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【店名】米塔義式廚房（台南大潤發店）
【地址】臺南市北區臨安路二段310號1樓
【電話】06-2231258
【營業時間】11：00～22：00
【公休日】無
【停車場】賣場室外停車場
【可否刷卡】可
【服務費】10％
【每人低消】128元
【WIFI】有
【FB粉絲專頁】米塔義式廚房
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
前幾天與家人到位於北區的大潤發購物，發現米塔集團旗下的義式餐廳「米塔義式廚房」已進駐賣場一樓，基於之前對隸屬同集團的「洋城義大利餐廳」有著不錯的印象，便決定在此享用中餐。
【店家外觀▼】
餐廳位在賣場入口左側，門面寬敞。接待處左側為介紹餐點內容的電子看板與若干餐點價目表。
【櫃檯▼】
此處提供結帳或使用會員禮物券的服務。
上方黑板畫了宮崎駿系列角色，與熱門餐點品名。
用餐環境走的是舒適文青風，對喜愛自拍的客人來說，不論哪個角度都能拍出不錯的美照。
桌椅以四人座為主，只有一隅雙人座，約可容納四十幾個客人。
【桌面擺設▼】
桌面擺放了調味料、水杯、餐具、餐巾紙、優惠活動說明立牌與MENU。
立牌內容分別是加入會員獲贈餐點，以及加購商品優惠。
另有一張評價活動贈送薯條的活動說明。
主餐有各口味義大利麵、燉飯、焗烤、披薩、開胃菜、沙拉、飲品，單價落在 148到398元之間，另可加38元升級分量或焗烤。
【多人套餐MENU▼】
【MENU（取自官方粉絲專頁）▼】
提供的餐點品項與同集團旗下的洋城義大利餐廳相似度頗高，也一樣有點購主餐可再加98元升級套餐的優惠。
套餐內容含歐式麵包、主廚例湯、甜點與飲品。
每人低消為 128元，並需加收一成服務費。
另有兩人、三人、四人套餐，餐點內容CP值更高，很適合朋友聚餐、家庭聚會、多人聚餐的團體點購。
【奶油蘑菇濃湯▼】
我們都點了奶油蘑菇濃湯，裡頭有玉米、蘑菇碎塊，奶油香氣濃郁，整體口感醇厚滑順。
口感鬆軟帶嚼勁，並內嵌若干堅果顆粒增加香氣與口感豐富性。
【招牌薯條▼】
GOOGLE評價活動獲贈的點心，隨餐附乳酪起司醬。
薯條上撒了些許義式香料，吃起來外酥內軟，相當涮嘴，乳酪起司醬鹹香夠味，和薯條非常搭。
此為米塔會員好禮，點購一份主餐可使用禮物券兌換。隨餐附上和起司條很搭的凱薩醬。
起司用量不少，可以拉出相當長的牽絲，療癒度一百分，口感很 Q軟，直接吃就很美味，蘸些凱薩醬享用也很不錯。
【蘋果鴨胸佐和風醬汁▼】
這道開胃菜是以限定只能在台南大潤發店使用的禮物券兌換的，擺盤相當美觀，鴨胸自帶的油亮光澤很誘人，每片鴨胸搭配一片蘋果薄片，最底層則是鮮脆的高麗菜絲。
鴨胸口感兼具軟嫩與嚼勁，鴨肉的鹹甜在蘋果襯托下更為顯著，口感與滋味皆頗富層次。也可淋以酸甜的和風醬汁享用，更覺開胃爽口。
麵條硬度適中，滑溜 Q彈略帶嚼勁，頗能吸附醬汁。
【泰式鮮嫩雞肉義大利麵 238元▼】
第一次嘗試泰式紅咖哩系列，非常合我胃口，有種相見恨晚之感。
炸過的無骨雞肉如眾星拱月般圍繞著捲好的義大利麵，上頭撒了些義式香料與蔥珠，再綴以幾片對切的小蕃茄。
紅咖哩醬汁中的椰漿柔和了辛香與辣味，很能引發食慾，口味也不會太刺激；雞肉微炸過，外皮在醬汁浸潤下仍保有一定的脆香，肉質軟嫩不柴又多汁。
【老船長海鮮燉飯 278元▼】
以船型容器裝盛，擺盤亦十分美觀。這道料理以蝦子、扇貝、蛤蜊、軟絲等食材搭配小蕃茄、四季豆、黑橄欖、杏鮑菇，與加了白醬的米飯一起燉煮，並撒上大量乳酪絲與義式香料提味，各食材精華充分融入米飯中，使燉飯兼具白醬的奶油香氣與海鮮食材的鮮美。
米飯仍帶有一些米芯，口感豐富不軟爛。
這道是我們每次必點的料理，培根用量不少，不過這間的白醬甜香與培根燻香較蛋黃味濃郁些，喜歡培根燻香的朋友可以嘗試看看。
【甜點：盆栽鮮奶酪、焦糖烤布蕾▼】
美式咖啡附奶油球、砂糖可自行添加。喝起來微苦不澀，香氣濃郁，口感醇厚。
香草奶茶是新推出品項，結合了茶香與香草甘甜味，爽口不膩。
【結論▼】
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