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【店名】上賓炒飯
【地址】雲林縣土庫鎮中正路147號
【電話】05-6627477
【營業時間】17:00~01:00
【公休日】週一
【內容】
(個人主觀感受,僅供參考)
之前在土庫街上覓食時,發現以前的愛店【訓發】舊址已被他人承租,不久便掛上開幕優惠訊息的紅布條,便決定趁開幕那幾天的優惠價前往嘗鮮。
【店家外觀▼】
上賓炒飯位在中正路上,橘紅色底的招牌頗顯眼。前往用餐時正值開幕期間,紅布條現已撤下。附近路面較狹窄,停車不甚便利,機車可暫停於店門前。
料理區外側列了供應餐點品項(店家現在已於粥類品項下方標示「飯湯」)。
食材保存櫃內陳列了各式小菜以及料理食材。
上賓炒飯的營業時間為晚餐到宵夜時段,不過晚上八點後不供應炒飯、炒麵。
提供醬料、餐具、牙籤與餐巾紙;醬料有胡椒、烏醋與辣汁。
內容食材為半片魚肚、筍絲、白飯、蔥花等。
分量適中,除了主要食材蝦仁,也加了雞蛋、高麗菜與黑胡椒一同拌炒。
米飯雖不至粒粒分明,也不會軟爛沾黏,且均勻沾附了醬汁,滋味鹹香,油而不膩,但少了點個人喜愛的焦香;蝦仁分量尚可,口感軟彈,蝦味濃郁,吃得到其鮮度。
食材新鮮,口味則見仁見智。幾次晚上經過,店內、外都有不少客人。整間店的人力只有老闆夫婦兩位,故點完餐後有時需稍候一段時間才會上桌,趕時間者可先去電訂餐,避免久候。
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