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【店名】56串燒
【地址】臺南市善化區大信路56號
【電話】06-5819530；0925-838252
【營業時間】17：00～01：00
【公休日】週日
【停車場】有
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】56串燒飛鏢啤酒屋
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
【地址】臺南市善化區大信路56號
【電話】06-5819530；0925-838252
【營業時間】17：00～01：00
【公休日】週日
【停車場】有
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】56串燒飛鏢啤酒屋
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
近來聽聞不少好消息，又適逢暑期輔導結束，便想與好友一行人找地方好好慶祝一番。先前到各店家踩點時多次經過56串燒，對其廣大停車場留下了很深的印象，加上友人希望餐點可以有更多元選擇，幾經討論下便決定到此聚餐。
【店家外觀↓】
56串燒位於善化區大信路上，即肯德基對面街道裡，較其他店家來得不顯眼，不過老闆也想到了解決之道：招牌圖案投影在牆面上，達到更好的宣傳效果。
店門前的停車場可停五輛汽車，機車則可停到戶外用餐區旁，客人們無須為停車煩惱。
店外的水池裡養著許多可愛的小型觀賞魚，在夜晚及冷色系燈光下呈現神秘的美感。
停車場旁有搖搖椅和一組用餐桌椅，這類設施若非腹地廣大應該很少見。
【戶外用餐區↓】
戶外用餐區主要供有抽菸需求或喜好享受自然風吹拂的客人使用，連同搖搖椅旁的桌椅，共有五組。
後來聽老闆說，店內店外的種種設施與裝潢，全由他們親手打造，以期可以帶給客人更舒適的用餐環境。
用餐區皆備有佐料區，餐具則放於櫥櫃中。
門口看板公告打卡活動與消費滿額贈品，以及當日現貨餐點。
【室內用餐區↓】
室內用餐區冷氣開放，裝潢風格時尚，燈光也很有氣氛，整體空間乾淨寬敞，座位分為高腳桌椅、一般桌椅，以及飛鏢機旁的兩人座圓桌，可視喜好選擇。
櫃檯上放置了點餐單、杯墊、名片，旁邊還有一臺Asahi 啤酒供應機。
冰櫃中有百威、台啤、海尼根等啤酒，最下層為各種碳酸氣泡飲與果汁。
在此仍要呼籲：喝酒不開車、未成年請勿飲酒、飲酒請勿過量。
在這裡不僅可以吃吃美食、喝喝啤酒、聊聊天，還可以來個打鏢競賽。單人每局只需要10元，特殊模式也只需要20元，非常佛心！
【佐料區↓】
佐料部分提供了番茄醬、七味唐辛子、研磨胡椒、研磨玫瑰鹽等，此外也供應牙籤。
【MENU（取自官方粉絲頁）↓】
56串燒供應的餐點選擇性非常多，有串燒、燒烤、炸物、鍋燒、飯食，還有厚片與蓋飯，全為現點現做；飲料有茶飲、碳酸氣泡飲、果汁與啤酒類。
此外還提供組合型優惠價餐點。
在此再度呼籲：喝酒不開車、未成年請勿飲酒、飲酒請勿過量。
竹籤、魚刺、骨頭等可丟至桌上的小垃圾桶。
【左：紅茶30元；右：奶茶45元↓】
由於開車與其他因素，我們並沒有點用酒類；紅茶與奶茶可選擇甜度、冰塊。
因為是以茶葉所泡，故順口不澀，尤其是奶茶與麥當勞頗類似，個人覺得品質滿不錯。
【肥腸串30元／串↓】
有別於常見的切片處理，56串燒將肥腸整段串起進行炙烤。
肥腸烤得外酥內軟又不失嚼勁，沒有腸類食材常出現的惱人異味，加上表面塗上的鹹甜醬汁與風味獨特的孜然粉，吃起來更加美味。
【特優骰子牛45元／串↓】
每串有三大塊牛肉，口感厚實而鮮嫩不老，味甜又多汁。
【鮮蚵 100元↓】
這道為限量版餐點之一。
鮮蚵全是帶殼上桌，一旁附上醬油與芥末。
鮮蚵顆顆軟嫩飽滿，滋味鮮甜，沒甚麼腥味，一上桌就趁熱直接吃個人覺得最美味，蘸些醬料享用也不錯。
【高粱酒香腸40元↓】
