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【店名】來呷飯川食堂（金華總店）
【地址】臺南市南區金華路二段279號【電話】06-2646578
【營業時間】11：30～14：30（最後點餐13：50）、17：30～21：30（最後點餐20：50）
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】來呷飯 川食堂
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
先前在 PTT臺南板上看到板友推文，對位於金華路上的來呷飯川食堂頗有好評，加上家人們都挺嗜辣，心想川味料理應該頗對我們胃口，故偕同前往。
「來呷飯川食堂」在開放加盟後，連總店在內已有六個據點，其他還有中華東店、成大店、文平店、小北店與中山南路店。
【店家外觀▼】
總店位於金華路二段，騎機車前往可逕停店家騎樓；開車者建議停至附近的水萍塭公園周邊停車格，再步行過來。
店家外正好為臺南 6路市區公車【建南路口】站牌設立點，因此搭乘大眾運輸前往也是個不錯的選項。
門口旁備有長凳作為候位區。
店家營業時間為中午與晚餐時段，休息前四十分鐘為最後收客時間。
【店內環境▼】
店裡空間不算大，但規劃得宜，一點也不顯狹隘擁擠；座位在走道兩側，以四人座為主，也有少數兩人座，另備有兒童座椅供使用。 裝潢採典雅風，環境空間整潔舒適，且不覺有油煙味。
櫃檯位於最裡面，消費方式採用餐後結帳。
【調味料自助區▼】
飲用水與牙籤需自行取用。此處亦置放了MENU與店家名片。
【2F用餐區▼】
店家二樓亦為用餐區，以四人座為主，另有兩組圓桌。
二樓自助區備有飲用水、牙籤、MENU與各式餐具。
【MENU▼】
來呷飯主打各式川菜料理，分類項目名稱挺逗趣。小菜、牛、豬、雞、魚、蔬菜、湯品、甜食、冷熱飲等應有盡有，店家並已貼心地在品項名稱後方標示辣度。
【乾煸四季豆 158元▼】
看似皺巴巴外表的四季豆事實上仍保有相當程度的水分，依舊脆甜可口；一同拌炒的肉末增添了有嚼勁的口感與肉香，調味甜辣微酸，是道很下飯的料理。
【江北剁椒魚頭 158元▼】
這道菜用的是草魚魚頭，鋪上紅通通滿滿的剁椒與些許蔥絲，讓嗜辣的我們已垂涎三尺。 魚頭肉質軟嫩細緻，鮮而不腥，其辣度也未讓我們失望。
【椒麻酥肉 148元▼】
酥脆的麵衣散發著濃郁的胡椒香氣，內裹著軟嫩多汁的豬肉，其甘鮮味在胡椒辛香襯托下益發明顯。 隨餐附有一碟酸甜爽口的醃蘿蔔絲，頗能發揮解膩效果。
【水煮牛肉 178元▼】
牛肉口感絕佳，軟嫩不老，且充分吸取了湯汁的辛香，入口後兼得辣味與麻感；上頭加了不少蒜末，整體香氣更為濃烈。 豆芽菜與蔥段既能緩和辣味，又增添了口感的豐富性。
這道料理很適合將湯汁淋在飯上享用，一個不小心就多扒了好幾口飯。
【酸豆角烘蛋 118元▼】
酸豆角亦稱「酸豇豆」，川味料理中常搭配肉末翻炒。
烘蛋表面酥香，內裡鬆軟，蛋香濃郁，均勻嵌入其中的肉末與酸豆角分別以鹹香與爽酸陪襯，滋味豐富。
【養生一鍋土雞湯 168元▼】
來呷飯的湯品皆以瓦罐煨煮，飄散著芳郁清馨的中藥香氣，隨湯附上一碟沾醬。
湯頭清爽不膩，有股中藥材的微甘，屬清淡口味，湯裡放了為量不少的土雞肉，吸收了湯汁精華，肉質紮實富彈性。
若覺口味過淡，可蘸取適量沾醬，滋味酸甜開胃，與土雞肉頗搭。
【店家名片與結論▼】
餐點價格平實，分量充足，CP值不低；除了湯品外的菜色皆屬於很下飯的偏重口味，而麻感較辣感明顯，個人雖無法評斷道地與否，不過口味上頗對我們胃口。
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