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【店名】寶貝老闆叻沙麵（台南新光中山店）
【地址】臺南市中西區中山路162號B2
【電話】0976-687167
【營業時間】11：00～22：00
【公休日】無
【停車場】百貨公司附設停車場
【可否刷卡】可
【FB粉絲專頁】寶貝老闆叻沙麵（台南新光中山店）
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
愛吃叻沙麵的我們一家，去年曾到位於安平的寶貝老闆叻沙麵朝聖，餐點非常對我們胃口，後來得知在東寧路開分店，也在新光三越中山店地下美食街駐點，想大快朵頤又更方便了。
【駐點外觀▼】
寶貝老闆叻沙麵駐點於新光三越中山店B2美食街，其兩側分別是樺達奶茶與茂記黑豆花大王。
餐點價目與實圖置於其中一側，搭配一旁以液晶螢幕顯示的MENU讓人一目瞭然。
櫃檯上有MENU、餐點說明、餐巾紙、消毒酒精與餐具。
【MENU▼】
提供的餐點以多種配料的叻沙麵為主，有梅花豬、雪花牛、海鮮、海陸雙併以及隱藏版特餐；麵條可就拉麵、烏龍、冬粉、油麵、意麵中擇一，另可以10元換成酸辣叻沙湯頭、以15元加麵條分量或增添重奶口味。
其他尚有月亮蝦餅、炸蝦以及新加坡與馬來西亞的代表性美食咖椰吐司。
另一張為原味叻沙與酸辣叻沙的口味說明。
餐具需自取。
點完餐並付費後，便等待叫號器通知取餐。
【酸辣叻沙雪花牛 179元▼】
湯面上較原味多了些橘紅色，配料有雪花牛肉片、蛤蜊、豆皮、白煮蛋、豆芽、白蝦等。
湯頭口感醇厚濃郁，除椰奶與香茅香氣明顯外，又多了酸、辣帶來的開胃感。
豆芽菜增添了爽脆的口感，蛤蜊與白蝦也頗新鮮，雪花牛挺大片且熟度、厚度適中，兼具軟嫩與嚼勁。
吸附了湯汁的麵條吃起來很夠味，一下子就咻嚕嚕吃到見底。
【隱藏版特餐 269元▼】
與一般版本餐點相比用料大大升級，不僅多了三隻炸蝦，蛤蜊與白蝦分量也加倍，另外還添加了魚肉。
炸蝦為現點現炸，熱呼呼脆卜卜的麵衣裹著 Q軟有彈性的蝦肉，口感富層次且不油膩，令人滿足。
隨餐附酸甜沾醬。
蝦餅內餡厚實，可吃得到包在其中的蝦肉，加上魚漿的鮮甜滋味與外酥內 Q口感，趁熱吃頗為涮嘴。
蘸些酸甜沾醬享用更覺爽口開胃。
【咖椰吐司55元▼】
上次吃過原味，這次選了海鹽焦糖。
現烤酥香吐司內層已塗勻咖椰醬，夾著一片頗有厚度的冰奶油，兩者在嘴裡溫潤的鹹甜味與香氣令人喜愛。
【店家名片與結論▼】
餐點品質、用料及口味與安平總店並無差異，出餐速度也挺迅速，逛完百貨不妨來吃碗叻沙麵配個咖椰土司或月亮蝦餅，稍事歇息後再繼續血拼促進經濟吧！
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