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【店名】Magma熔岩起司塔專賣店
【地址】臺南市中西區民族路二段220號
【電話】06-2221805
【營業時間】11：00～20：00
【店家ＦＢ粉絲頁】Magma熔岩起司塔專賣店
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
前陣子在美食群組中常看到網友分享各地起司塔的食用心得，便趁著與友人到火車站附近逛街挑禮物時，順道到民族路上頗具名氣的Ｍａｇｍａ買一盒回家與家人分享看看！
Ｍａｇｍａ位於臺南市一級古蹟「赤崁樓」附近，是古蹟密集度相當高的地帶，加上周遭不少知名小吃，人潮自然絡繹不絕。在擁有此種「地利」情況下，據說有時想吃這限量版起司塔還得碰碰運氣。
【店家外觀↓】
店面並不大，不過其簡潔而乾淨的環境讓人留下很好的印象。
櫃檯旁整齊地陳列著原味、鳳梨、抹茶三種口味的起司塔，每季會推出不同的限量版新口味，近期為鳳梨及抹茶兩種。
Ｍａｇｍａ堅持使用嚴選食材做出讓客人安心的好味道，採用美國、法國、澳洲進口頂級乳酪，以及日本上白糖。
隔著玻璃窗看著那一顆顆誘人的起司塔，對身為甜點控的友人來說既是享受也是折磨，露出一副想把它們一掃而空的渴望表情。
我們運氣不錯，雖是假日，但來的時間較早，所以不至於有向隅之憾。
【價目表↓】
櫃台上的價目表標明著各種口味盒裝價錢，當然也可以單買囉！
【烤箱↓】
店內的烤箱便是製作出那一顆顆誘人起司塔的關鍵要角，在烤製的同時，不時可以聞到迷人的香氣來自其中。
【盒裝外觀↓】
外帶盒裝以黑色為主，給人一種典雅大方的感覺。盒上也有方便提取的設計，其中夾了一張名片，背面為「產品美味小秘訣」，上頭列著起司塔的三種吃法：冰凍、熔岩、冷藏，分別可以享受到冰淇淋、重乳酪爆漿與慕斯口感與風味。
此外，由於產品使用的是天然原料，不添加人工香料，故賞味期自然較短，在常溫下需十二小時內食用完畢，冷藏與冷凍情況下則是三日內。
【盒裝內容↓】
產品為一盒六入，每一個起司塔都放置得相當穩妥，若不刻意去搖晃基本上不會出現東翻西覆的慘劇。
【鳳梨（上）、抹茶（左）、原味（右）↓】
由於想品嘗如熔岩般的爆漿口感，我們並不再經過冷凍與冷藏便直接食用。
【原味↓】
原味起司塔上因刷過蛋汁而透著金黃的色澤，塔皮口感酥脆並散發著甜甜的香氣卻不致搶走主角起司餡的風采，常溫下起司內餡口感依舊滑順柔和，更勝塔皮一籌的香甜中帶著乳酪本身具有的微酸滋味，達到甜而不膩的效果。
【抹茶口味↓】
抹茶口味的起司香氣較不如原味來得明顯，而是以抹茶那受到不少人喜愛的蜜中帶苦滋味取而代之，那溫和不刺激的微苦巧妙地帶出甜味又不使其太過膩口，彷彿一名恪遵中庸之道的典雅文人。
【鳳梨口味↓】
若說抹茶口味起司塔像個典雅的文人，那麼鳳梨口味則有如深藏不露的隱士。在其看似平凡的外表下，內餡中包含著酸甜的鳳梨果肉，原以為只是帶著鳳梨風味的內餡罷了，至此著實令人有種驚喜感。
若有到赤崁樓一帶作一趟古蹟巡禮，不妨也順道帶一盒香甜不膩的起司塔回家配個咖啡或茶飲好好享用一番吧！作為伴手禮送親友也相當合適喔！
【店家名片↓】
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