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【店名】韓聚料理食堂
【地址】臺南市善化區光復路49號
【電話】06-5815881
【營業時間】11:30~14:30、17:30~22:00
【公休日】週二
【停車場】無
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】韓聚料理食堂
【內容】

(個人主觀感受,僅供參考)
 
 
前陣子與學生約聚餐,因為好一陣子沒吃韓式料理,加上想嘗試新店家,故選定了幾位同事評價不錯的韓聚料理食堂。
 
韓聚料理食堂主打道地的韓式料理,開幕至今已近一年,頗受消費者歡迎。
 
【店家外觀↓】
韓聚料理食堂位於光復路上,旁邊就是肯德基和麥當勞,地標相當顯眼,附近停車很方便,機車可逕行停放在店門口。

落地窗上張貼了午間商業套餐與外送餐盒的DM。

店家的特約廠商名單大多以南科的廠商為主,憑員工證可享九折優惠。
 
【櫃檯↓】
點完餐後須先拿至此處確認餐點並結帳。
 
【店內環境↓】
店內裝潢以木造結合工業風為主,天花板有特別挑高,整體給人寬敞的感受。門口有供客人候位時休憩的椅子。



用餐區座位分成三部分,雙人座、四人座為主,以兩條走道作分隔。店家並有提供兒童安全座椅。
 

進門後右側牆面上掛有若干餐點實照。
 

每張桌下都有一個置物箱,方便客人放置包包。

另一側牆面的櫃子上放了不少滿有質感的裝飾小物。
 
 
【自助區↓】
冰開水與各種餐具需自行到自助區取用。
 
【MENU↓】
MENU共有兩面,一面為店家主打的韓式料理,以雙人套餐為主,有起司河辣炒雞、韓式炸雞、部隊鍋、水蜜桃啵啵、銅盤烤肉以及人蔘雞套餐六種選擇,也可另外單點想吃的餐點。
每樣套餐都有各自搭配的餐點內容。
 
 
 
 

MENU另一面為鍋物類餐點,分為火烤兩吃與火鍋類兩種套餐,皆為個人式,並附菜盤、飲料與主食。基本款肉品為梅花豬與雪花牛兩種,也可選價位較高一些的霜降牛,最右側為單點食材。
 
 
 
 

菜單右下角有注意事項的說明文字,成人低消為150 元,120 公分以上身高之兒童低消為100 元,皆以個人計算。人多時用餐以九十分鐘為限,結帳只採現金交易。

【小菜↓】
餐點上桌前,服務人員會先送來小菜。分別是醃蘿蔔與海帶芽,吃完後都可再免費續加。
吃起來酸酸甜甜,非常開胃。海帶芽嫩中帶脆,醃蘿蔔大多挺脆口,不過也有少部分過軟,口感較差一些。

【紫米飯↓】
套餐提供的副食為比白飯更健康的紫米飯,軟Q 又香甜。

【辣炒年糕↓】
內容有軟Q 耐嚼但不黏牙的韓國年糕條、小鳥蛋以及口感細緻如百頁豆腐的魚板,再淋上甜甜辣辣的韓式辣醬,吃起來滿過癮。

【韓式烤牛肉↓】
韓式烤牛肉隨餐會附上韓式泡菜 、黃豆芽以及包肉用的生菜。

烤牛肉用的應該是油脂滿豐富的牛五花,連同洋蔥拌炒後在撒上芝麻,口感軟嫩,滋味鹹香,是道相當下飯的菜餚。

將烤牛肉與適量的韓式泡菜、黃豆芽一同包進生菜食用,在脆口微苦的生菜搭配下,吃起來較爽口不膩。不過因為含有不少肉汁與生菜的水分,拿取時需注意避免沾到衣物。
 
【部隊鍋↓】
用料相當豐盛,放了香菇、金針菇、洋蔥、蔥段、韓式泡菜、韓式年糕、韓式魚板、紅蘿蔔絲、米血、凍豆腐、青江菜、燻腸,當然還有部隊鍋最具代表性的韓式泡麵、起司片與韓式辣醬,最後再放上好幾片豬肉片。
 
 

烹煮完成時的香氣相當誘人,分量也著實不少,多種食材提供了豐富口感,滋味方面較偏辣,在高溫加乘下,就連相當嗜辣的我都吃得滿頭大汗。
 
【韓式炸雞↓】
這道是在店裡打工的學生招待的餐點,有辣味與不辣兩種選項。
甜甜辣辣的韓式辣醬均勻裹住兩節翅,並撒上些許白芝麻,吃起來相當過癮,肉質本身也很軟嫩Q 彈。
 
【無糖綠茶↓】
喝起來挺順口,不令人感到苦澀。
 
【甜點↓】
套餐附甜點是臺南名店「葡吉麵包」的蛋糕,滿特別的。
 
【店家名片與結論↓】
善化區販售韓式料理的店家中,韓聚算是擁有相當高人氣的一間。用餐環境頗舒適,套餐的滋味與品質在水準之上,分量也令人飽足,服務人員親切有禮、服務周到,個人覺得CP值雖不算高,但整體表現還是很不錯。
唯一較令人困擾的是桌面爐火的設置,若不是享用個人鍋類餐點,於兩人座用餐的其中一方客人在夾取餐點時會感到距離上的不便,若能改善應該會更好。
 
 


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