外並有些推陳出新的菜色。

【迎賓小菜↓】
就座後，服務人員會先端來迎賓小菜，分別是涼拌白醋筍、涼拌小黃瓜及涼拌金針菇，吃完可再續點。

【港式煲湯↓】
內容有竹筍和雞肉，至於滋味如何，因個人未品嘗故無法詳細介紹。

【各式中點↓】
中點（港點）類的表現都不錯，餡料都很飽滿，但除了蝦仁腸粉與地瓜葉蒸餃外，有幾樣吃起來大同小異，很難分出究竟是哪個品項。

【豉汁蒸排骨↓】
個人認為豉汁蒸排骨算是「食選任意點」滿具代表性的港點，入味且鹹淡適中，肉質偏軟微帶嚼勁。

【什錦拼盤↓】
什錦拼盤內容為臘腸、水煮青花菜、涼拌花枝與類似雞塊的炸物點心，不是很有特色的一道菜餚，滋味也一般般。

【黃金脆中卷↓】
黃金脆中卷是在汆燙過後的中卷裡內鑲黃金泡菜，並以些許生菜鋪底的料理。每塊中卷大約一口大小， Q脆鮮甜，理論上該是道很開胃的料理，可惜個人覺得黃金泡菜的味道不太夠，只發揮了豐富口感的作用。

【蠶絲沙律蝦↓】
這道餐點個人感覺退步了不少，品嘗時只感受到濃郁的美奶滋與地瓜味，蝦子極度被邊緣化，咀嚼過程中偶爾感覺到它的存在，但很快地被其他食材給蓋過了，該是主角的蝦肉幾乎淪為跑龍套的角色。

【茶香鮪魚肚↓】
個人覺得滿特別的一道料理，清新茶香讓鮪魚肚肉多了股淡雅風味，鮮度尚可，但肉質比預期來得硬了些。

【橙汁排骨↓】
橙汁排骨酸中帶甜，個人吃起來依舊覺得過老，而排骨本身風味也依舊不明顯。

【蔥爆牛肉↓】
牛肉肉質軟嫩帶有肉汁，加以大量的蔥段陪襯，是道較重口味的菜餚。

【泰式炒牛肉↓】
個人對泰式炒牛肉的評價較高，滋味上較具變化性，湯汁酸甜中混合辣椒的辛香，和牛肉本身的鹹味很搭。

【杏菇肥腸煲↓】
杏菇肥腸煲也是挺討喜的料理，肥腸的軟嫩與杏鮑菇的 Q脆交織成多變口感，為數不少的蒜頭與薑也去除了肥腸腥味，而吸收了湯汁的肥腸吃起來也很「揪西」。

【招待料理↓】
這道菜並沒有在MENU上。
名之為「招待料理」似乎意味著，是一道無論客人喜不喜歡，店家都會端上桌的菜餚（強迫中獎的概念？）。內容其實就是以前的燒滷拼盤，只是少了油雞，單吃會略感油膩，比較適合配飯食用。
因為個人對這類料理較不愛，但若放著不吃，不免有浪費糧食之嫌，較希望可以放回MENU讓客人自選就好。