阿咕的試說心語

近期追了不少部韓劇，看到劇中人物大快朵頤享受著韓式料理實令人垂涎不已，故此次與友人聚餐，便獨排眾議決定了在饕客圈內頗受好評的「瑪西達韓式料理」。
店名取自韓文「맛있는」（好吃）的音譯，可想見店家對其料理有十足自信。

【店家外觀▼】
瑪西達位於安平區文平路上，路邊與附近空地旁皆有不少停車格，騎樓則可停放機車，相當方便。

【店內環境▼】
入口處立牌為店家獲臺南百家好店殊榮證明，右側白板告示著當月壽星拍照打卡可獲贈炸雞一份的優惠。

候位區相當舒適，還放了兩個豬腳造型長抱枕。

 

用餐區空間寬敞乾淨，光線充足，兩側牆面掛著餐點圖文說明，店內並播放著熱門韓國流行樂，座位則是以四人座為主。

【自助區▼】
備有各類餐具、飲用水、餐巾紙以及可無限續加的六樣小菜。

六樣小菜皆為涼拌類，分別為洋蔥絲、毛豆、豆干絲、海帶芽、辣蘿蔔與黃豆芽，洋蔥絲需佐以洋蔥醬享用。

【桌面擺設▼】
有MENU、鐵碗與置放垃圾小桶。
小菜盤則是在客人就座後送來。

【MENU▼】
提供的餐點分套餐與單點類。
套餐有二人、四人、六人等選擇，其價位約為原單點類總和九折優惠價，內容則可依自身喜好搭配組合，具代表性的韓式料理如春川炒雞、部隊火鍋、辣炒年糕、炸醬麵、銅盤烤肉、石鍋拌飯等應有盡有。

另有單點品項，可與套餐搭配點購。

韓國豬腳為每日限量，口味有原味、辣醬或雙味，皆隨餐附生菜，其中雙味豬腳為大份分量。

【餐點實照▼】
我們點了一份二人超值套餐 B，再單點其他料理彼此分享。


【小菜▼】
每一種都新鮮爽口，洋蔥絲吃起來清甜微辛又不嗆，頗開胃解膩。

【韓式香飯30元▼】
出自好奇心點了這款香飯，在拌過芝麻油的米飯上鋪以適量海苔絲，香氣四溢，滋味微鹹，分量又不少，比想像中來得好吃，推薦必點。

【春川炒雞▼】
隨餐附生菜。
甜甜辣辣的韓式辣醬加入大塊雞肉、高麗菜及韓式年糕拌炒，再撒上適量海苔絲與白芝麻增味。
雞肉已經去骨處理，鮮嫩多汁，高麗菜的脆口與韓式年糕的軟 Q則豐富了整體口感；辣醬本身含馬鈴薯泥，更多了股香氣。

以生菜包著吃更覺爽口，生菜可免費續加。

【煎餅（海鮮）▼】
隨餐附特調沾醬。
「恰恰」的薄脆餅皮帶著煎烤香氣，綿軟的麵糊裹著花枝丁、蝦仁、韭菜、洋蔥、高麗菜與紅蘿蔔絲，餡料相當豐富，且毫無油膩感，即使不沾醬也好吃。

【韓式蒸蛋鍋（魚卵）＋起司 180元▼】
友人朝思暮想的就是這道料理，蒸蛋表面覆以黃澄澄的邪惡起司，並綴以吃起來嗶嗶啵啵的鹹鮮魚卵及蔥花，起司控如我也看得食指大動。

起司量多到可以輕鬆牽絲，蒸蛋的紮實口感類似以前吃過的烘蛋，蛋香十分濃郁，而且幾乎每一口都能吃到內嵌在蒸蛋中的花枝丁與蝦仁。

【韓式炸雞（紅醬） 180元▼】
每一塊炸雞都頗有分量，麵衣均勻沾上甜酸微辣的韓式辣醬，並撒上些許白芝麻，外觀看起來已十分誘人；配角是若干韓式年糕塊與醃漬白蘿蔔片。

炸雞用的是鮮嫩富彈性的雞腿肉，內含不少肉汁，口感軟潤不乾柴。

【石鍋拌飯（牛）▼】
用料有海苔絲、黃豆芽、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、菠菜、半熟蛋黃、五花牛肉片與韓式辣醬，需將各食材拌勻再享用。

食材與米飯在翻攪的過程中因石鍋的高溫滋滋作響，並傳來陣陣焦香。

緊貼石鍋內緣的米飯烤成了酥香脆口的鍋巴。


各食材帶來豐富的口感，整體鹹甘帶辛的風味也搭配得宜，讓人忍不住一口口不斷往嘴裡送。

【雙味豬腳 520元▼】
雙味豬腳為兩種口味綜合版，分量也是單一口味的兩倍，兩者以調味過的涼拌洋蔥絲隔開，並撒上白芝麻與蔥花提味。

原味豬腳滷得十分入味，醬油香氣明顯，膠質軟 Q，瘦肉部分紮實帶軟，頗有嚼勁，屬於重口味料理，卻腴而不膩，相當下飯。


辣味豬腳通體暗紅，辛辣醬汁很徹底地滲入其中，入口後微帶麻感，辣而不嗆，吃起來挺過癮，推薦嗜辣者一試。

豬腳裹以生菜，加上味辛的蒜泥與洋蔥絲享用更是解膩。生菜也可免費續加。

【左：柚香氣泡飲；右：蘋果醋泡飲▼】
柚香氣泡飲底部有些許果肉，兩者的酸甜滋味與氣泡感，解渴又消暑。

【店家名片與結論▼】
套餐CP值頗高，料理風味與分量也令人滿意，若多人聚餐可點購套餐搭配其他單點料理彼此分享，再加點個韓式香飯，保證皆能腆著肚子滿足地離開。