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【店名】好田洋食餐廳
【地址】臺南市東區崇善路236號
【電話】06-2601819
【營業時間】11:30~15:00、17:30~21:00(平日);
      11:00~15:30、17:30~21:30(假日)
      ※休息前一小時為最後收客時間。
【公休日】無
【停車場】有
【可否刷卡】可
【服務費】10%
【店家FB粉絲頁】好田洋食餐廳
【內容】
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
 
為了暑假與實習期間的夥伴們用餐,這陣子不斷尋覓能兼顧吃得飽、環境好、餐點優、可聊天且動線佳的地點,沒想到踏破鐵鞋無覓處,得來「不太費」工夫,在離家不遠處,被我給找到了。
 
這次要介紹的餐廳,其前身為「好田和洋料理」,採自助餐形式,每樣餐點都標示了價位,想吃什麼就拿什麼。六月初開始轉換成主餐加上Buffet的供餐模式重新開幕,並更名為「好田洋食餐廳」。
 
經營者的母親在臺南經營了三十年的快餐店,提供在地人健康美味的便當,後來更進一步成立「好田洋食」這個品牌,希望能夠以更優質的餐點提供給舊雨新知的顧客們。
 
「好田」之名來自其理念,採用產區小農的健康食材,以西方料理手法呈現自然鮮甜的美味餐點,每季推出符合節令的菜單,食材全由自家調製,不使用半成品,以完全掌握食安品質。
 
【店家外觀↓】
好田洋食餐廳位於東區崇善路上,因為佔地頗廣,在該路段上非常顯眼。

門前掛著現行優惠活動布條,並立有宣傳旗幟。
 

店家還留有開幕時的裝飾,門邊有兩張供客人候位的長板凳。
 

門口看板上標示了各餐點品項價位,以及五人同行一人免費的優惠。

該路段雖有若干汽車停車格,但店家更貼心地備有專用停車場供顧客於「用餐時間內」使用;機車可停放在店門前機車停車格內。
 
 
【店內環境↓】
進門後服務人員會前來帶位。
 
內部環境裝潢採用北歐簡潔風格,木造桌椅及裝飾呈現了樸實卻不失典雅的質感,整體空間原本就頗寬敞,天花板挑高的設計更帶來舒適的視覺感受。
除了門口長桌外,其餘座位都可隨用餐人數作分合的調整,機動性相當高。
 
 
 

櫃檯處放有名片與薄荷糖。

櫃檯旁展有果乾、果醬、啤酒、食用油品等商品供顧客選購。
 
 
 
 
 
 

餐廳設有兒童遊戲區,攜子女前往用餐的顧客可以讓孩子們在這裡盡情放電,店家在容易碰撞的地方盡可能做了防護措施,不過還是建議可以有大人陪同,一來可以照看孩子的安全,二來也避免孩子過度吵鬧造成其他用餐者的困擾。
 
 

樹枝造型書架上擺有不少童書。

遊戲區有定期消毒,另外使用前需脫鞋,使用時則須保持整潔與愛惜設施。

料理區採開放式設計,料理過程透明化,真金不怕火煉的理念讓顧客更能安心享用餐點。

檯面上擺著的各種原生食材,呼應了品牌理念。
 
 
【舒活鮮食吧↓】
舒活鮮食吧大致可分為冷食區、熱食區、飲料區、甜點區等。

當天供應的水果為木瓜和香瓜,旁邊是葡萄乾、葵花子等六種沙拉配料。

生菜沙拉部分供應多種生菜與柳橙優格醬、水果莎莎醬、千島醬與和風柚子醬四種醬汁。
 

還有現打的綜合鮮果汁供客人取用喔!

冷食區提供馬鈴薯蛋沙拉、冰心地瓜芋頭、溫泉蛋、富貴花枝、日式小章魚、和風洋蔥與芋香西米露。
 
 
 
 
 
 
 

熱食區以煮物、炸物及點心類為主。

熱食區餐點設有食物保溫燈與黑晶爐確保餐點熱度。
 
熱食區另一頭˙備有筷子、湯匙、牙線棒以及餐巾紙。
順道一提,店家在好幾個地方都備有餐巾紙,個人覺得是很貼心的設置。
 
炸物部分有章魚小丸子、炸豆腐、咖哩可樂餅。
烤物則有焗烤番茄、義式烤菇、培根串燒、披薩。
 
 
 
 
 
