前些時日常在FB上看到富農土豆豬腳的相關貼文,知悉店家先前遭遇變故加上疫情影響,經濟一度陷入困頓,於是不少人在網路上發起以行動支持店家活動,我們家當然也要來共襄盛舉。
【店家外觀▼】
富農土豆豬腳位在東區富農街一段,外觀不甚顯眼,對面為自強里活動中心與收費停車場。機車可停放於店門口。
料理區在外側,牆面貼有餐點價目表。
【店內環境▼】
內用區沒有過多裝飾,環境簡樸乾淨。座位以四人座為主,約可容納二十人。
內用客人可自行取用店家提供的冷飲,當天為冬瓜茶。
調味料也採自助方式,另備有外帶用的夾鍊袋。
調味料有豆瓣醬、辣椒醬油、蒜薑末等,有醬料碟可盛裝。
【桌面擺設▼】
桌上擺放了餐具、MENU、面紙、牙籤、置物盤等。
【MENU▼】
餐點主打土豆豬腳、豬腳飯、腿庫飯,其他還有爌肉飯、炸雞腿飯、魚肚飯、各式湯類與單點等選擇,都是百元有找的銅板價。
【冬瓜茶▼】
內用自取的冬瓜茶微甜不膩,口感不過淡。
【炸雞腿飯70元▼】
內容有主菜炸雞腿一支、三樣配菜,與淋有肉燥湯汁的白飯,分量頗多。
雞腿滿大一支,外皮香酥微脆,雞肉軟 Q有彈性,略帶肉汁,鹹淡適中的滋味相當不錯。
【腿庫飯80元▼】
店家的腿庫肉類似乾式滷味作法,給的分量不少,相當大方。
腿庫肉外表油亮,肥瘦比例各半,肥肉部分軟 Q腴嫩,脂肪的香氣隨著咀嚼更顯豐厚,瘦肉則較紮實有嚼勁,滷得相當入味,滋味鹹香帶甘,很是下飯。
【土豆豬腳湯70元▼】
湯頭相當清澈,上頭放了些許香菜。
湯頭滋味清甜,略帶中藥與花生淡香,花生則煮得鬆軟綿密,入口即化。
豬腳吸收了湯頭的中藥香氣,口感滑嫩 Q彈不過爛,頗有咬勁。
喜愛重口味者也可蘸取醬料享用,個人喜歡搭配辣椒醬油與薑蒜末,增添辛香滋味。
【結論】
餐點分量與品質都很不錯,價格則平實,堪稱味美價廉的銅板價美食,在此推薦給大家,既能飽餐美食又能幫助店家,何樂而不為?
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