阿咕的試說心語

前陣子與友人相約，打算於學測第一天前往臺南女中考場為學生打打氣，因到達時間尚早且還沒用早餐，便就近找了美食群組給予不錯評價的大窩與小宅小宅店吃早午餐。

Casa e Casa 大窩與小宅為兩家店合稱，大窩店是位在善化的原Is義式餐廳善化店，以義式手作料理與 Pizza為主；小宅店則在中西區，較大窩店多了早午餐品項。
店名「 Casa e Casa」在義大利文中為「家和家」的意思，是以「家」為概念經營的餐廳，希望來到這裡的客人，都能像是「回到家裡」一樣自在。

【店家外觀▼】
小宅店位於開山路上，近臺南女中、臺南大學與延平郡王祠，於今年一月九日開幕。
機車可停放在店前，也可搭乘市區 6號或紅 3支線公車於開山路站下車，實屬方便。

門口木架放有MENU供客人參考。

【櫃檯▼】
櫃檯上置放了名片與糖果。
店家選用的是直購自達鮮蔬的室內水耕蔬菜。

【店內環境▼】
經營者（即原Is義式餐廳老闆）過去曾從事藝術教育，故結合藝術與美食，以藝術餐廳方式呈現。
店裡不僅乾淨明亮，更處處可從各種擺飾、畫作等一賞藝術與設計之美，加上居家自在的氛圍，營造出很優質的用餐空間。
店裡有吧檯式單人座位、兩人、四人座，另有適合多人聚餐的半開放式小空間；大部分座位附近皆有插座供客人使用。

【自助區▼】
店裡設置了兩處自助區，有飲用水、餐巾紙、牙籤與調味料供自取。
調味料有黑胡椒、起司粉與辣椒粉。

【商品展示架▼】
出餐區旁為商品展示架，有存錢筒、茶葉與環保玉米食器等商品可選購。

【MENU▼】
MENU上畫有店家品牌與若干餐點的可愛插圖。插圖中趴在沙發上的慵懶黑貓咪，據說是大窩店的喵店長。
小宅店主要提供三款早午餐套餐、多種口味義大利麵、燉飯、手感 Pizza等手作義式料理，另有炸物點心、吐司類輕食、飲品、咖啡以及限12歲以下點購的兒童餐。
早午餐套餐內容包含主餐、濃湯、烤布蕾與紅茶；其他經典料理可以88元升級為套餐。
所有品項為全天供餐，因餐點皆現點現做，用餐人數多時需耐心等候。

【濃湯▼】
當天濃湯為玉米濃湯，撒了些許義式香料。

濃湯散發著奶油香氣，口感濃滑溫潤而不過稠，裡頭的玉米粒與紅蘿蔔丁也已烹煮得十分軟綿。

【起司蛋豬排三明治套餐 200元▼】
以木盤盛裝，主角為分量十足的起司蛋豬排佐生菜沙拉，附餐為雞米花、薯條、水果以及供蘸取的蕃茄醬。

雞米花外裹增加香脆口感的薄麵衣，並撒上些許義式香料提味。雞肉本身略含肉汁，口感軟嫩不柴。

外酥內軟的薯條雖是炸物，吃起來卻毫不膩口。

水果有芭樂、小蕃茄、鳳梨與橘子，皆新鮮可口。

起司蛋豬排佐生菜沙拉使用的食材頗豐富，有蕃茄片、起司片、美生菜以及大片又頗有厚度的豬排等，佐味的醬料則是店家自製，鹹甜富蒜香的凱撒醬。
貝果麵包小麥香氣頗明顯，其厚度則帶來不錯的嚼勁；中間的食料多到麵包無法完全夾入，展現了店家十足的誠意。蕃茄與美生菜鮮脆可口，豬排軟嫩多汁，整體呈現豐富的風味與口感。

【煙燻鮭魚芒果 Pizza 229元▼】
使用的餅皮為老闆製作的手感 Pizza，融化的起司中嵌滿了芒果塊與醃燻鮭魚片，並撒上義式香料增味。

餅皮烤得香酥薄脆，鮭魚的煙燻香氣明顯，而軟嫩細膩的口感及鹹甘肥美的滋味，與酸甜香濃的芒果塊相當合拍。

【松子青醬蛤蜊義大利麵 260元▼】
餐點擺盤相當別緻，並在捲好的麵條綴以炸芋片、炸薯片與青花菜。
店家自製的青醬屬濃郁香醇的重口味，足量的青醬均勻沾附在口感富彈性的麵條上，羅勒的香氣頗能刺激食慾。搭配的蛤蜊則鹹鮮肥美。

【烤布蕾▼】
表層焦糖口感略為硬脆，底下的烤布蕾蛋香濃郁，口感紮實綿密。

【左：義式辣味魔喜多 150元；右：水果茶99元▼】
我們將附餐紅茶補差價換購義式辣味魔喜多與水果茶。

【義式辣味魔喜多 150元▼】
這款飲品為雞尾酒（Mojito）的一種，以蘭姆酒、白砂糖、青檸汁、蘇打水和薄荷調製而成。原以為辣味來自酒品本身，上桌後才發現原來是加了辣椒，讓人對味道更感好奇。
品啜含抿一番，舌尖先感受到蘇打水的氣泡感與辣椒帶來的刺激，隨之而來的是砂糖與檸檬融合的酸甜滋味，頓覺味嗅俱暢，清爽痛快。

【水果茶99元▼】
放了檸檬片、百香果、小蕃茄、金桔、蘋果片等多種水果，甘甜果香結合綠茶香，爽口解膩。

【店家名片與結論▼】
很喜歡店家營造出來的悠閒舒適感，餐點既新鮮又美味，主餐與附餐都令人滿意，早午餐套餐CP值尤其高。