 

其他還有奶香蒸蛋、蔥爆杏鮑菇、香菇炒青花菜佐大蒜、咖哩雙K 、麻辣豆腐與鴨血及燒賣等熱食。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
旁邊木檯上供應四種麵包,可放入烤箱自行烘烤,並備有蒜香醬與兩種果醬,可塗在麵包上增添風味。
無飯不歡者可自行從小電鍋中盛裝白飯食用。
 
 
 
 
湯品部分提供南瓜濃湯與味噌湯。
飲料則有薰衣草奶茶與可爾必思。
 

黃澄澄的南瓜濃湯飄出融合了奶油與南瓜甜味的香氣,湯稠味厚。

味噌湯裡有著滿滿的嫩豆腐、洋蔥、柴魚與紫菜。

薰衣草奶茶不會過於甜膩,約坊間飲料店三分糖甜度,有著淡淡的薰衣草香。

可爾必思那酸甜滋味頗受小朋友喜愛。

兒童遊戲區前的木櫃上置有兒童餐具以及若干餐點,右側有小熊軟糖、小饅頭、飛機餅乾及小棉花糖等兒童零食。

當天此區前後放置了法式鹹派、捲餅、巧克力球,不過只要被取用完畢會再更換成其他餐點。
 
 
 
 
 
 

甜點區提供四種甜點、冰淇淋、冰沙、咖啡、茶飲。

甜點冰櫃裡的四款甜點分別是焦糖布丁、芒果奶酪、紅豆大福、藍莓塔。
 
 
 
 

冰沙則有烏梅與葡萄柚口味,旁邊是有六種品項的雀巢咖啡機。
 

茶飲類有冬瓜茶與麥茶。

好田洋食提供的冰淇淋是頗有口碑的明治冰淇淋,共有四種口味。

冰淇淋櫃旁有冰淇淋碗、小湯匙與三種配料。
 
【2F用餐區↓】
二樓用餐區適合多人團體聚餐包場使用,桌椅間彼此較接近能更顯熱鬧。
 
 
【桌面擺設↓】
每個位置都已放有鋪墊與刀叉。

桌上立牌的兩面分別是「套餐加點飲料折價」以及「五人同行一人免費」的優惠說明。
 
 
【MENU(取自官方粉絲頁)↓】
點購價位落於360 到720 元區間的主餐,即可享有蔬活吧所有餐點吃到飽,另外也提供客人單點蔬活吧吃到飽。
100 到140 公分兒童與75歲以上長者不論是套餐還是單點蔬活吧皆享有優惠。所有項目皆需另加收一成服務費喔!
若遇客滿,最長用餐時間為90分鐘。

飲料部分可另外單點鮮甜手調飲與各口味的原野啤酒,現有點購套餐加點這兩類品項可折60元之優惠。

 
【蜂蜜啤酒↓】
趁著優惠活動,加上既有的好奇心驅使,我們加購了原野啤酒裡的蜂蜜啤酒。
聽服務人員說,各類啤酒都有專屬杯墊與杯子,並會附上一支號稱不會破壞瓶蓋的開罐器。

開罐器的造型很特殊,使用方式是以底下黑點為支點,釘子前緣扣住瓶蓋後下壓把手,開瓶後發現瓶蓋邊緣只是微微掀起,確實未受到破壞。

蜂蜜啤酒選用的是富樂HONEY DEW ,是英國最暢銷的蜂蜜啤酒。口感醇厚不澀,啤酒花與蜂蜜不同的馥郁帶來了微苦而甜美的滋味,喝起來味嗅俱暢,很得我們喜愛。
 
【爐烤戰斧豬排佐起司水果咖哩570 元↓】
戰斧豬排佔據了盤子近三分之二的面積,旁邊的配菜有烤帶皮馬鈴薯與杯裝沙拉,另附一小碗起司水果咖哩。

戰斧豬排那烤得紅暾暾而帶點微焦的表面正漫著誘人的油光。

肉質紮實而細緻,雖不致順嘴流油,倒也不乾柴,而且越嚼益發甘鮮。


帶皮馬鈴薯吃起來綿密鬆軟。

杯裝沙拉裡有玉米筍、黑橄欖與醋漬小番茄,是清爽開胃的偏酸滋味。

這小碗起司水果咖哩滋味頗多變化,加入水果熬煮而成的咖哩有著清雅的番茄香氣,兼具酸、甜、鹹三味,加上起司粉的微酸乳香,以豬排蘸著吃絕搭!
 
