close
【店名】肉多多火鍋（台南大遠百公園店）
【地址】臺南市中西區公園路60號4F
【電話】06-2241788
【營業時間】11：00～22：00（最後點餐時間為20：30）
【公休日】無
【停車場】百貨附設地下停車場（滿500元折抵一小時）
【可否刷卡】可
【WIFI】有
【清潔費】10%
【店家專屬Line@】https://lin.ee/dIPKSd2
【官方網站】https://www.twrododo.com/
【FB粉絲專頁】肉多多火鍋-台南大遠百公園店 (台南大遠百公園店)
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
連假期間，與友人們相約到威秀看《捍衛任務四》，進電影院前在大遠百走走逛逛，順便找間餐廳先飽餐一頓。逛到四樓時，赫然發現愛店「肉多多火鍋」招牌換成了粉紅色，用餐模式也做了改變，便決定在此解決中餐。
【店家外觀▼】
出四樓電梯口即可看到餐廳。
店家於入口處旁擺放了幾張椅子供排隊的客人休憩，門口接待處有人員會確認用餐人數並帶位。
用餐空間非常寬敞潔淨，座位上方也有充足的照明，座位以兩人與四人座為主，另有六人座，部分座位旁的櫥窗布置大量植栽。
桌面上皆放置了置物桶、餐巾紙、湯杓、涮網、餐具與裝盛自助吧食材的菜盤。
桌旁則有放置肉盤的鐵架。
【自助餐點區▼】
大致上可分為自助食材區、飲料冰品區、佐料區。
「肉多多火鍋」多的可不只有肉，菜也超多。
自助食材部分多達三十幾種， 在台南火鍋界應該可說是數一數二的多。
當天的葉菜類有青江菜、高麗菜與大白菜。其他則有紅蘿蔔片、素蝦仁（蒟蒻）、蓮藕片、魚蛋、魚卵捲、蝦餃、地瓜、甜不辣、百頁豆腐、金針菇、杏鮑菇、香菇、白精靈菇、玉米、蒟蒻絲、白蘿蔔片、南瓜、鑫鑫腸、豆腐、凍豆腐、雞肉丸、大黃瓜、黑木耳、蛋腸、番茄、芋頭、米血。
食材都處理得十分乾淨，而且新鮮，大多為原生食材，非常符合本人喜好。
餐巾紙、清口糖、酒精、濕紙巾與PE衛生手套也可在此取用。
後半部的自助區提供的餐點有白飯、黃金粹滷、豬油、拌飯醬等熱食。
吃了大量肉類和海鮮，當然也得吃點菜來均衡一下，來個夾好夾滿，大快朵頤。
霜淇淋共有三種口味，當天為香蕉牛奶風味、北海道牛奶風味以及綜合風味，據店家說每兩個月會更換一次口味，而且很多是店家限定版，別的地方是吃不到的。
肉多多火鍋的冰淇淋品牌選的是泰國的「明果」。
當天的口味有白玉荔枝、熱帶椰子、黃金榴槤與芒果騷莎。
旁邊有葡萄乾、小棉花糖與黑糖漿可自行添加。
佐料區的品項也很豐富，有沙茶醬、日式胡麻醬、岡山豆乳醬、泰式燒雞醬、川府椒麻醬、蒜泥、白蘿蔔泥、辣椒、蔥花、洋蔥，以及淡口醬油、黑醋、白醋、日式香檸柚汁、香油。
佐料新鮮，而且補料快速。
【MENU（官方網頁版菜單）▼】
個人非常推川府椒麻醬，花椒香氣十足，麻中帶辣，非常過癮。
若干品項有實照可參考；點餐方式為先選湯底，再選搭配的套餐。
湯底共有十種，各有特色，價格落在15到95元之間，在品名旁則有標示辣度供客人參考。
搭配的餐點有單人餐、雙人餐與三人餐，可視各人食量喜好加價升級成海陸套餐或與親友共享分食。拼盤類大肉盤有25oz、32oz與35oz，肉品組合選擇性也多。洽富氣冷雞、濕式熟成霜降牛、濕式熟成板腱牛、濕式熟成牛腹肉、西班牙橄欖豬五種為近期新品，店家取名為「熟成肉肉元宇宙」；其他如羊肉、海鮮等也應有盡有。其中浮誇肉蛋糕常在許多人的FB或IG上出現， 在台南火鍋界是極具話題性的一款。
若有特別想吃的品項也可另外單點。
我們點了爆炒招牌石頭湯、爆炒蒜頭雞白湯兩種湯底，搭配「海陸爆擊」。
點完餐後，店家人員會帶著炒鍋用的食材和器具到桌邊服務。
爆炒蒜頭雞白湯呈乳白色，本身就有香濃而不腥的雞味，佐以紅棗、炸蒜頭與麻油煸香過的薑片等，滋味頗富層次，喝起來也醇厚滑順不膩口。
