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【店名】後座熟食店
【地址】臺南市中西區南寧街136巷8號
【營業時間】11：00～17：00（最後點餐時間16：00）
【公休日】無固定公休（詳見店家FB或IG）
【公休日】無固定公休（詳見店家FB或IG）
【官方FB粉絲頁】後座熟食店 Backseat Deli
【官方IG】backseatfatsgoods
【可否刷卡】否
【WIFI】有
【每人低消】一杯飲品
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
寒假期間，利用過年前與友人們相約探索美食，順便聊聊工作甘苦，這次在某老饕的提議下，我們選了位於中西區巷弄的【後座熟食店】。
在前往用餐前，便已做足了功課：無訂位服務、用餐時間為六十分鐘、每組用餐人數最多四人、入內現點現做需稍候等等，但能夠理解其用意是為了讓更多的客人能夠品嘗到店家用心製作的餐點。
【店家外觀▼】
店家位址在巷弄深處，可從進學國小正門口對面巷子進來，交通工具需自行在南寧街上找地方停放。
因為不提供訂位服務，故我們早在營業時間前半小時就抵達，當時鐵門未開，已排了不少準備大快朵頤的客人，其受歡迎程度可見一斑。
院子有候位區，因有用餐時間限制，且從餐點上桌後即開始計算，故建議人數到齊後再入內。
遇客滿情況時，店家會在門口掛上牌子告知。門邊為消費者須知，建議詳讀。
【店內環境▼】
一樓空間分成兩區，前面是櫃檯暨料理區，也是美式復古玩具展示區，耳熟能詳的如忍者龜、藍色小精靈、辛普森家庭、加菲貓、菲力貓、迪士尼系列與漫威英雄系列等，有如博物館般令人目不遐給。
店內其他角落也有美式復古風的擺設。
【1F用餐區▼】
一樓用餐區在料理區後方房間，空間較小，只有三組兩人座。
門口旁為自助區，備有餐巾紙、佐料、水杯、飲用水與餐具。
【2F用餐區▼】
二樓用餐空間較大，座位較多，因有對外窗之故，光線也較為明亮。
二樓用餐區也設有自助區。
【MENU▼】
點餐需畫記在白單上。
隨MENU附上用餐規則。
餐點為現點現做，故需稍候。用餐時間是從餐點上桌後才開始計算，還是有相當充裕的時間享用。
店家提供的餐點以美式為主，有五種口味的熱煎三明治、漢堡、兩種口味的墨西哥起司餡餅與蛋奶素者可點的蛋奶素食肥胖餐。皆可加10到20元加購配料。
飲料類有茶類、咖啡、鮮奶茶與可樂等。餐點搭配點購飲品可折價30元。
每種品項下皆有餐點內容說明；低消為一杯飲品（注意：餐點不算）。
配料有薯塊、炒蛋、德式肉腸、鮮蔬沙拉，主食為切成三等分的熱煎三明治。
德式肉腸相當 Q脆，燻香味十足；炒蛋帶有淡淡奶油香氣，口感潤嫩。
鮮蔬沙拉上撒了些許起司粉增味，食材鮮脆可口。
薯塊用的是馬鈴薯，也撒了些許起司粉。外酥香內鬆軟，很能嘗到馬鈴薯自帶的甘味。
【貓王 250元▼】
熱煎三明治最外層煎到略焦，內裹牛五花加洋蔥、切達起司、莫札瑞拉起司拌炒的餡料，在融化起司的浸潤下，形成外酥內軟的口感。
內餡的牛五花口感油潤軟嫩，滋味鹹香，並結合起司濃郁香氣，實在美味，但熱量不低，堪稱邪惡度滿滿的美食。
配料與前者同，故不再贅述。
培根的燻香與鹹味，結合花生醬與香蕉兩者不同層次的甜味，再加上兩種起司，呈現更豐富的味覺感受。
美式咖啡的咖啡香氣滿明顯，微苦不澀；紅茶微甜不膩，喝起來挺順口。
【結論▼】
餐點屬於口味偏重、熱量偏高的美食，個人覺得相當好吃。
店家訂的規矩不少，但仍在個人可接受的範圍，比較可惜的是用餐時間較短，屆時店家人員會前來溫和提醒。
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