 
【醬燒紅酒鮭魚排450 元↓】
外觀碩大厚實的鮭魚排的配菜有杯裝沙拉、烤時蔬與烤帶皮馬鈴薯,另外還附上一瓣檸檬。

以紅酒調製成的醬汁,帶著微微酒香與甘甜味,為本身就帶有鹹度的鮭魚排帶來味覺的中和效果。軟嫩的魚肉潤而不膩,吃起來很順口,但裡面有些許魚刺,享用時須稍加注意。

烤時蔬多能保有相當程度的水分並維持其清脆口感。
 

【各類蔬活吧餐點↓】

義式烤菇上均勻塗了鹹甜醬汁,口味微重,吃起來軟嫩潤口。

培根裡分別裹了小黃瓜與杏鮑菇,帶來更豐富的口感與滋味享受。
 

這款炸物是咖哩可樂餅,內餡為以咖哩調味的馬鈴薯泥,屬於較細緻口感。
 

個人覺得這款奶焗番茄的起司量如果多一點應該更棒,因番茄飽含水分,故起司的存在感隨之被稀釋了不少。不過也許是店家希望盡可能以食物原味呈現,讓起司只是善盡點綴之責,以符合其品牌理念吧!

捲餅裡包了苜蓿芽、生菜、起司與燻雞肉,雞肉的燻香帶來了清淡中的驚豔感。

其中一款鹹派餡料為培根、甜椒與青蔥末,與底下的塔皮滋味構築出交錯的甜鹹味。

奶香蒸蛋口感滑順,但奶味與蛋味較不如想像中來得馥郁,有點可惜。

炸豆腐的亮點在其外酥內嫩的口感,不過本身滋味較平淡,上頭的海苔絲與特製美奶滋增添了其風味。

渾圓的章魚燒外皮有些許美乃滋、香料與柴魚片,軟綿微潤的內餡則裹有Q 彈鮮甜的章魚丁喔!
 

炒時蔬主要以洋蔥、蒜頭、黑胡椒等辛香料調味,潤而不膩,爽脆適口。
 
富貴花枝是涼拌做法,鮮嫩不腥。
味付小章魚似乎是經蠔油調味過,滋味偏重,口感微硬。

溫泉蛋滑嫩順口,醬汁的鹹淡比例恰好,即使連醬汁一起完食也不過鹹。

披薩鋪用的起司比例頗重,其中參雜了番茄丁;餅皮很特別,外觀近似傳統口糧,略厚而有嚼勁。
 

這款披薩用了不少時蔬,甜椒、義式香料、青醬、菇類等,滋味也不錯。

和風洋蔥有一般洋蔥與紫洋蔥絲,間或參雜了雞肉絲在裡頭,酸甜開胃。

燒賣表現中規中矩,不過肉餡很飽滿紮實,不輸一般港點專賣店。
 
烘蛋老嫩適中,口感柔滑香醇,上頭淋了些許類似紅酒牛排醬的酸甜醬汁。
巧克力球為甜點類,以巧克力加麵粉製成渾圓討喜的外觀,內餡為蘋果丁,時甜時酸,時軟時脆。

生菜沙拉使用的各種食材都處理得很好,吃起來新鮮又脆甜。

 

小號的紅豆大福,建議食用前先讓它回溫一些,其麻糬外皮與紅豆內餡會更濕潤順口。

藍莓塔的脆香塔皮裡是店家自製的藍莓醬,滋味偏甜,個人猜測是加了黑糖調製,不過藍莓本身的香氣還是很明顯的。
 

芒果奶酪在芒果酸中帶甜與奶酪香交互作用下,吃起來柔香滑潤,甜沁而不膩。

焦糖布丁的焦糖味個人覺得不甚明顯,不過口感綿密而細緻。

小杯裝的美式咖啡喝起來微苦不澀,相當順口。
 
【店家名片與結論↓】
改變了消費模式後,感覺CP值變得更高,主餐價格區間大,選擇性多,更能滿足了各種客層需求。此外,個人覺得不論是主餐還是蔬活吧的品質都很有水準,能兼顧到美味、健康與外觀;整體環境與服務品質也讓人感到相當舒適自在,而且還有兒童遊戲區的設置,實為適合親子、朋友、團體聚餐的好去處。
 
 

 


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