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【店名】陶板屋和風創作料理（臺南勝利店）
【地址】臺南市東區勝利路118號2樓
【電話】06-2006189
【營業時間】11：30～14：00、17：30～22：00
【公休日】無
【停車場】成大綜合商場地下室有收費停車場
【可否刷卡】可
【電話】06-2006189
【營業時間】11：30～14：00、17：30～22：00
【公休日】無
【停車場】成大綜合商場地下室有收費停車場
【可否刷卡】可
【服務費】10％
【店家FB粉絲頁】陶板屋台南勝利店
【店家FB粉絲頁】陶板屋台南勝利店
【官方網站】陶板屋 和風創作料理
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
先前獲昔日學生邀請，前往他們舉辦的畢業謝師餐會，地點位於成大綜合商場二樓，其樓下為同屬王品餐飲集團的品田牧場。
【店家外觀↓】
該地段停車不易，開車前往者可停放於地下收費停車場，機車則可停放路邊機車格，不過位置也不甚好找。
裝潢由內到外都是以黑、紫色為主的簡約風格，並採用多面大落地窗。
店外有供候位休憩的木椅。
玻璃門上寫有營業時間。
當時正值五、六月畢業季，故陶板屋推出謝師宴專案，每十人用餐時學生享有85折優惠，老師餐點則可免費升級成特選10盎司沙朗牛排或炙烤蒜片羊排兩者擇一。
門口左側為MENU與檔期餐點。
【內部環境↓】
櫃檯旁備有更舒適的候位區。
進門後由櫃檯服務人員招呼並帶位。
用餐區分成不少區塊，無論人數多寡都能適當安排，當天我們約有四十多人，故被安排在空間較大的區塊。
店內裝潢是以黑色為主的輕工業風，並利用不少大面鏡子製造空間寬敞的效果，但事實上不論在哪一個區域都顯得擁擠，連服務人員都不是很方便移動。
【桌面擺設↓】
桌邊放有調味料（黑胡椒、鹽）、牙籤、濕紙巾。
每人面前都擺有一組置於架上的餐具，包含刀叉、筷子。
【MENU↓】
當天選菜時看的是一本內容豐富且圖文並茂的MENU，不過來不及拍就被收走，後來找時間返回店家希望可以補拍，卻只能拍到這張與官網一樣內容的簡易版，只能將就著看囉！或請直接連至官網瀏覽。
套餐一律均一價 568元，內容有沙拉、前菜、湯品、主餐、和食、甜點、冷熱飲，皆可依喜好選擇，主餐類有兩款須加價點購。
【冷麥茶↓】
服務人員在客人就座前會先行在桌上擺放對應用餐人數的冷麥茶。
席間會不定期前來添加，也可自行主動告知。
【沙拉：焗海鮮鮮蔬沙拉↓】
內容為一盅白醬焗海鮮，與附上醬汁的生菜沙拉。
焗海鮮裡有蛤蜊、魚肉、番茄等用料，奶香味馥郁，口感香滑，潤而不膩。
沙拉內容有甜椒、美生菜、紫甘藍、番茄等多樣新鮮生菜，淋上偏酸微鹹甜醬汁後，吃起來既清爽又脆口。
【前菜：干貝海鮮茶碗蒸↓】
蛋香頗濃郁，吃起來有布丁的口感，用料有珍珠貝、香菇和蟹味棒。
個人覺得蟹味棒的存在，破壞了這道料理，若替換成一尾白蝦，質感與鮮味應該會有所提升。
【湯：百合牛肉湯↓】
非常令我們讚嘆的一道湯品，有分量不少的牛肉塊與幾枝小豆苗作點綴。
牛肉在口感軟嫩的熟度下維持不錯的嚼勁，而且富含肉汁。
湯頭甘甜鮮美，並帶有芳郁的牛肉香氣，喝起來相當清爽不膩。
【主餐：特選10盎司沙朗牛排↓】
原本想點香蒜瓦片牛肉，因優惠活動，便從善如流地升級成沙朗牛排了，熟度為七分熟。
除了主角沙朗牛排外，旁邊尚有若干蒜片與蔬果配菜。
10盎司沙朗牛排不論是大小還是厚度都頗具分量，刀子切開後，肉汁立即流淌在鐵盤上。
牛肉外表微帶點焦香，內部則油潤甘鮮，腴不膩人，個人覺得不須再另加調味，直接享用便相當迷人。
蔬果配菜有青花菜、帶皮地瓜及雙色藕片。
藕片分別以蔓越莓汁與蘋果汁浸漬過，酸甜清脆。
【莎哇↓】
享用完主餐，服務人員會端上一小杯含有碎冰的莎哇讓客人們解膩，以待品嘗下一道餐點的滋味。
【和食：香蔥鮭魚炸飯糰↓】
盤底塗有塔塔醬供客人搭配食用。
飯糰外表有著類似鍋巴的酥脆口感，裡面的米飯加了鮭魚肉末、青豆、蔥末拌炒，有著濕潤不過乾的口感，搭配適量塔塔醬食用真的不錯，不過鮭魚肉末分量比想像中來得少，東翻西找才發現少許。
【甜點：芒果冰淇淋銅鑼燒↓】
內容包含了芒果冰淇淋、裝飾水果與銅鑼燒。
冰淇淋口感滿細緻綿密，帶有芒果甜香，其上淋了些許風味更厚重的芒果果醬，但吃起來不會過於甜膩。
擺飾用水果為水蜜桃、蔓越莓與香瓜。
銅鑼燒的麵粉與牛奶香氣滿明顯，甜度也適中；口感雖鬆軟，但個人覺得略為粗糙且過乾。
【飲料：冰拿鐵↓】
在已去冰的情況下，口感仍相當稀薄，且奶香不足，個人並不是很喜歡這道飲品。
【店家名片與結論↓】
陶板屋不愧是王品集團旗下品牌，服務真的沒得挑剔，也很有耐心地回應客人提問；餐點表現大致上都不錯，唯有少數部分較差強人意；至於用餐環境的舒適度與用餐區座位設置上，個人覺得還有很大的改善空間。
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