close
【店名】漫時光早午餐（崇明店）
清明連假期間，偕同家人到離家不遠的【漫時光早午餐】享受悠閒自在的早餐時光。
漫時光是近期新興的早午餐品牌，目前在臺中、臺南、高雄、屏東都有分店，又以高、屏地區為多。臺南的兩家分店分別在東區與新化區，這天我們前往的東區的崇明店。
【店家外觀▼】
漫時光早午餐崇明店位在崇明路與崇明十八街的交會口，對面即崇明國中。
白底黑字的招牌上有隻拿著刀叉的貓咪，十分顯眼；機車可停放在店門口，開車前往者則需另覓停車位。
門口立牌張貼了MENU，入店前可先參考。
營業時間依平、假日有所不同，平日為早午餐與晚餐時段，假日則只營業到下午兩點多。
【櫃檯暨料理區▼】
消費方式採先線上點餐並現金結帳後再出餐，線上點餐 QR Code貼在用餐區桌面上；料理區則半開放式。
裝潢以大面落地窗搭配木質桌椅，採光充足，窗明几淨，每組桌椅間距規劃得宜，給人寬敞舒適之感。店內牆上、桌子側面的插座皆可供客人使用。
一旦有客人用餐完畢離席，服務人員會相當快速整理桌面並確實消毒。
座位以兩人、四人座為主，最深處則有適合團體用餐的八人桌；大部分座位旁都有插座供客人使用。店家也備有兒童安全座椅可使用。
用餐當天適逢店家與【光方—展覽媒合平台】合作舉辦【毛茸茸的漫時光】展覽，牆面上展出「動物國度」作者【飆飆先生】的作品，在享用美食的同時，還可以「加值」藝術氣息。
每張桌面上都有線上點餐 QR Code，相當方便，又可累積消費點數；對手機操作較不熟悉的客人也可利用紙本MENU點餐，但相對地就無法享受集點福利。
【線上點餐系統】
註冊並登入會員點餐方可享有集點與其他福利。
【自助區▼】
自助區提供兒童餐具、刀叉、湯匙、筷子，以及飲用水、各式調味料、吸管、牙籤、餐巾紙、醬料袋、外帶紙袋、衛生手套等。
調味料種類不少，有胡椒粉、粗黑胡椒、玫瑰鹽、辣椒粉、七味粉、醬油、泰式醬、辣椒醬、醬油膏、番茄醬；旁邊有醬料碟可使用。
【MENU▼】
餐點品項很多元，有附飲品的小資套餐、拼盤、漢堡、菠蘿堡、吐司、雙蛋蛋餅、單點小物、厚片、米食、雞湯與鍋燒麵食類、飲品，米食類於早上十點後才開始供應；部分品項可加價增添食材。
個人很喜歡雞湯湯頭，故在MENU上看到這道餐點，就決定一試，並另加39元增加叉燒分量。
內容有水煮蛋、叉燒肉、日曬麵與適量蔥花。
拼盤內容相當豐富，有水煮地瓜、水煮馬鈴薯、炸薯條、生菜、麵包、切片水煮蛋、蘋果、芭樂、青花椰、優格穀片與主菜嫩煎椒鹽雞腿排，並附上用來搭配生菜類食材的和風油醋醬。
麵包口感軟彈紮實，頗具嚼勁，麵粉香氣十足；並加入香濃的黑糖內餡，更添滋味。
優格滋味爽酸，穀片脆甜可口。
【椒鹽雞米花69元▼】
生菜、水果類皆是有機耕作產品，吃起來新鮮脆甜。地瓜與馬鈴薯則以水煮方式，每樣食材都不再額外調味，呈現其原有的好滋味。
雞腿排下方以美生菜鋪底，事先已醃製入味。外皮煎烤香氣明顯，肉質油潤鮮嫩多汁，滋味微辣開胃，吃起來略似紐奧良烤雞。
麵衣炸得酥香脆口，內裹雞肉軟嫩多汁不乾柴，越吃越「涮嘴」，想當然爾是各年齡層都喜愛的炸物點心。
【左：屏東金牌可可鮮奶80元；右：玫瑰多酚黑糖鮮奶80元▼】
外觀為可可與鮮奶兩種顏色分層，上層的鮮奶表面則撒了適量可可粉增添香氣。可可的微苦帶出鮮奶的甜味，喝起來口感醇厚。
【店家名片與結論▼】
玫瑰多酚黑糖鮮奶有著三層顏色不同的外觀，最上層的夢幻紫帶有玫瑰清香，中間為鮮奶，底層則是黑糖，喝起來綿滑順口，香甜不膩，頗受家人好評。
留言列表
研習紀錄 (1)