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【店名】顏媽媽素食攤
【地址】臺南市麻豆區中正路上（麻豆第三市場外圍）
【電話】06-5723557
【營業時間】06：00～13：30
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
麻豆菜市場內臥虎藏龍，其實不少美食藏身在看似不起眼的小攤子或店面中，比如說無名土魠魚羹之類的，這次要介紹的是素食者也可放心享用的麻醬麵。
【價目表↓】
之前住市場附近的學生有時會買麵當早餐，便很體貼地來詢問是否有需要他們順便一起幫我們買，結果一吃上癮，有時假日留在麻豆就來這裡吃早餐。
攤子的位置並沒有很多，所以不少顧客是外帶回去享用的。想吃什麼直接向阿姨們口頭點餐即可。
我一如往常地點了麻醬麵，若沒有另外點湯品，阿姨也會送來一碗清湯唷！
【麻醬麵３５元↓】
吃麻醬麵最討厭的就是麻醬太少，顏媽媽的麻醬麵雖然只要３５元，卻一點也不馬虎，幾經攪拌，讓大多數麵條充分沾上麻醬後，還有不少在盤底ｓｔａｎｄ ｂｙ。用筷子夾起的麵條非常「邪惡」，足以誘人大口大口吃下。
配料是些許豆芽菜和白菜，麻醬除了有些素肉燥外，吃起來略帶點當歸的香味。麵條則保有一定的彈性，不過於軟爛，咀嚼後也微微散發本身的麵粉香味，好吃！分量也能讓我吃完後有飽足感。
清湯當歸味較明顯，鹹淡適中。
食物本身真的好吃且ＣＰ值也高，不過位於市場且鄰近馬路，攤子難免給人較不衛生的印象，但客人還是相當捧場的，其中當然也包括我囉！
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