阿咕的試說心語

【品名】台全牧場去大骨萬巒豬腳
【通路】全家
【價位】750元
【內容】
 

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【店名】Au Petit Lapin 小兔子廚房
【電話】0938-362361
【官方網站】Au Petit Lapin 小兔子廚房
【FB粉絲專頁】Au Petit Lapin 小兔子廚房
【內容】
 
（個人主觀感受，僅供參考）

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【品名】永豐餘生技紹興放山醉雞捲

【通路】全家

【價位】320元

【內容】

 

（個人主觀感受，僅供參考）

 

 

去年過年，家裡訂了全家推出的年菜，其中醉雞捲很受家人好評，故今年再度下訂來加菜。

 

【商品外觀▼】

這次選購的【紹興放山醉雞捲】，為永豐餘生技的產品。

外盒的花朵圖案提高了質感，背面有產品資訊、保存以及食用方式。

 

 

【商品內容▼】

此料理採真空包裝，以冷凍保鮮配送。

 

欲享用此料理，需先於前一日先放置冷藏庫解凍，拆開包裝之後再將雞捲切成 0.3到 0.5公分薄片。

湯汁分量充足，醇厚的酒香中還帶點枸杞香氣。

雞捲其實是捲成長條狀的雞腿肉，已做了去骨處理，只有末端留下一小截腿骨。

 

捲成長條狀後，肉質口感紮實不失軟 Q，在包裝中已浸於紹興酒醬汁到十分入味的程度，加上本身充沛的肉汁，相當美味。

 

【結論▼】

就年菜而言，因分量不算多故顯得價格略高，但在風味與質感上都有很不錯的表現。

 

延伸閱讀：【懶人包】全家便利商店鮮食懶人包（持續更新中）

 

 

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【品名】80%比利時手工生巧克力＋75%皇家布朗尼
【製造公司】起士公爵有限公司

【地址】臺南市永康區中山南路436巷11號

【宅配訂購專線】06-3035063

【官網】起士公爵

【LINE】https://page.line.me/cheeseduke

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【食品名稱】好元氣滴雞精
【製造商】田庄食品有限公司
【地址】臺南市永康區中正五街53巷47號
【客服專線】0800-677789
【訂購傳真專線】06-2535178

【服務時間】9：30～12：00；13：00～18：00（一～五）

【公休日】國定假日、例假日
【ＦＢ粉絲專頁】田好foodgood
【官方網站】https://www.foodgood.com.tw/
【內容】

 

（個人主觀感受，僅供參考）

 

 

現代人越來越重視養生，不論老小，都需要好好保養身體，增強抵抗力，過去個人常常透過雞精或蜆精來補充營養，但不免覺得味道過重而產生排斥感。後來隨著技術的進步，滴雞精之類的產品應運而生，也正好符合我的需求。

 

這次要介紹的，是由來自臺南永康田庄食品公司出品的「田好foodgood好元氣滴雞精」。

 

該公司經營理念為「田好+心好=食材好」，採取無毒飼養，並遵守《論語》所言「不時不食」，嚴選四季適合的食材後，遵循古法淬鍊，絕不添加防腐劑與人工色素、香料等，以做出給自己吃與給家人吃的高標準要求，推出滴雞精、滴魚精與寶寶粥等各項多種口味產品，並通過Tentamus檢驗合格。

 

目前產品採上網訂購或傳真後以宅配方式供應消費者，並不定期推出產品優惠活動。

 

【產品包裝外觀↓】

產品採冷凍宅配送到訂購者住處，收到時若不立即食用，須以-18度C以下冷凍保存。

包裝外盒為純白色方形的硬紙盒，上頭標示著廠商的經營理念「田好心好食材好」。

盒子背面為禮盒內容、廠商資訊、食用方法、營養成分等標示。

 

 

 

【盒裝內容↓】

打開後隔成四格，我們訂購的產品為組合款，內容共有十包滴雞精與八包滴魚精。

 

【DM暨訂購單↓】

除了訂購的商品外，並附上了產品DM暨訂購單。一面為各項產品與口味介紹，另一面為傳真訂購單。

 

 

產品DM上並附有製造商相關資訊。

 

各項產品各有適合的族群以及可選擇的口味。

 

訂購單書寫完後須傳真給廠商，相關流程於左上角說明。左下角的訂購注意事項包含了免運費條件，可別漏看囉！

 

【產品食用方式說明↓】

每包產品後方都有食用方式說明與注意事項，特別須留意的為警語部分，提醒某些患者避免食用。

食用方式基本上分為解凍、加熱兩個步驟，解凍比較沒什麼大問題，至於加熱方式就得視消費者自身的便利性了。

 

 

【好元氣滴雞精↓】

解凍以後撕開包裝倒進碗裡，仍未完全成為液態，故我們再經過電鍋加熱，讓這款產品以最完美的方式呈現囉！

 

