close
【店名】24h子彈列車拉麵
【地址】臺南市中西區府前路二段257號（賓士KTV正對面）
【電話】06-2985061
【營業時間】10：00～03：00（原為全天候無休，因應一例一休調整）
【公休日】週一、二（原為無公休，因應一例一休調整）
【停車場】路邊停車
【可否刷卡】否
【店家ＦＢ粉絲頁】子彈列車拉麵
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
「吃拉麵」近年來在全臺蔚為風潮，肚子餓時吃碗拉麵呼嚕嚕全吃下肚，再把匯集精華的熱湯喝光，身心上都獲得極大滿足感。
因此許多拉麵店如雨後春筍一家家出現，各有特色，不過這次我們兄妹倆帶著父母一同前來體驗的店家，主打的不僅是二十四小時全天候服務，其結合科技的點餐與送餐方式也「潮」到令人耳目一新。
【店家外觀↓】
店家位於府前路二段上，鄰近生活美學館與市政府，開車的話若路邊沒有車位，可以停至市政府旁的停車場再走一小段路過來當飯前運動。
立牌標示著原本深夜限定限量版的麻油雞拉麵提前至晚餐時段開賣的訊息。
【店內環境↓】
踏入店裡，較狹長的格局與裝潢確實讓人有種走入車廂的錯覺。
門口的售票機上方標示著消費流程，首先至售票機選擇入座的站別（即座位）並收取一百元，領取票根後入座，用完餐再帶票根到櫃臺結帳即可。相當於每人低消為一百元，結帳時再補差價。
【１Ｆ用餐區↓】
【２Ｆ用餐區↓】
一、二樓用餐區都分為兩個區塊，一邊為車廂場景，另一邊則視站別在四周牆上繪上該地最著名的文化圖象，個人覺得非常有特色。
店裡處處呈現車站與車廂元素，標示也都相當清楚，不用擔心找不到位置。
【桌面擺設↓】
【紙本ＤＭ↓】
【點餐用平板↓】
入座後，每張桌子旁都設置了一臺平板電腦供客人點餐用，首先選喜愛的湯底，體驗方案上是北海道牛奶、地獄谷、紅燒與麻辣口味四選一，但實際到場點餐時選項少了麻辣（後來發現地獄谷口味似乎就是麻辣，但不確定），另多了素食拉麵的選項。
接著再就叉燒、牛肉與香酥雞三種配料擇一。
小菜及飲料的點餐方式亦同，不過每次出單限點四樣，所以人數較多時需點個兩三次。需注意一點，點餐送出後不能再作更改，若想要知道自己點了什麼，則可點選「歷史」查詢喔！
以下為此次體驗內容：
【送餐列車↓】
點好餐稍待一會兒，迷你又可愛的子彈列車便會搭載著餐點停靠在桌邊的窗口送來給客人享用。取餐後記得按平板上的返回鍵讓列車回家，才能再為我們送上其他餐點。
【地獄谷叉燒拉麵１００元↓】
地獄谷叉燒拉麵，不論在湯頭還是配料上都像極了麻辣口味，湯頭略微辛辣，麻味十足，是我喜愛的風格。配料有主角叉燒、黑木耳，以及麻辣鍋常見的臭豆腐與鴨血，再撒上一把青蔥，整體調味鹹淡適中且不油膩，滿合我胃口。
麵體分量不少，口感相當Ｑ彈，湯汁也滿能附著在麵條上。
【打拋豬拉麵１４０元↓】
打拋豬拉麵為店內限時限量版產品，也是唯一以乾麵型態呈現的餐點，用的雖是拉麵麵條，口味則較類似臺式的乾拌麵，配料為打拋豬肉、半顆溏心蛋以及黑木耳。
溏心蛋很入味，加上其原有的順滑口感，是很稱職的配角。
泛著些許油光的打拋豬肉滋味鹹香帶點辛辣，讓人不住一口接著一口，不一會兒碗就見底了，對男生來說分量可能不太夠，算是較美中不足之處。
舍妹與家母點的是紅燒牛肉拉麵與打拋豬拉麵，感想可參考【食。台南】深夜食堂最佳宵夜選擇。24h子彈
【氣泡水飲料（可爾必思、葡萄）、椒麻雞、滷鳥蛋↓】
接著介紹一下椒麻雞與滷鳥蛋，以及店家打卡活動贈送的氣泡水飲料。
【椒麻雞６０元↓】
椒麻雞上放了分量不少的蒜末，吃起來當然蒜味十足，外皮微酥，滋味酸甜帶辣很涮口。不過這道小菜要把握時間享用，放久變冷了不管在滋味還是口感上都會打折扣。
【滷鳥蛋４０元↓】
滷鳥蛋一份七顆，口感軟Ｑ，滷得也很入味。
【氣泡水飲料（左：可爾必思，右：葡萄）４０元↓】
氣泡水飲料也是店家特色之一，星型的瓶身看起來可愛討喜，裡頭有些碎冰，口味中規中矩。喝完後把瓶子帶回家還可以再作其他利用，種個花花草草相當不錯。
一瓶原價四十元，用餐時一人打卡即贈送兩瓶，是相當大方的打卡贈禮。
最後作個總結，店家將拉麵店結合列車車廂的構想真的挺別出心裁，點餐與送餐方式不僅新奇有趣，其節省下來的人力成本直接回餽在餐點上，也因此才能以平實的價位呈現ＣＰ值頗高的拉麵讓客人享用。此外，店家服務相當周到，幾乎是有問必答，並誠懇地詢問客人用餐感受，以期盡可能做到更完善的地步。
最後補充一點，店家提供的拉麵，是以臺式風味呈現的喔！
【店家名片↓】
最後感謝店家與愛評網提供此次體驗機會。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
研習紀錄 (1)