【店名】ChuChu Pâtisserie 啾啾法式甜點

【地址】臺南市東區勝利路51號

【電話】06-2757866

【營業時間】11:00~19:00

【公休日】無

【停車場】無

【可否刷卡】否,但可Line Pay

【官方網站】ChuChu 啾啾法式甜點|派塔|生日蛋糕|人氣名店

【FB粉絲專頁】ChuChu Pâtisserie

【內容】

 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
 
某日與友人們回母校臺南一中走走,回程途中適逢大雨,趕忙停在路邊躲雨,討論了一下覺得乾等也不是辦法,不遠處正好是我們的愛店「啾啾法式甜點」,本就有再去享用甜點的打算,心想擇日不如撞日,就邊享受甜點邊等天空放晴。
 
【店家外觀▼】
啾啾法式甜點位在勝利路上,對面路邊有機車停車格,門口設置了供客人候位休憩的座椅。
 
【商品展示櫃▼】
店家的裝潢頗具巧思,從門外地面一直到展示櫃下方,都有螞蟻圖象,象徵其商品香甜,對「螞蟻人」來說足具魅力。
展示櫃上方及內部擺放了多種款式的甜點,並已清楚標示價位。
 
有手工餅乾、磅蛋糕、派對蛋糕、手感蛋糕、法式派塔、法式小點等,色彩繽紛、琳瑯滿目的甜點,讓人難以抉擇。
 
當天的手工餅乾有杏仁莎布蕾、帕瑪森蛋黃餅、本和香糖酥餅、經典美式巧克力、洛神花酥餅、杏仁焦糖脆餅,每盒 120元。
 
法式派塔有檸檬塔、鹹焦糖榛果泡芙、藍莓塔、生巧克力軟心塔、栗子白朗峰、天使乳酪、雙味乳酪、抹茶塔等,價格為 130元到 220元不等,每一款從外觀上來看都很真材實料,尤其是那藍莓塔,塔面的藍莓嵌好嵌滿。
 
 
法式小點有六種口味的馬卡紅與三種口味的法式水果軟糖。
 
磅蛋糕共有五種,分別是威士忌巧克力、台灣茶香、焦糖蘋果、茶香杏仁脆粒、經典香橙。
 
手感蛋糕可購買一片或一模(一模即完整一個)。
 
派對蛋糕每個都有相當吸睛的造型,有緋紅乳酪、極上抹茶、醇品、提拉米蘇、SNOW、芋想六種口味。
 
 
法式小點類除了前述的馬卡紅與水果軟糖外,還有多種口味瑪德蓮與費南雪、布朗尼等。
 
【中秋禮盒▼】
由於中秋佳節將至,啾啾近期也推出中秋禮盒供客人訂購,內容為法式月餅,共有四種組合,詳情可洽店家人員,先行訂購者可享早鳥優惠價,送禮、自用兩相宜。
 
 
 
【自助區▼】
自助區提供飲用水、餐巾紙以及中秋節商品試吃。
 
【內用區▼】
內用區以兩人座為主,可視人數請店家協助併桌。
空間風格為輕工業文青風,乾淨明亮,令人感到舒適而雅緻。
 
 
【MENU(取自店家FB粉絲專頁)▼】
店家商品皆可透過官網網路下單訂購。
 
 
 
 
 
 
除了展示櫃中的商品,飲料類有各式咖啡、茶類與氣泡飲類。
 
【中秋禮盒DM▼】
 
【派對蛋糕:SNOW(4") 330元▼】
之前與友人品嘗的是鹹派類,於是這次選擇了甜點品項。
這款SNOW有著雪白無瑕的外觀,最上層晶瑩剔透,狀似水滴的是果膠,更顯高雅質感。
 
本體為香草戚風蛋糕,口感微濕而軟綿細緻;夾層是手工雞蛋布丁,蛋香、奶香濃郁,口感滑溜;最外層雪白無瑕的部分用的是香緹鮮奶油,非常令我們驚豔,甜香有致,爽口不膩,讓本不喜食用奶油的我也忍不住多吃了好幾口。
 
【台灣茶香磅蛋糕 230元▼】
採用金萱茶葉製成,因屬純正台灣茶種,故名之。
 
蛋糕體口感緊實綿密,入口後漸漸化開,茶香濃郁,微帶桂花香氣,味道清甘不澀,甜度適中,口感清爽不黏滯,搭配茶飲或咖啡都非常適合。
 
【假日蛋糕、費南雪(櫻落)、費南雪(橙香)▼】
 
【假日蛋糕55元/片▼】
上層鋪以檸檬糖霜與些許檸檬皮,味主爽酸,更襯底下蛋糕體的香甜;口感則較磅蛋糕鬆軟些。
 
【費南雪(櫻落) 45元▼】
浪漫的品名、粉紅的外表加上中間嵌入真實櫻花花瓣,極具美感;然而並非虛有其表,風味也很不錯。
蛋糕體綿密微潤,中間的櫻花花瓣經過醃漬,故帶有類似莓果的酸甜滋味,頗具巧思。
 
【費南雪(橙香)40元▼】
表面塗滿了橙醬,並內嵌了些許柳橙果肉,使口感更為豐富,滋味酸甜生津。
 
【左:日本靜岡抹茶咖啡拿鐵 150元;右:焦糖瑪奇朵(冰) 140元▼】
抹茶咖啡拿鐵的抹茶香氣非常濃郁,連帶口感也十分醇厚,初嘗微苦,後感茶韻回甘,滋味頗富層次,在鮮奶的中和下,更覺順口。
焦糖瑪奇朵奶泡細緻,滋味苦中帶甜又香醇,個人非常喜歡。

 【結論▼】
價格看似略高,但餐點質感、口味都非常講究,整體表現值得這樣的價位,也難怪客人絡繹不絕。若要在店內享用,建議事先訂位,就個人經驗,開店後通常很快就客滿,只能下次請早或選擇外帶了。
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