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【店名】火鍋世家（雲林虎尾店）
【地址】雲林縣虎尾鎮林森路一段285號
【電話】05-6310002
【營業時間】11：00～15：00、17：00～22：00（週一～五）；11：00～22：30（週六、日）
【公休日】無
【停車場】店家特約停車場
【可否刷卡】可
【服務費】10％
【每人低消】280元，若遇例假日或國定假日則需點一份肉類或海鮮主餐；121～140公分為198元；101～120公分若共鍋則每人酌收98元；100公分以下不收費
【用餐時間】100分鐘
【WIFI】有
【有無插座】有
【FB粉絲專頁】火鍋世家 雲林虎尾店
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
自從上次在斗六尊爵店用過餐後，對該品牌的新鮮食材與高CP值留下深刻印象，一直想帶家人也嘗嘗鮮。正巧這陣子正逢春季的乍暖還寒，加上在FB上看到店家的三店聯合週年慶活動，於是擇日不如撞日，趁家人來到虎尾，一同就近前往虎尾店用餐。
火鍋世家於雲林的兩家分店坐落在斗六市與虎尾鎮，這次用餐剛好解鎖雲林分店制霸的成就。
【店家外觀▼】
虎尾店位於林森路一段上，該區段距市中心有一小段距離，交通較不那麼繁忙，停車也較為方便；也可以停至附近的店家特約停車場：虎尾農工斜對面、歌聚院 KTV巷子內。
機車可停在店家前方。
櫃檯旁有候位區，消費方式為用餐後結帳。
櫃檯上立牌也有特約停車場相關資訊，消費每滿 800元可折抵停車一小時，每台車最高折抵兩小時。
另有特約商店優惠，出示特約公司行號證件，可享刷卡九五折、現金九折優惠。
【店內環境▼】
候位區後方牆面有公告生日優惠活動與週年慶活動資訊。
生日優惠活動如下：
（一）當日壽星憑證件可獲贈肉蛋糕一份。
（二）當月壽星憑證件可享本人主鍋八五折優惠，同行友人主鍋九折優惠，不限次數、人數。
【週年慶優惠資訊（取自店家粉絲專頁）▼】
週年慶時間為 3月 1日至 3月31日，內用消費滿 888元可獲扭蛋一次機會；滿1888元可獲贈 VIP卡一張；滿2888元可獲贈寶可夢馬克杯一個，限量1000個，送完為止。
使用 VIP卡，可享現金消費九折優惠，刷卡與行動支付九五折優惠，認卡不認人。
當天我們消費約一千五百元，獲贈扭蛋一次，獎品是小玩具。
虎尾店空間較不像斗六尊爵店那麼大，但座位安排得宜，進出動線順暢，桌間客人不會互相影響。整體環境明亮整潔，服務人員常常巡視與清理。
座位以兩人座與四人座為主，也有八人座，並備有兒童安全座椅。
用餐採一人一爐制，並已備妥對應人數之餐具。
桌面尚擺放了餐巾紙、小垃圾桶，與印有店家Line帳號QRcode的立牌；首次加好友可獲贈白蝦一份。
每張桌子側邊都有插座與 USB插孔，供客人充電使用；店家也提供WIFI，帳號密碼張貼在若干牆面上。
【自助吧▼】
自助吧可分為蔬菜與火鍋料區、冰品區、佐料區、飲品區。
蔬菜與火鍋料區提供了近三十幾種食材，有茼蒿、高麗菜、大陸妹、大白菜、海帶芽、奶油白菜、板豆腐、蓮藕片、貢丸漿、甜不辣、玉米、花椰菜、貢丸、南瓜、大黃瓜、鵪鶉蛋、黑木耳、金針菇、杏鮑菇、鑫鑫腸、蒟蒻絲、一口魚餃、魚卵捲、角螺、老油條、冬粉、雞絲麵、鍋燒意麵、蒸煮麵、火鍋麵，以及洗選蛋；種類繁多且以原型食材為主，並噴水霧維持食材鮮度，讓內用者享受蔬菜、火鍋料與雞蛋無限自取，兼顧喜歡原型食物或火鍋料的客人。
