【店名】便當翔BENTO XIANG便當販賣研究所
【地址】臺南市東區民族路一段28號
【電話】0911-592400、0958-817559
【營業時間】11：00～14：00、17：00～19：30
【公休日】週六、日
【可否刷卡】否
【LINE官方帳號】@666tcjze
【建議預定時間】取餐前一日22：00前完成訂購
【FB粉絲專頁】便當翔Bento Xiang
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
趁著暑假尾聲，與友人相約到北門路商圈逛逛，接近中午時便回到母校位於正門口附近的「便當翔BENTO XIANG便當販賣研究所」拿取我們前一天預訂的餐盒。
便當翔品牌源自店家於2019年底帶完孩子們暑期夏令營後，發現午餐剩食問題，便開始思考如何既能讓孩子開心的吃飽且不浪費食物，又能兼具營養與健康。在反覆練習、調整了無數次後，終於在2020年催生了「便當翔」，一個源自Home made 的品牌。
【店家外觀▼】
「便當翔」位於民族路一段上，出臺南一中正門口後直走約二十公尺右側，其對面為烘焙教室kokoma's。
店家門口有不少植栽，並停放了三部有些年代的摩托車，不難辨識。
騎樓放置的告示牌，標示了各種餐盒的參考圖片、價目表以及預購聯絡方式。
店家提供八種口味的餐盒，兼顧葷、素，其中有五種是每日固定供應，其餘三種限定每週某日。價格落在80到 140元間。
可透過電話或加入官方Line帳號進行預訂品項與隔日取餐時間，除了外帶自取，也提供外送服務。
我們外帶了特製蒜蝦飯、蒲燒鯛魚飯、香蒜奶油雞、蜂蜜雞腿排，以及剝皮辣椒蛤蠣雞湯。
真是「蝦」爆了！好幾隻蝦子井然有序的鋪排在米飯上，並佐以蔥花與辛香料，襯出蝦肉新鮮甘甜，口感紮實，相當好吃。
將無骨雞丁與洋蔥一同拌炒，佐以奶油與香蒜醬汁調味，香甜帶鹹又辛香，相當下飯。
雞肉口感軟嫩不乾柴，洋蔥切片亦保有脆度與水分，溫潤順口。
配菜有毛豆、南瓜、青花菜、滷鵪鶉蛋、水煮蛋、漬蓮藕、海帶芽、番茄、豆芽菜、紅蘿蔔（蟹味棒、白蘿蔔）。
吃起來清爽不油膩，個人非常喜歡那片漬蓮藕，酸甜脆口又開胃。
【蜂蜜雞腿排 100元▼】
據說是受歡迎程度排行前三名的品項，週二、五限定版菜色。
烤過的雞腿排散發著油脂香氣與微微焦香，再淋上適量蜂蜜調製的醬汁，外觀晶亮誘人。
雞腿飽含肉汁，香潤軟嫩有彈性；蜂蜜的香甜風味頗能襯出其本身的鹹香。
雞腿排已作去骨處理，可以放心大口享用。
【蒲燒鯛魚飯 100元▼】
主菜為軟嫩滑潤的鯛魚肉片，佐以鹹甘的蒲燒醬汁，再撒上適量芝麻提味。屬於較重口味的品項，除了固定配菜外，另附爽口解膩的小黃瓜片。
魚肉口感近於入口即化的程度。
【剝皮辣椒蛤蠣雞湯60元▼】
食材有雞肉、剝皮辣椒、菇類以及蛤蠣，放好放滿，分量表現出十足誠意。
湯頭融合了雞肉的油香、蛤蠣的鮮美、剝皮辣椒的辛味，先是清甘鮮甜，後帶著微辣的尾韻。
【結論▼】
以「色香味俱全」形容店家的餐盒一點也不為過，在食材選用、風味調理，甚至視覺外觀上皆有所講究。
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