阿咕的試說心語

【店名】田園麵食館

【地址】臺南市善化區中山路177號

【電話】06-5852219

【營業時間】11：00～13：45；17：00～20：15

【公休日】週二

【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）

先前曾耳聞科內同事推薦一家主以健康取向的麵點小吃店給我，不過日子一久，事情一忙便忘了，後來在中山路上邊蹓躂邊覓食時，不經意瞥見了它。

【店家外觀▼】

田園麵食館位於中山路上，隔壁是「鍋就好」，店家並無醒目招牌，所以位於鬧區，反而容易被忽略。

【櫃檯暨料理區▼】

入店前需先在櫃檯拿取MENU，內用者使用綠色MENU點餐，外帶者則是粉紅色。

各式滷味置於櫃檯上方玻璃櫃中，據說很受歡迎，可視喜好自行夾取。

料理檯與玻璃門皆張貼了食材相關資訊，以求顧客吃得安心，甚至還有餐點熱量標示。

店家禁止攜帶味道濃郁食物入內，以免影響其他客人用餐。

【店內環境▼】

店裡座位相當多，不過用餐時間仍是一位難求，當天我是打烊前半小時前往，還是有不少客人在裡頭用餐。

桌椅都挺有古早味風格，尤其是那一張張的竹編椅。

【桌面擺設▼】

每張桌面都擺有餐具、調味料、牙籤與餐巾紙。

【MENU▼】

店家提供的餐點以麵食類為主，此外還有水餃、餛飩等都是挺受歡迎的品項。

【乾意麵（小）40元▼】

我點的小碗乾意麵以鐵碗盛裝，濃香的麻醬與以瘦肉為主的肉臊覆於麵上，此外還放了不少小白菜。

將麵條和著麻醬與肉臊攪拌均勻後便可大快朵頤一番，店家的麻醬以馥郁的香氣見長，鹹中帶甜的口味較一般來得清淡些，也因此不易感到過膩，扁平細狀的意麵口感有點像鹽水意麵，相當有彈性。

【蛋花湯20元▼】

很難想像這樣的用料竟然只要20元，蛋花、白菜幾乎佔了半碗之多，並撒了些許青蔥提味，風味也相當不錯。

【結論▼】

意麵的口味真的不賴，胃口較大的建議點大碗，湯品則物美價廉；店家服務態度很親切，內用空間還有冷氣放送，讓人可以舒適地享用這些銅板價美食。