加熱後會發現有些微沉澱物，不過無須擔心，那是蛋白質受熱的產物，所以就放心食用囉！

好元氣滴雞精主要成分為雞肉、黑棗、紅棗、枸杞與黃耆。

雞肉使用的是以水果酵素養成的在地黑羽土雞，以六小時不熄火淬鍊出來純天然滴雞精，完全不含一滴水。使用的四種中藥材皆屬於溫和食材，不用擔心喝了會上火，各自皆有滋補身體的作用。根據衛福部中國醫藥研究所指出，黑棗與紅棗都有抑制B 型肝炎的作用在喔！應該滿適合常需熬夜的族群。

雖然是營養補品，仍有不適合食用者，例如嬰幼兒、發燒、發炎、有支鏈有機酸尿症患者，或是醫生建議不適合飲用者，都應避免食用，以免補身不成反傷身囉！

這款滴雞精喝起來口感清爽不膩，帶著濃郁的雞肉香氣與利用陶爐蒸熬而特有的炭香味，但滋味不過重。另外，吞嚥入喉時有種中藥材回甘感自喉嚨湧出，個人覺得比一般雞精的可接受度應該高出很多。

 

【好元氣滴魚精↓】

成分與滴雞精差別在於主原料為虱目魚，其他與滴雞精無異，所以營養價值一樣很高喔！

 

喝起來很順口，帶有點虱目魚本身就有的微酸，不過一點也不腥，而且與滴雞精一樣帶有炭香味。

 

【結論↓】

對於身體需要營養滋補，但又懶得親手燉補的人，這些產品實在相當方便，也很適合買來孝順一下家中長輩們。

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【品名】水餃星球手工豬肉水餃

【訂購專線】02-89653857

【官方網站】http://www.happyfood.url.tw/contact.html

【店家ＦＢ粉絲頁】水餃星球-安全  健康  好食材

【內容】

 

（個人主觀感受，僅供參考）

 

 

這次要分享的是「水餃星球」的手工豬肉水餃，口味分別是香菜、玉米與韓式泡菜。以香菜作為餡料似乎滿少見的，一般都是以韭菜、韭黃或高麗菜為主。

 

水餃星球是一位熱愛製作麵食的客家媽媽，傳承了來自婆婆的傳統口味後推出的產品，強調食材品質與營養均衡，每一樣食材都從源頭去做了解，希望能讓忙碌的人們在下班後可以迅速、滿足又健康地飽餐一頓，作為宵夜或正餐都很適合。

 

水餃星球的產品主打不過度添加、餃皮每日限做、每顆水餃手工捏合等特色，使用來自屏東豬肉、尖石鄉農場高麗菜，及天然發酵的泡菜等食材製成各風味水餃，再以低溫急速冷凍保鮮方式配送。

 

【產品外觀↓】

收到的產品以黑貓宅急便裝箱配送，水餃裝在印有廠商LOGO與產品資訊的夾鏈袋中。

 

 

每包水餃為三十粒裝，主要餡料為豬肉，再搭配其他食材（廠商於袋上勾選口味），故每包成分、規格、保存方式等等標示相同。

該產品需以-18度C以下溫度冷凍保存。

【產品實照↓】

仔細檢查了一下，每粒水餃的外型都相當完整，沒有破掉的情形，大小也大致相同。

 

 

 

 

接著來品嘗它們的風味吧！

首先是香菜口味，從外觀上就隱約可看到顏色較深的香菜。

 

餃皮頗有厚度，即使在高溫情況下也保有Q 彈不軟爛的口感。

咬開後，內餡飽含的肉汁即刻流淌出來，混合著香菜、韭菜與豬肉的香氣也隨之溢出，豬肉內餡滿紮實，瘦肉比例較高，香菜味道頗濃烈，家母相當喜愛。

接著是玉米口味。

鮮甜又多汁的玉米與豬肉的鹹香相互襯托。順帶一提，廠商用的是非基因改造的玉米喔！

最後是韓式泡菜口味，餃皮下微微透著紅紅的泡菜色。

混合泡菜的豬肉內餡，多了韓式泡菜特有的酸辣滋味，吃起來相當開胃，而泡菜的脆口也豐富了整顆水餃的口感。

 

【結論↓】

水餃之家的手工豬肉水餃一包199 元，平均一顆6.7 元，看起來價格略偏高，但就其內餡用料紮實豐富的情況來看，個人覺得的確有其價值，滋味上也大多保留食材原味，不過度調味。這產品讓人們在想吃宵夜或颱風天時不一定只能吃泡麵或往便利超商跑，在家裡也可以享受營養而飽足的一餐。

 

官網：http://www.happyfood.url.tw/index.html

粉絲團：水餃星球-安全  健康  好食材

 

 

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【品名】飲冰柿茶集－柿柿如意
【出品單位】嘉義縣番路鄉農會
【製造公司】枝仔冰城實業股份有限公司
【地址】嘉義縣番路鄉下坑村菜公店2鄰109-1號
【訂購專線】05-2591360
【傳真】05-2594263
【ＦＢ粉絲專頁】嘉義縣番路鄉農會
【官方網站】番路鄉農會全球資訊網
【內容】

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這次過年不想讓家母太忙，看到超商有提供年菜訂購，索性訂了幾道菜來嚐嚐。
以下要介紹的桃香燻雞便是其中一樣，其他還有部隊鍋、萬巒豬腳、春川辣炒雞等等。

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