阿咕的試說心語

經歷了燒腦的幾週，終於離目標更進一步，好友得知後，決定為我小小慶祝一番，這次選定了過去聚餐了好幾次的「好田洋食」。

先前食記：【臺南Ω東區】好田洋食餐廳。採用產區小農健康食材，以西式料理呈現「來自好田，自然鮮甜」的美味餐點

【店家外觀▼】
店家位於東區崇善路上，佔地頗廣，門面也十分顯眼，旁邊為「耶穌基督後期聖徒教會」。

店前有若干機車格可供停放，門前置有兩張長凳供候餐的客人休憩。

玻璃門上告示著「平日商業午餐」與「主餐＋舒活鮮食吧吃到飽」平日價位。

【專屬停車場▼】
開車前往者可停放店家左邊的專屬停車場，用完餐後需向店家人員索取磁扣方能駛離。

【櫃檯▼】
進門後很快地會有人員出來接待，左側為櫃檯，上頭放置店家名片與新推出的精緻便當DM。

 

櫃檯旁為各式食材展示區，上方則貼有特約合作廠商名單。

店裡隨處可見餐券宣傳立牌，若用餐次數較多或團體聚餐，可為荷包多省下一些「摳摳」。

【1F用餐區▼】
一、二樓皆有用餐區，不過一樓空間較寬敞，座位數也較多，有兩人、四人、八人座，也可視情況請服務人員協助併桌，此外也備有兒童安全座椅與餐具。

整體空間走的是自然清新風，以大量木質裝潢與綠色植物為主，挑高的天花板也帶來更廣闊的感受，加上明亮而不刺眼的燈光與整潔的環境，營造出相當優質的用餐空間。

【舒活鮮食吧▼】
走道另一側為舒活鮮食吧，前半部擺放了各種原生食材。

首先是沙拉區，供有堅果類、生菜類、水果類食材。

生菜類外觀看起來鮮脆欲滴，且處理得十分乾淨，種類也不少，色彩繽紛令人賞心悅目。

當天水果為小玉西瓜、芭樂與鳳梨，甜度都相當高。
此區還有千島醬、柳橙優格醬、和風柚子醬三種沙拉醬汁以及新鮮果醋。

甜點冰櫃裡供有五種甜點，分別是手工布丁、草莓與芋頭大福、百香奶酪、蛋塔與手工蛋糕。
其中手工布丁可搭配黑糖醬自行調整甜度。

飲料區有咖啡機、茶包、紅茶、麥茶等，冷、熱飲兼具。

好田提供的是明治冰淇淋，共有四種口味，一旁並準備了軟糖等配料供客人自行添加。

此區提供了白飯、肉燥、調味料、軟糖、棉花糖以及兒童餐具。

香噴噴的肉燥令人垂涎，淋在白飯上想必相當好吃。

除了白飯外，尚有西式的麵包可取用。
麵包置於棉花糖旁的木盒中，上頭以乾淨白布蓋住。


有法國麵包與可頌兩種。

一旁有麵包塗料與烤麵包機可使用。

不嗜飲料者，可取用常溫檸檬水。

湯品類提供了蘑菇濃湯與綠豆湯，旁邊為薰衣草奶茶與可爾必思兩款冷飲。

蘑菇濃湯裡有玉米與菇類等食材，素食者亦可取用。

綠豆湯裡的綠豆也放好放滿。

最後是熱食區，有現炒類、燒烤類、點心類、炸物類各式熱食，並各自以設備保溫維持熱度。

當天主廚現炒類有鮮蝦、高麗菜、枸杞大白菜與龍鬚菜，賣相都很不錯。

翡翠蒸蛋中放了青蔥與香菇。

關東煮有魚蛋、白蘿蔔塊與其他常見食材。

小巧的烤地瓜，清洗得很乾淨，可連皮一同食用。

燒賣雖然只有一種，仍相當受歡迎。

燒烤炸物類的品項時常推陳出新，當天有章魚燒、炸雞翅、炸棒棒腿、烤甜不辣、炸豆腐、烤香魚、烤秋刀魚、炸雞塊、烤黑輪等，只要食材被取用完，店家很快就加以補充，偶爾走過來繞一下常有發現新大陸般的驚喜感。

【兒童遊戲區▼】
一樓用餐區最後方為兒童遊戲區，需脫鞋方可進入。
裡頭備有許多玩具與童書，不少小朋友在這裡玩得不亦樂乎。

兒童遊戲區外貼有消毒證明與注意事項告示，讓孩童玩樂之餘，父母們仍要多留意其安全。

【2F用餐區▼】
二樓用餐區為不甚大的方形空間，主要供團體聚餐或需使用投影設備者使用。

【MENU（取自官方粉絲頁）▼】
店家提供的餐點品項有稍作調整，基本上分平日限定、經典洋食與經典排餐，皆包含主餐與舒活鮮食吧，其中平日可單點鮮活舒食吧，以上所述皆需另加10%服務費。

【地中海沙朗牛排 580元▼】
上桌時仍冒著縷縷白煙，炙烤香氣陣陣撲鼻，牛排布著鮮明的烙紋，並以馬鈴薯泥、紅蘿蔔片、青花菜、玉米筍以及烤蒜片作為陪襯，已帶來視覺上的享受。
隨餐並附上辛香不嗆的黑胡椒醬與玫瑰鹽供蘸取。

從外觀上就可看出牛肉的完整性，且厚度十足。

【法式櫻桃鴨胸佐覆盆子醬 580元▼】
這鴨胸著實頗具分量，厚度更不是蓋的，表面也有些微烙烤紋路。
隨餐附上帶有些許酒香的覆盆子醬。

內含的油脂被逼出表面，使整體更顯油亮誘人。

外皮煎烤得微帶焦香，內裡鴨肉透著粉嫩色，凝脂腴香，滋味鮮美鹹甘，連外皮一同入口可享受既脆且嫩，兩者交織的細緻口感；咀嚼時溢出的肉汁維持了肉質至吞嚥時的滑潤感。

【其他熟食類▼】
現炒蔬菜類皆能呈現其脆口新鮮的優點，吃起來頗清爽。

章魚燒裡有貨真價實的章魚丁。

炒鮮蝦肉質既甘且細，其鮮度無庸置疑。

烤香魚與秋刀魚都有不錯的表現，火烤後仍保有其鮮度，當天吃的幾隻還是爆卵的母香魚，友人吃得非常開心。

翡翠蒸蛋滋味較顯清淡，不過蛋香相當馥郁。

【甜點類▼】
手工布丁本身只有奶蛋香氣而不帶甜度，需搭配黑糖醬食用，風味較佳。
百香奶酪亦然，需連同最上層的百香果醬一同入口。

蛋塔甜度不甚高，偏養生風味。
草莓大福與芋頭大福的內餡甜而不膩，外皮軟 Q，很合個人胃口。
手工蛋糕口感紮實帶綿密，甜度適中，搭配熱茶或咖啡很不錯。

【沙拉▼】
最後再來個鮮脆爽口的沙拉為這頓飯畫下完美的句點。

【店家名片與結論▼】
隨著價格調整，主餐品質也有顯著提升，舒活鮮食吧各區食材也時而推陳出新，讓人吃飽吃巧，兼顧美味與健康；店家人員服務迅速且周到，延續了過去幾次到此用餐的好印象。