爆炒招牌石頭湯用了店家獨門爆炒油與石頭醬，搭配海鮮、蔬果與鮮肉爆炒，再加入柴魚高湯。融合了眾食材的滋味既鮮又甘，不論是肉類、海鮮還是蔬菜類，與這款湯底都百搭。
服務人員會將爆炒後的半熟肉片取出，需再入鍋涮煮方能食用。
【海陸三人餐：海陸爆擊1699元▼】
我們點的「海陸爆擊」內含美國培根牛、活力梅花豬、無骨鮮雞腿與多種海鮮。
肉品全為原塊肉，梅花豬肉軟嫩味甘而不腥；培根牛肥瘦各半，油而不膩，滑嫩不柴。
海鮮部分以船型容器裝盛，霸氣非凡又澎湃。
雞腿肉帶點酒香，肉質新鮮 Q彈軟嫩又多汁。
三款肉品分量多達17oz。
內容有藍鑽蝦、草蝦、小白蝦、蛤蜊、鮮蚵、干貝、小卷、小章魚、虱目魚滑、巴沙魚片、鯛魚片，種類豐富，新鮮度更是爆表。
干貝鮮嫩滑潤，小章魚與小卷肉質 Q彈甘美。
蚵仔海味濃郁而不腥。
巴沙魚肉口感類似多利魚，軟嫩且無刺，幾乎入口即化。
蝦類肉質緊實有彈性又鮮甜。
除了前述的桌邊炒鍋服務外，點購海陸套餐，也會有店家人員前來提供剝蝦服務，並會先行詢問是否需要保留蝦頭。
看著純熟俐落的剝蝦動作，也是一種視覺上的享受，在台南火鍋界應屬少見。
【海陸好禮二選一活動▼】
如果覺得肉肉吃得還是不過癮，不妨參加肉多多火鍋的「海陸好禮二選一」活動來為自己加菜。
該活動說明如下：
（1）拍照時擺出指定愛心手勢。
（2）錄下「剝蝦服務、炒鍋畫面、25-35oz大肉盤、海陸饗宴、海陸爆擊、浮誇肉蛋糕」其中之一的短影音。
（3）於FB或IG公開發文，hashtag「XX市火鍋」，例如「#台南市火鍋」
（4）於包含上述三點的IG發文內容中加入@twrododo_hotpot；或於包含上述三點的FB發文內容中留言鼓勵肉多多火鍋的一句話，並@rododohotpot。
主動出示貼文給店家檢閱後，即可獲得濕式熟成牛腹肉150g＋蛤蜊20顆（IG發文獲贈），或西班牙橄欖豬150g＋小白蝦 6隻（FB發文獲贈）。
在此提醒讀者，參加活動一定要搭配內用上述任一指定餐點，任一指定餐點可對應一次活動兌換，而貼文內容必需包含指定手勢照片與餐點畫面短影音，而FB與IG只可擇一發布。
【濕式熟成牛腹肉▼】
即使是活動贈送的食材，依然給得十分大方。
據說這款肉品的來源牛隻至少以穀物飼養 100到 300天，再經濕式熟成工序處理，甘鮮又軟嫩。只需涮到七分熟即可享用。 只需涮到七分熟即可，甘鮮又軟嫩。
【蛤蜊▼】
蛤蜊足足有二十顆，顆顆飽滿鮮美。
【西班牙橄欖豬▼】
西班牙橄欖豬據說是比照伊比利豬以橄欖飼養，吃起來頗富油脂香氣，口感 軟Q且無惱人腥味。
【小白蝦▼】
白蝦共有六隻，鮮度與品質一樣棒。
這款餐點是以樂多多 APP會員點數兌換獲贈。鴨血和豆腐都滷得十分入味，搭配蔥花與花椒顆粒，辛香開胃又下飯。
除此之外，再跟大家分享一個好康，新加入樂多多的會員皆可獲得其旗下品牌的專屬見面禮，肉多多火鍋贈送的是「肉烈歡迎」，直接給一盤豬肉或雞肉，非常大方。每消費 100元可累積一點，五點就可以換好料，幾乎每次用餐都可以用會員點數為自己加菜。會員點數效期為60天，期限內到樂多多旗下任一餐廳用餐即可再次展延60天，簡單說每兩個月內用餐一次，就不用擔心點數過期囉！
黃金粹滷淋在飯上，滿滿的牛絞肉，相當誘人。
【餐點實照▼】
【霜淇淋（綜合口味）】
吃飽喝足後，來個飯後甜點，清涼解膩。
【冰淇淋（白玉荔枝、熱帶椰子）▼】
個人很喜歡明果這個品牌的冰淇淋，水果滋味非常濃郁，口感也綿密滑順。
【店家名片與結論▼】
肉多多火鍋不僅肉多，菜也多。湯頭講究，各有特色；主餐與自助吧食材既豐盛又鮮美；人員服務週到又快速，常會適時主動詢問是否加湯；加上活動贈送食材既優質又有誠意， 就各品牌台南火鍋來說，肉多多火鍋的CP值爆表。
文章標籤
留言列表
研習紀錄 (1)