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【店名】北港阿榮古早味

【地址】雲林縣虎尾鎮中山路61號

【電話】0905-398060

【營業時間】10:30~20:00

【公休日】無

【FB粉絲專頁】北港阿榮古早味滷肉飯

【內容】

 

(個人主觀感受,僅供參考)

 
【雲林Ω虎尾鎮】北港阿榮古早味|CP值相當高的傳統小吃美食|
 
因為調任新職務的關係,搬離了住了四年的土庫,遷居虎尾,探索虎尾美食的機會也因此大增。
這次分享的,是位在中山路上的【北港阿榮古早味】。
 
【店家外觀▼】
料理區在騎樓,上方是餐點價目表,店外的招牌燈有若干餐點實照可參考。
【雲林Ω虎尾鎮】北港阿榮古早味|CP值相當高的傳統小吃美食|
 
【店內環境▼】
用餐區相當乾淨,光線也充足,加上冷氣放送,讓客人可以很舒適地享用美食。
店內有五組四人座,桌上皆擺放了餐巾紙與調味料。牆面上也有令人一目了然的價目表。
【雲林Ω虎尾鎮】北港阿榮古早味|CP值相當高的傳統小吃美食|
 
【自助區▼】
餐具在消毒櫃內,需自取,有一般餐具與免洗餐具。
【雲林Ω虎尾鎮】北港阿榮古早味|CP值相當高的傳統小吃美食|
 
【MENU▼】
供應的餐點分飯類、麵類、湯類與小菜類,品項選擇性不少,價格也十分平易近人。
【雲林Ω虎尾鎮】北港阿榮古早味|CP值相當高的傳統小吃美食|
 
【焢肉飯(小)40元▼】
內容有一塊焢肉與適量酸菜,並淋上滷肉。
滷肉有肥有瘦,鹹香油潤,使底下白飯更添美味;酸菜脆甜開胃,頗能發揮解膩的效果。
【雲林Ω虎尾鎮】北港阿榮古早味|CP值相當高的傳統小吃美食|
 
焢肉滷得很入味,外層帶皮肥肉 Q嫩軟滑,滿滿油香;瘦肉口感相對紮實些,但不需費力即可咬斷,滷汁的香氣隨著咀嚼次數益發明顯。
【雲林Ω虎尾鎮】北港阿榮古早味|CP值相當高的傳統小吃美食|
 
【三色蛋40元▼】
用料很有誠意,三色層層分明,蛋黃、蛋白與皮蛋不同口感融合一體;從冰箱取出上桌馬上享用,冰涼爽口;蛋香明顯,搭配適量美乃滋享用,滋味豐富。
【雲林Ω虎尾鎮】北港阿榮古早味|CP值相當高的傳統小吃美食|
 
【燙青菜30元▼】
當天使用的食材為空心菜,口感鮮脆,醬汁鹹淡有致。
【雲林Ω虎尾鎮】北港阿榮古早味|CP值相當高的傳統小吃美食|
 
【海陸飯85元▼】
這道是多人推薦的品項,俗稱「海陸雙拼飯」。主菜是古早味排骨與炸蝦仁,另有滷肉、油豆腐與酸菜。
【雲林Ω虎尾鎮】北港阿榮古早味|CP值相當高的傳統小吃美食|
 
排骨已去骨並裹粉油炸,蝦仁亦同,後再淋上口味偏重的鹹甜醬汁,卻也因此少了酥脆口感。排骨肉質頗佳,軟嫩且不失嚼勁;蝦仁鮮味則足。
【雲林Ω虎尾鎮】北港阿榮古早味|CP值相當高的傳統小吃美食|
 
【結論▼】
由於是古早味傳統小吃,口味自然偏重且較油膩,但確實美味。兩種飯類相比,個人較偏愛焢肉飯,而非多人推薦的海陸飯,原因在於個人覺得前者較能完整表現食材本身的優點,後者的食材風味多被醬汁掩蓋。
 
 
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