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【店名】小石鍋(台南文化店)
【地址】臺南市東區中華東路三段268之一號
【電話】06-2907909
【營業時間】11:00~22:00
【公休日】無
【停車場】路邊停車
【可否刷卡】否
【FB粉絲專頁】小石鍋 Mini Stone Hot Pot
【內容】
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 


某次路過中華東路,看到「小石鍋」門外不少等候用餐的人潮,便決定要找個時間來踩踩點。

用餐前先上網查了一下,得知「小石鍋」發源自新北市中和,主打燒肉火鍋,後來逐步擴點,如今全國各地已有不少分店,成功打入平價小火鍋市場。

【店家外觀▼】
小石鍋台南文化店位在東區中華東路三段,這地段算是鍋物類餐飲熱區。
其嶄新的「扛棒」清楚地標明品牌特色與主打餐點,讓人一目瞭然。


騎樓可停放機車,並設有吸菸區。


柱子側邊掛了餐點價目表供客人參考。


門口立牌告示了重新開幕慶消費鍋、飯、麵送20元兌換券訊息。


【店內環境▼】
有別於一般個人小火鍋店給人的印象,小石鍋的環境頗為雅緻,空間既乾淨又寬敞,內部還有一面投影電視牆。
座位以兩人四人座為主,可視情況併桌,並備有兒童安全座椅供使用。

 


收銀臺對面為候位區,門口落地窗側則有單人座。


兩側牆壁除了懸掛餐點實照與裝飾物外,也有品牌特色說明。


到了用餐時間,不一會兒便呈客滿的盛況,門口還有幾組候位的客人。


【收銀臺、料理區▼】
門口右側為料理區與收銀檯。

 
消費模式採先至收銀臺點餐結帳後找位置坐下,將店家給予的號碼牌置於桌上,等待店家送餐。
未點餐者需加收30元共鍋費身高 100公分以下兒童除外


收銀臺旁也有價目表。


【自助區▼】
備有霜淇淋機、冷飲、白飯與多種醬料。


冷飲有紅茶與烏梅汁兩款。


醬料部分有沙茶醬、蒜泥、蔥花、辣椒、醬油與白醋。

 

 


下方抽屜有紙碗、紙醬料碟、飲料杯、筷子、湯匙與甜筒餅杯。

 


【MENU▼】
小石鍋主打燒肉火鍋系列,有十二種湯頭風味,可選擇牛肉或豬肉,價位在 140元到 190元區間,肉加量者比原價多50元。還有米食類的燒肉飯系列與麵食類的烏龍麵系列。
另可單點火鍋食材。
肉品食材可加十元換成海鮮、鮮菇。


【椰香叻沙鍋(牛肉)+肉加量 230元▼】
加量後的牛肉鋪好鋪滿,帶來視覺上的滿足感。
叻沙鍋湯頭香濃醇厚,微辛不嗆,還飄散著椰汁與蝦醬的香氣。


事先醃製入味的牛肉片鹹香軟嫩,類似壽喜燒鍋煮出來的風味,加上吸足了風味獨特的叻沙湯汁,相當下飯。


除了分量十足的牛肉片外,尚有小鳥蛋、豆皮、鑫鑫腸、魚餃、米血、蒟蒻絲、起士豆腐、玉米、高麗菜、小白菜、玉米筍、地瓜、金針菇、冬粉等,用料豐富,不少是原生食材。

 

 


【泡菜起士鍋(牛肉)+肉加量 240元▼】
滿滿的牛肉片中加入為量不少的韓式泡菜,上頭再覆以一片黃澄澄的起士。
泡菜湯頭本身酸甜開胃,待加熱後起士融入其中更增溫和奶香。


鍋裡的配料與上述的叻沙鍋無異,便不再贅述。


鹹香的牛肉片吸足了湯汁後,多了酸甜辛香的滋味,更覺爽口不膩。


個人喜歡在白飯上加點沙茶醬與蔥花食用。


【飲料:紅茶、烏梅汁▼】
兩款飲料的甜度或酸度適中,喝起來都挺醇厚不過淡。


【霜淇淋▼】
供內用客人無限自取的霜淇淋,有著濃郁奶香與細緻綿密的口感,品質頗佳。


【兌換券▼】
這次用餐獲得兩張20元兌換券,一鍋限用一張,使用期限自二月一日至三月十五日止,日後用餐更省荷包了。


【店家名片與結論▼】
就個人小火鍋而言,不僅價格平易近人,百來元的花費便可品嘗熱呼呼的火鍋與多樣食材,加上白飯、飲料、霜淇淋內用無限自取,CP值相當高。

 

 
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