冰品區分兩處，一處供應霜淇淋與大苑子冰沙。
當天霜淇淋為哈密瓜口味，大苑子冰沙則有水蜜桃風味優格與草莓兩種口味。
霜淇淋可使用冰淇淋碟或甜筒餅乾裝盛享用；冰沙則是利用金屬杯裝盛。
自助醬料區在冰沙機右側，種類非常多：香菜、照燒醬、胡麻醬、醃蘿蔔、薑絲、洋蔥丁、蘿蔔泥、蒜末、腐乳醬、胡麻醬、辣椒末、蔥花、豆瓣醬、特級辣醬、沙茶醬、醃漬黃瓜與橙香日式醬油，後方尚有白醋、黑醋、香油、米酒、砂糖與玫瑰鹽，幾乎可以滿足絕大多數客人的口味。
翻開MENU後，第一頁為已停止供應的聖誕限定雙人套餐，可直接略過；但第二頁的用餐須知與共鍋消費標準則需詳閱，避免爭議。
大多數品項都有圖片可參考餐點內容。
點餐時需先選湯底，再選主鍋食材。
湯底共有十六種，原味昆布湯與全素素食湯兩種為免費提供，其他特色湯底則需加價點購。
店家提供的餐點以個人鍋為主，另有雙人、四人限定套餐，依食材種類有不同價格，部分品項則會另贈食材。
另有更具搭配性的肉狂總匯鍋（肉品八選三）、肉狂 P.K鍋、海陸自由配鍋，以及較高價位，食材等級也更好的獨吞時尚海陸鍋等。
我們當天點了原味昆布湯搭配美國精選中腹培根牛鍋、剝皮辣椒湯搭配肉狂總匯鍋、原味昆布湯搭配美／澳穀飼熟成板腱牛鍋。
【剝皮辣椒湯90元▼】
湯裡放了不少剝皮辣椒，喝起來鹹甜帶辣，頗有回甘尾韻。
【原味昆布湯▼】
為兩款基本湯底之一，金黃色湯頭相當清澈，滋味甘鮮爽口，雖是免費卻一點也不馬虎。
各種新鮮食材經過烹煮，充分吸收湯頭精華後，滋味更佳！
【美國精選中腹培根牛鍋 400元▼】
中腹培根牛的肥瘦肉比例也約各半，厚度恰好，入湯輕涮個幾下即可享用，肥肉部分的油脂甘味明顯，瘦肉部分的肉香也不遑多讓，兩者相輔相成。
【肉狂總匯鍋 549元▼】
我們選了台灣／美國低脂雞、雲林產銷快樂雪花豚、美國精選中腹培根牛三種肉品。
雪花豚肉來自雲林快樂豬，是雲林縣很自豪的豬肉品項，甚至被選為國宴菜色使用食材。油花分布相當均勻，與瘦肉比例各半，軟嫩味甘且毫無豬腥味，是品質相當優良的肉類食材。
低脂雞切得較薄，比較不易夾取，但其鮮嫩度無可挑剔，吃起來也十分爽口。
【美／澳穀飼熟成板腱牛鍋 460元▼】
中腹培根牛於前文已介紹，故不再贅述。
雖是170g，分量卻是相當可觀，視覺上就帶來頗大的滿足感。
板腱牛瘦肉比例較高，油花均勻分布在瘦肉中，因此較富嚼勁，烹煮時需拿捏好時間，避免肉質過老，影響口感。
在適當時間涮煮下，吃起來相當清爽鮮嫩，肉香明顯，味美甘鮮。
【店家名片與結論▼】
【滷肉飯▼】
虎尾店也和斗六尊爵店一樣，提供獲得2024雲林滷肉飯節專業店家組優選的滷肉飯。滷肉以肥肉為主，其中也不乏瘦肉分布，鹹香潤嫩，油而不膩，略帶中藥香氣，非常下飯；還可請服務人員無限續碗，可以吃個過癮。
食材新鮮度與品質都很有水準，虎尾店自助吧與斗六尊爵店提供的內容則大同小異。蔬菜、火鍋料、飲品、冰品、醬料都有很多選擇；主鍋食材的多樣化也能滿足各式各樣的客人。
用餐環境佳，服務周到，服務人員常能適時整理桌面或添加高湯。
建議到店用餐可多留意店家不定期推出的優惠活動，例如此次的週年慶或常駐的壽星優惠，搭配優惠活動消費的CP值更高。
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