旁邊附有適量蒜頭丁，香腸帶著清雅不嗆的酒香，連不愛含酒味料理的友人都相當喜愛。
【和風洋蔥50元↓】
淋上酸甜和風醬汁後撒上適量的白芝麻與柴魚片，吃起來清爽脆甜又開胃。
【鴨肉串35元／串↓】
滿少看到鴨肉以燒烤形式呈現，所以點來品嘗看看。
鴨肉有著原本的耐嚼口感與甜香滋味，加上烤過的炭香，風味更上層樓。
【培根鳳梨45元／串↓】
每串有三片裹著新鮮鳳梨塊的大片培根。
有著豐厚油脂的培根在與酸甜的鳳梨搭配下更顯得油而不膩，上頭並撒了些許孜然粉提味。
【鮭魚炒飯80元↓】
米飯粒粒分明，口感爽而鬆，帶點我喜愛的鑊氣，時可見鮭魚肉丁摻雜其中，青蔥與黑胡椒粉也發揮了提味的效果。此外飯量不少，很適合多人享用。
【雞心串30元／串↓】
店家在每個雞心上切了一刀讓它們更能入味，炙烤時也較容易熟。
雞心口感脆 Q，外觀不會過焦，可充分享受內臟類食材特有的濃郁香氣。
【雞腿肉串20元／串↓】
雞腿肉被捏成長條狀，熟度掌握得非常完美，並未有外焦內生的情況，肉汁也保存得不錯，吃起來不覺乾柴。
【七里香串35元／串↓】
七里香，即雞屁股。平常我不會碰這類食材，但看到友人們吃得津津有味，也忍不住吃了一枚。
與前述的肥腸一樣，沒有惱人的異味，口感外酥內軟，讓我對這樣食材的印象加了不少分。
【鮭魚味噌湯45元↓】
內容有海帶、豆腐與一份鮭魚鰭，再撒上些許蔥花。
鮭魚肉本身的豐厚油脂與爽口的味噌湯相當搭。
【綜合炸物大拼盤 199元↓】
想一次享用各種炸物的，就點這道吧！
內容有薯條、雞塊、布丁玉米酥、德式香腸、炸魚蛋、洋蔥圈、脆薯、骰子雞球，無論是種類還是分量都很豐富，適合多人享用。
猜測上桌前有經過瀝油處理，吃起來不會有油膩的感覺。
【雞翅串30元／串↓】
雞皮金黃帶點微焦，正是最引人垂涎的外觀。
肉質Q 彈不柴，帶點肉汁。
【翅刀 120元↓】
這道也是限量版餐點，旁邊附有店家自製的手工韓式泡菜。
據店家說，翅刀指的是雞翅與身體連結的部分。
因是雞隻經常活動的部位，所以肉質更軟嫩有彈性，在白芝麻與醬汁的提味下更是好吃。
【川燙小卷 220元↓】
看到門外立牌上的當日現貨有川燙小卷，我們便點了一份來嘗嘗。
簡單川燙後的小卷最能品嚐出其迷人的原味，肉質軟Q 、緊密且細緻，滋味甘甜鮮美，很得我們心。
配料部分有韓式泡菜、小黃瓜片以及鋪底的洋蔥絲。
隨餐附上加了芥末的沾醬，嗜重口味者可適量蘸取食用，並不影響品嘗小卷本身的美味。
【竹筴魚一夜干 120元↓】
一旁附有小黃瓜片與一瓣檸檬。
肉質軟嫩，滋味甘美，略帶鹹香，個人覺得是道很棒的下酒菜。
【 A級大草蝦 160元／ 2尾↓】
蝦子身長大概等同於我的手掌長，外觀肥美碩大。
肉質緊實富彈性，且軟嫩細緻，嘗來鮮甜甘美，吃完後忍不住還要吮指留戀一番。
【店家私房菜↓】
這道是店家招待的，尚未推出的私房菜，炸棒棒腿。
皮酥肉嫩又富有大量肉汁，非常美味。
【手工韓式泡菜50元↓】
這道是店家自製的料理，泡菜很脆口，且兼具甜、鹹、酸、辣四味，吃起來很過癮，拿來配飯一定也很棒！
【甜椒串35元↓】
一串有三大塊，烤過後仍保有十足水分，外表微焦帶點燻香味，已然沒有那股辛嗆味，吃起來香甜可口，脆不泛生。
【青椒串25元↓】
甜度較甜椒來得低一些，其餘脆度等則大同小異。
【絲瓜蛤蜊 150元↓】
最後我們點了這道湯品作為總結。
絲瓜的清甜與蛤蜊的鹹鮮一向很搭，店家將食料放好放滿，再撒些薑絲去腥提味。
【招待水果↓】
用完餐後，店家會以自己種植的水果招待客人，當天為龍眼，聽說前陣子是火龍果，品質相當不錯喔！
【店家名片與結論↓】
餐點滋味與品質都很有水準，價位也頗平易近人，更兼具環境舒適與停車方便等優點，實在是很適合多人聚餐聊天的地方，喜歡打鏢的客人這裡更是必訪之處，不過因為位於較不熱鬧的地區，較不易引人注意，對店家與喜愛享受美食的客人來說都很可惜，故撰寫此文推薦給大家。
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