【店名】橘葉

【地址】高雄市苓雅區林泉街65號

【電話】07-7221812

【營業時間】11:30~13:30、17:00~19:30

【公休日】週一

【停車場】無

【可否刷卡】可

【每人低消】無

【用餐時間】70分鐘

【FB粉絲專頁】橘葉(壽司 · 丼飯)專門店

【內容】

 

(個人主觀感受,僅供參考)

 
 
我會知道【橘葉】這家店,是去年幾位友人外帶了同一款丼飯回來當午餐享用,當時基於好奇湊過去聞香一下,覺得用料相當新鮮且有誠意,而價錢出乎意料之外的親民。於是決定前往嘗嘗,卻多次鎩羽而歸,因為該品項為限量版,有時午餐時便已售罄,甚至早已被其他客人去電預訂。
這次在其中一位友人的邀約下,終於得償所望。
 
橘葉創始店(林泉店)位於苓雅區林泉街上,後來在新左營火車站附近也開了分店(文學店),僅此二家,都大受饕客歡迎。
 
【店家外觀▼】
位於林泉街上的創始店,斜對面即國稅局。由於街道不甚寬敞,且路邊皆畫有紅線,並不適合開車前往;不過該路段設置了不少機車停車格,騎機車相對方便許多。
 

騎樓處準備了若干座椅供客人候位時稍作休憩,但需留意蚊蟲叮咬。

 

入口旁立牌放置了點餐單和MENU供參考。

 
【櫃檯▼】
入店後,服務人員會即刻上前接待,確認用餐人數後帶位就坐。
櫃檯處有點餐單、牙籤、店家名片等。
消費模式採用完餐後結帳,用餐時間為七十分鐘,可現金、刷卡及感應式支付。
 
【店內環境▼】
店內空間為狹長型,座位以兩人座和四人座為主,也有吧檯單人座。
米白色搭配木質的裝潢風格,牆上掛了幾幅畫作,置物架上則擺放許多可愛玩偶或模型,帶來典雅又不失溫馨的感受。
 
料理區可透過冰櫃看到食材的新鮮度,該處也擺放了許多可愛的公仔,尤以喵星人居多。
 
【桌面擺設▼】
桌面上皆擺放了相對應人數的筷子、杯盤、濕紙巾,以及點餐單、MENU、無糖熱麥茶與調味料;若需要使用面紙,可至櫃檯旁自取。
 
【點餐單(取自店家FB粉絲專頁)▼】
店家提供的餐點以日式料理為主,有刺身、生食丼飯、炙燒.熟食丼飯、各類壽司、花捲、手捲、湯品、玉子燒、小菜、烤物、揚物、甜品與冷飲。
有皇冠圖案者為店家熱銷品項,部分品項為限量供應,所有餐點皆為現點現做。
 
【MENU▼】
MENU的封面很有日式唯美風格,第一頁內容為店家的經營理念,其他頁皆為各品項餐點實照。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【三鮮海景丼 210元▼】
此品項是友人力推CP值高到爆表的品項,當天我們前往時,僅剩最後一份,友人大方讓給我享用,由衷感激。
三鮮海景丼可選是否加芥末。其外觀貌似散壽司,用料有鮭魚、鮪魚與旗魚三種魚肉略似骰子牛肉形狀的切丁,加上適量蝦卵玉子燒切丁,再放上一小撮蔥花,並附上一顆溫泉蛋。
 
三種魚肉的分量不僅多,鮮度與品質也實屬上乘。
 
據友人說先前溫泉蛋都是店家已打在丼飯上才送上桌,如今改成隨餐附上讓客人自行添加。
 
底下醋飯已拌入鰻魚汁增添鹹香,加上適量芥末,襯以溫泉蛋香,整體風味非常調和,兼具油香與爽口雙重享受;魚肉軟嫩 Q彈,加上蝦卵玉子燒吃起來軟綿中帶爽脆,以及溫泉蛋的滑溜溫潤,口感頗具變化。
 
【綜合炙燒丼 340元▼】
用料為炙燒過的干貝、天使紅蝦、花枝、鮪魚、鮭魚、旗魚與九孔鮑,在各食材上放了適量芥末與半顆金桔,下方鋪了白蘿蔔絲,底層則是醋飯。
感覺吃起來應該較偏清淡爽口的風味。
 
【店家名片與結論▼】
橘葉在客人們眼裡擁有CP值爆表的評價,確實名不虛傳,其餐點分量與鮮度都有令人滿意的表現。個人食量不算小,但那份三鮮海景丼足以讓我飽到晚上,其分量之多,可見一斑。
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