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【店名】無名韭菜盒子
【地址】雲林縣虎尾鎮中正路102號(阿瘦皮鞋前)
【電話】無
【營業時間】14:20~售完
【公休日】不定期公休
【攤位外觀▼】
攤子位在中正路上,阿瘦皮鞋店門口前,是一對年輕情侶(夫妻?)經營。只販售單一品項「韭菜盒子」。每天下午兩點二十分左右開始營業,售完即打烊,通常五點左右就可看見老闆們已準備收攤。
每次下鍋炸約十來個,起鍋後會放在上方鐵架濾油,因為很快就會被買走,基本上也不會有放到冷掉的問題,只會有需要耐心等待的情況。
【韭菜盒子25元▼】
購買時老闆會詢問是否加醬或加辣,因是首次品嘗,我選了小辣辣度。
咬開後,內裹的餡料像找到出口一樣猛然迸出,餡料有粉絲、韭菜以及細絞肉。外皮炸得酥香帶脆,但不會過於油膩;內餡多汁,韭菜香氣十足,粉絲的 Q軟滑潤增添了口感的豐富度。
【結論▼】
當天排隊時順便觀察了一下,很多客人都是一次買走好幾個,老闆們油炸的動作幾乎沒有停過,直到全都售罄為止。以一個25元的價格來說,是很平價親民的散步美食,適合搭配無糖茶飲享用。
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