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【店名】蔓延麵包工作室
【地址】臺南市中西區美麗街30號
【電話】0958-081112
【營業時間】09：00～19：00
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【店家ＦＢ粉絲頁】蔓延麵包工作室
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
【地址】臺南市中西區美麗街30號
【電話】0958-081112
【營業時間】09：00～19：00
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【店家ＦＢ粉絲頁】蔓延麵包工作室
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
這次要介紹的是國中學長的弟妹於前陣子剛開幕的「蔓延麵包工作室」，位於中西區的美麗街上，與民生路、民權路平行。這條路名對我這個臺南在地人來說有些陌生，所幸先前學長給過我名片，背面的位置圖標示的非常詳細，實際上也不難找，很快就到達目的地了。
【店家外觀↓】
「蔓延」附近街道不甚寬廣，汽車的話得停到臨安路上的停車位，建議以機車前往，門前就有很寬敞的位置可供停放。
門口的立牌據學長說是老闆娘親自設計並繪製的。
店家營業時間為每日早上九點到晚上七點，但今年過年期間會休除夕到初二這三天，可別白跑一趟囉！
【店內環境↓】
內部空間不大，故座位也不多，共四組兩人座，不過可視情況放置板凳或併桌。
環境簡樸乾淨，光線充足，以木造為主要風格，整體帶給人很放鬆的氛圍。
【商品展示區暨櫃檯↓】
進門後可以看到左側木櫃上擺滿了琳瑯滿目的麵包，價格落於30到60元左右，價錢標示得很清楚。
每一個看起來都很好吃，從外觀上不難發現店家在用料上的紮實度。
除了麵包類外，也有百里香蔥餅與司康，司康的口味不定，當天為巧克力與蔓越莓口味。
香蔥餅旁放置著店家名片與塑膠小車，若帶著小朋友來店消費，店家贈送一部小車給小朋友當作禮物喔！
店家並將祝賀開幕的植栽放在木檯上做裝飾。
櫃檯後方放有各式杯具。
出餐口上方小黑板寫有輕食類餐點價格，輕食內容有潛艇堡、沙拉、濃湯等，飲品部分則為咖啡與茶類為主。
樓梯底部畫有麵包圖，與實品相似度滿高的。
門口右邊也有麵包展示架。
內用時，飲用水、餐具等需到自助區取用，下層有可愛的兒童餐具。
【桌面擺設↓】
每張桌面都擺有這樣的裝飾，拍起照來很有質感。
【餐點實照↓】
我們點了幾款麵包、沙拉與濃湯來分食享用。
【岩海一帶45元↓】
這款鹹麵包擁有一個文青風的名字。外觀上墨綠色部分為黑帶芽，內部餡料為馬鈴薯丁與白起司。
麵包體本身頗鬆軟，濃稠的白起司讓人在咀嚼時起了潤口的作用，海帶芽微鹹的滋味很能與其他食材相互襯托。
此品項份量頗大，可請店家協助切成若干等分，再優雅地享用。
【兔子乖乖30元↓】
外型很討人喜歡的一款麵包，不禁讓我聯想到「卡娜赫拉」系列，小朋友看到應該會愛不釋手吧！
眼睛與嘴巴部分為巧克力，肚子部分放了起司片，內餡包的不是熱狗，是口感更脆、更彈牙的德國香腸啊！
這麼可愛的麵包真的不知要從哪裡吃起，後來還是閉著眼睛隨機咬了一口啦！起司片的濃郁香氣以及德國香腸的燻香很明顯，屬於較重口味的品項。
【南瓜盅40元↓】
南瓜盅的麵團本身已加入新鮮的南瓜泥，且包有甜甜的紅豆。
上頭的餡料則有起司丁、南瓜籽與杏仁片，白色的是糖霜。
食用時可發現南瓜泥與紅豆在麵包內處處可見，南瓜的香甜軟綿、紅豆的顆粒感使口感更多元。
起司丁、南瓜籽與杏仁片的分量也不遑多讓，用料的豐富度與大方度很值得肯定。
【咖啡酥皮45元↓】
外型褐色渾圓，散發著微微的咖啡香氣，其上並放了一顆杏仁。
裡頭包著的是甜香的咖啡巧酥，增加脆脆口感，一個人獨自吃完會覺得較為膩口，建議多人分食享用。
【蔓延特製沙拉70元↓】
蔓延特製沙拉為新推出的餐點，加價40元可有「今日湯品」或「今日茶品」擇一。
沙拉裡有葡萄乾、蘿蔓生菜、玉米粒、小番茄、黑橄欖、甜彩椒與螺旋義大利麵，並附上日式胡麻和風醬，滋味酸甜，吃起來健康又清爽，沙拉內容以當季蔬果為主。
【培根馬鈴薯濃湯↓】
這道是點沙拉加價40元所附的今日湯品，濃湯裡放了大量紅蘿蔔、馬鈴薯與培根丁，並撒上些許義式香料。
濃湯口感滑順，奶油香氣濃郁，也可拿鹹麵包蘸取食用。
【巧克力法棍↓】
這款是店家招待內用客人的餐點，口感外酥內軟，巧克力的甜與陳皮丁的微酸清香毫無違和，非常好吃，即使是招待的餐點也不馬虎隨便喔！
【拿鐵100 元↓】
拿鐵風味醇厚，口感滑順不苦澀，作為搭配麵包的熱飲正好。
【香草蘋果45元↓】
此行最主要的目的是它，可惜我晚了一步，這款餐點早已全數被客人預訂，所以只能借來拍一下了。
這品項最吸引我的在於製作的巧思，順道一提，其屬於奶蛋素。
舖上新鮮蘋果片，裡面則有卡士達醬與糖炒過的蘋果。
原本最上面放置的是香草，因近日旅蛙APP 十分盛行，故師傅也因應時事改放了幸運草。
滴管內是白蘭地酒，食用前將其加入可增加蘋果的香氣（因未滿18歲禁止喝酒，請未成年者將滴管拿掉食用）。
【外帶包裝↓】
購買麵包外帶，店家會以紙袋裝放。
【義式莫卡多45元↓】
比一個拳頭稍大些，渾圓的外型上刻上了彷彿葉脈的紋路。
內餡為培根與白起司，並於麵團中揉進了義式香料，個人很喜歡那種獨特的香味。
【芝麻地瓜60元↓】
麵團裡裡外外有著滿滿的黑芝麻，並於內餡中塞了不少地瓜丁，芝麻香氣濃郁，地瓜則清香甘甜、鬆軟綿密，家人非常喜愛。
【蒜香軟法35元↓】
軟法上的香蒜醬塗好塗滿，一打開包裝就聞到濃濃香蒜與義式香料的味道，鹹香好吃。
【雜糧核果65元↓】
在全麥麵團外撒了密密麻麻的黑、白芝麻粒，內餡放了核桃、桂圓與葡萄乾，麵粉、芝麻與桂圓香氣撲鼻，核桃與桂圓果肉在麵包中隨處可見，在在顯示其用料之實在，是款很養生的麵包，個人覺得只賣65元非常物超所值。
【店家名片與結論↓】
店裡的麵包類產品不僅價格平實，又兼具巧思與好滋味，用料毫不手軟，個人覺得CP值滿高。麵包種類更是常常推陳出新，建議可多關注官方粉絲專頁，過年後店家會改成每天只出十種麵包，並將翌日販售品項在粉絲頁上公布，主要以訂購為主，剩下的才會在店面販售，若有喜歡的種類建議盡早打電話做預訂，以免向隅，預訂還可享九折優惠喔！
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