close
【店名】文文越南河粉
【地址】臺南市善化區大成路360號
【電話】0958-533811
【營業時間】10：00～20：30
【公休日】週二
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
【地址】臺南市善化區大成路360號
【電話】0958-533811
【營業時間】10：00～20：30
【公休日】週二
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
這幾天轉冷，讓人很想喝點熱湯，吃點較重口味的餐點，腦海中浮現的是越南美食。先前吃過芝婷和玉禾田，這次選擇網友評價不錯的文文越南河粉。
【店家外觀↓】
文文越南河粉位於大成路與建國路交叉口附近，旁邊是胖老爹，對面則是宏伯火雞肉飯，此路段停車尚屬方便。
營業時間為早上十點到晚上八點半，週二為公休日。
料理區設於騎樓，並於一旁備有外帶等候區。
店門上方有餐點價目看板。
【店內環境↓】
正如網路評論所言，環境較一般越南料理店乾淨許多，也沒什麼油煙味，感受挺舒適。
店裡皆為四人座。
右側牆上有液晶電視。
【自助區↓】
餐具、餐巾紙、MENU需自取。
【飲品冰櫃↓】
有茶類、礦泉水與運動飲料等飲品供客人選購，價格部分需自行洽詢店家。
【桌面擺設↓】
桌面上皆放置免洗筷，部分則多了調味料組。
有檸檬角、生辣椒、海鮮醬、各種辣椒醬等，可依喜好自行添加。
【MENU↓】
店家提供各種常見的越南美食，例如法國麵包、烤乳豬、河粉、煎餅、炸春卷等，並分成湯類、快炒類、飯類以及涼拌類，價格落在60到 100元之間。
【牛肉河粉80元↓】
因為想喝點熱湯，故我點了湯類河粉料理。
上桌時，有些出乎我意料，很大一碗且幾近九分滿。
牛肉分量比預期來得多，外觀呈現粉嫩的淡紅色，採類似臺灣牛肉湯的清燙作法，先將生牛肉擺上後再加入熱湯。
其他還放入了九層塔、青蔥、油蔥酥與豆芽菜等。
湯頭清澈並融入牛肉的甘鮮，另有一股挺明顯的胡椒味。
使用的是寬扁河粉，吃起來 Q彈滑溜，即使置放一段時間也不顯軟爛。
牛肉軟嫩適口，不過生也不過老，口感頗佳，能品嘗到其本身美味。
【結論↓】
此次踩點果真沒讓人失望，牛肉河粉用料新鮮又大方，湯頭滋味也不錯，整潔舒適的環境也加了不少分。下次會想試試烤乳豬飯與炸春捲。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
研習紀錄 (1)