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【品名】慢燉黑糖滷肉燥便當
【通路】全家
【價位】89元
【內容】
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
【商品外觀▼】
這幾天發現全家便當貨架上出了新品項,原來是與名店山海樓合作推出的聯名款,不同於其他大多數品項有如排骨、雞腿、豬排等明顯主菜,這款的主菜應該就是黑糖滷肉燥。

 

 
【產品內容▼】
配菜有炒青江菜、筍干、油豆腐、紅蘿蔔片,以及混雜在滷肉燥裡的肉鬆;白飯分量頗足,並充分吸收了滷肉燥的醬汁。
 
滷肉燥外觀顏色頗深,且鹹中帶甜,應是以黑糖燉滷之故,口感油滑不黏滯;混雜其中的魚鬆則增添了不同的口感與甜味,兩者搭配並不違合,相當下飯。
 
筍干脆甜開胃,紅蘿蔔片不帶生澀味。
 
青江菜以蒜末佐炒,去除了苦味,缺點是已失去脆度,口感不佳。
 
油豆腐並不如想像中入味,但還在可接受的範圍。
 
【結論▼】
分量頗足,風味也不差,但整體略顯油膩。此外,價格較高也是硬傷,若非友善食光價,CP值著實不高。
 
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