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【店名】法樂祺糕點
【地址】臺南市中西區開山路15號
【電話】06-2230689
【營業時間】11：30～22：00（21：00僅提供外帶）
【公休日】週二
【停車場】無，路邊停車
【可否刷卡】否
【店家ＦＢ粉絲頁】法樂祺糕點 Côté France
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
這次要介紹的法樂祺糕點舊址在東區崇學路上，以道地的法國甜點在學生與上班族群間打出了相當高的知名度，後來因故歇業讓不少人感到十分惋惜，所幸老闆夫婦後來覓得理想中的店面，重新開始營業，提供更多元的餐點與更舒適的環境，讓舊雨新知可以彷彿貴婦般優雅、放鬆地享用美食。因老闆是法國人，再加上法國甜點師傅，店裡的餐點想當然爾都是正統的法國風味囉！
【店家外觀↓】
新店面位於中西區的開山路上，鄰近臺灣文學館，米色底色、咖啡色字體加上法國藍白紅國旗的招牌頗為顯眼。有別於舊址，現在店面非常寬敞，附近停車相當方便，開車者可停路邊停車格，騎乘機車可直接停放於店家前方。
店門上標示了營業時間與公休日，門外的告示牌張貼了熱門餐點品項，供消費者參考。
【店內環境↓】
1F用餐區的座位較少，有兩組兩人座與一組四人座，店內燈光柔和，並播放著悅耳的法國歌曲，整潔舒適又讓人很放鬆。
咖啡吧檯，坐在這裡享用餐點滿有fu的。法樂祺使用的是來自義大利的LA NUOVA ERA半自動咖啡機，後方放有各式各樣的咖啡杯。
店內的裝飾品多以法國為主題。
法國進口白葡萄酒，是店家認識的法國小酒館寄賣的。
【甜點展示櫃↓】
櫃檯旁是甜點展示櫃，裡頭的餐點有泡芙、巧克力、蛋糕、各類水果塔等，每一款都很有特色。
【麵包類展示櫃↓】
品項價位都標示得很清楚。
店家也販售散裝或盒裝的咖啡包。
【2F用餐區↓】
2F用餐區空間較寬敞，大致可分為兩區。
一區有兩張長沙發，在這裡享用餐點，應該很有當貴婦的感覺吧！
另一區為一般座位，大多為四人座，軟軟的椅墊坐起來很舒服。天花板以垂下的綠藤作裝飾，四周牆壁使用了大面鏡子，空間上更有延伸感。
【MENU↓】
餐點除了有現成麵包、甜點類外，MENU上還有法式甜、鹹可麗餅、各口味鹹派、可口先生（焗烤土司）、咖啡、酒類與茶類飲品可選擇。
【經典檸檬塔110 元↓】
檸檬塔為店內招牌熱賣商品，薄薄的酥脆塔皮中填滿了黃澄澄的內餡，乳狀的檸檬奶油內餡酸中帶微甜，檸檬香氣很濃烈。
【乳酪蛋糕155 元↓】
乳酪蛋糕上放了三顆渾圓的藍莓作點綴，酸甜的乳酪餡口感綿密細緻。
【千層派 130元↓】
這份甜點由三組千層派加奶油疊成，派皮口感非常酥脆，奶油滋味滿香醇。
【左：水果沙發65元；右：蘋果香頌55元↓】
蘋果香頌酥脆的外皮下包裹著大量鬆軟的蘋果泥，蘋果的酸使整體滋味不會過於甜膩，蘋果香氣十足。
水果沙發命名自與沙發相似的外型，上頭鋪著一片片蘋果切片，經烘焙後蘋果香氣更為濃郁。
【鹹可麗餅乳酪培根洋菇蛋 195元↓】
內容包含一份鹹可麗餅、沙拉與麵包。
這是第一次品嘗法式可麗餅，顛覆了我對可麗餅的既定口感印象。法式可麗餅口感軟Q ，有別於臺式的酥脆，微焦的餅皮香味較明顯，外觀有點像方形的披薩。
內餡配料有起士、蘑菇、培根與一顆半熟蛋。
可麗餅的起士剛出爐時滿會牽絲的喔！
其實個人不太清楚這麵包的正確吃法，索性將附上的乾酪夾入麵包中，麵包較為耐嚼，麵粉香由淡漸濃，乾酪滋味滿濃郁。
沙拉用的是鹹醬汁，有點像和風醬，但不帶甜味。
新鮮的菜葉口感軟嫩，搭配清脆的紫洋蔥、橄欖與小番茄，口感滿豐富。
【甜可麗餅（鮮果） 165元↓】
甜可麗餅的外型像個小錦囊，左右兩側各有一對莓果依偎緊靠著，裝飾的鮮奶油既像雲朵又像翅膀，擺盤相當美觀。
不過，鮮果在哪呢？拿起餐刀將可麗餅劃開，裡頭滿滿的莓果立即傾瀉而出，用料也太澎湃！由於這些鮮果滋味較偏酸，建議蘸點旁邊鮮奶油一同食用，中和一下更美味。
【左上：岩型椰子手工餅30元／個；中：千層水果酥65元；右上：愛心肉桂杏仁餅45元／包↓】
法樂祺糕點提供的千層水果酥，依時令有所不同，近期為水蜜桃千層水果酥與藍莓千層水果酥，我們吃的是藍莓。
方型鏤空的千層酥中裝滿顆顆渾圓並均勻沾附白色糖霜的藍莓，彷彿裝滿寶珠的寶盒，用料如此豪氣，價格卻十分平實。
岩型椰子手工餅的椰蓉內餡鬆軟綿密，有著十足香甜的椰奶味。
做成愛心狀的肉桂杏仁餅感覺很適合拿來表示心意。杏仁與肉桂各自獨特的香氣及滋味，帶來豐富的味覺感受。
【香檸拿鐵（熱）130 元↓】
香檸拿鐵上撒了些許檸檬皮，讓這款飲品兼具咖啡香、奶香與檸檬香，滿特殊的風味。
【無咖啡因花草茶110 元↓】
法樂祺糕點的花草茶用的是法國百年品牌「ELEPHANT」的茶包，以天然並不含咖啡因為主要賣點，淡雅的花草香味讓人很放鬆，喝起來順口不澀。
【手工餅乾禮盒系列↓】
法樂祺糕點並提供包裝精美的手工餅乾禮盒與手工餅乾罐供客人依需求選購。
【中秋磅蛋糕禮盒↓】
中秋佳節將近，法樂祺糕點另推出應景的磅蛋糕禮盒，讓已吃膩月餅的客人多一項特別的選擇。
磅蛋糕有尺寸與口味之分，除了原味外，也有加了堅果的品項。
法樂祺糕點的磅蛋糕口感紮實綿密，奶香濃郁，很適合搭配咖啡或熱茶，作為下午茶點心享用。
【嘉麗寶比利時巧克力 150元／杯】
杯裝的巧克力有三種顏色，分別為75％、33％與牛奶巧克力，顏色越重，甜度越低。
【店家名片與結論↓】
法樂祺糕點遷到了新址後，不僅延續了過去受歡迎的各式手工甜點，又增加了更多餐飲上的選擇，加上對用餐環境、氣氛的講究，讓人們不需出國，就能享受彷彿真的身處法國的下午茶時光。
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