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【店名】拖拉庫 トラック
【地址】臺南市中西區府前路一段265號
【地址】臺南市中西區府前路一段265號
【電話】06-2148058
【營業時間】10：00～18：00
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【店家ＦＢ粉絲頁】拖拉庫 トラック
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
【營業時間】10：00～18：00
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【店家ＦＢ粉絲頁】拖拉庫 トラック
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
過去擔任導師時，每當看到學生把食物當成玩具玩耍，基於極度厭惡浪費食物的原則，必然出言制止。然而今天我卻要介紹大家一個「玩」食物的地方，便是位在府前路一段，鄰近孔廟、建興國中的店家「拖拉庫 トラック」。
不過此玩非彼玩，請聽我娓娓道來。在這裡可以自由自在搭配自己想要的餐點或飲料，發揮創意讓食物有多種變化，也許會發掘出意想不到的美味呢！
「拖拉庫 トラック」這有趣的店名，事實上背後有其理念，為兩個中年人寄託夢想實現的地方，希望能拉攏（拖）有共同理念的人（拉）共同建立一個自由自在、無關性別的理想國度（庫），訴求自由、無拘無束的理念，也在提供的餐點中落實了。
【店家外觀↓】
店家色彩繽紛的彩虹招牌在那一區非常醒目，為多元文化融合的象徵，並畫有「拖拉庫」（卡車）的圖像。
門口擺了「半部」卡車作為裝飾。
外頭立牌標示著店家提供餐點的理念，強調的是創意的發揮。
其他宣傳告示也在在顯示了店家本身的創意性。
試營運期間全飲品買一送一喔！
卡車前方的油桶上放有店家名片、宣傳DM、菜單等。其中還有一本裝有客人創意餐點的紀錄照片集可參考喔！
DM背面也有菜單。
玻璃門上貼有「站食」告示，看來是類似日本的「立食」文化。
【店內環境↓】
店裡空間非常寬敞，那一桶桶油桶便是放置餐點用的「桌子」。
採取「站食」的方式提供餐飲服務，其實是有鑑於老闆不希望來此用餐的客人各自坐在椅子上沉迷於3C，更希望客人可以再度重視書籍的價值，所以在二樓設置了書庫，供等餐或用餐完畢的消費者稍事休息，並重拾書冊自我涵養。
進門後左側為名叫「灰仔」的點菜機，一旁並張貼有使用方式。
首先選擇內用或外帶。
接著選盛裝食材的外皮，共有六種選擇。
選完外皮後便自行選料了，主菜、副菜、配菜種類都不少，不限數量、種類，想吃甚麼自己搭，不需要被傳統的點餐觀念束縛喔！
點菜機的兩側油桶，其一為店家DM暨菜單，以及販售的手工餅乾。
店家的菜單設計成主題式，這一季以臺灣為主題，故食材皆以具臺灣代表性者為主，並且採用自國內各大知名品牌，大可放心點購。
另一個油桶上放有臺南相關的旅遊導覽文宣，提供前來臺南的遊客可以在此得到更集中的資訊。
雖說提倡「站食」，店家仍貼心的準備了幾張椅子供有需要的客人就坐休憩與享用餐點。
【店內裝飾↓】
店內的裝飾品能喚起很多人的兒時回憶，當然也包括七年級生的我囉！
跳棋、象棋、舊式轉盤電話、舊式映像管電視、彈珠、算盤、三弦、三色籤綠豆糕、尪仔標等，很多復古古物陳列在空間的各角落，彷彿穿越時空回到孩童時期似的，沉浸在當時的種種回憶中。
這番薯飴上印的是臺版的勞萊與哈台，也就是王哥、柳哥，這世代年輕人應該感到陌生吧！
除了童玩和電器外，也有早期木製的廚具櫃。
地板上貼有孩提時代常玩的「跳房子」圖樣。
另一側牆壁貼有對聯、早期電影海報影本以及早期臺南地圖影本。
拖拉庫訴求文化衝突與多元，也表現在裝飾上，除了臺灣復古風還有美式風格的車牌等。
隨處可見臺南旅遊導覽文宣。
放置板凳處後方有店家特製的手持標語牌，上頭寫著「食物無極限」、「禁止沒創意」，可借來拍照留念喔！
若有話想說，也可以利用店家提供的便利貼，貼在「封神榜」上，裡面除了有紀念留言外，也有自認有創意的菜單單據。
洗手間很特別，以早期的毛玻璃窗，釘在鑿出來的大洞上作為洗手間的門。
【取餐區↓】
點好餐後，店家便開始著手準備餐點，因採現點現做制，故需稍候一段時間，等待叫號後再前往取餐。
候餐時或享用餐點後都可以前往二樓書庫參觀閱覽，記得可別把餐點帶上去飲食喔！
【自助區↓】
拖拉庫除了準備餐點外，其他一律由客人 DIY。
醬料種類不少，其中也不乏較特別的品項，例如維力炸醬、來自臺中的東泉辣椒醬與蔭油，沒嚐過滋味的朋友不妨試試。
其他飲食所需用品放置在抽屜中，供客人自行取用。
若有點購飲料，店家有製冰機供給冰塊，也有封膜機讓客人自行為飲料封口。
【餐點實照↓】
我們將各自的飲料分別取名為「軟綿Q 寶小爆王」以及「你Q 我更Q 清新涼爽玉露」，看得出它們加了什麼嗎？
我的「軟綿Q 寶小爆王」是以具氣泡感的「蘋果西打」作為基底，加了Q 軟的粉圓與軟綿綿的布丁，這樣搭配有沒有很另類？事實上還不錯喝喔！
友人的「你Q 我更Q 清新涼爽玉露」相較之下搭配得比較保守，以青茶為基底，加了芋圓、仙草與粉圓。
我自行搭配出來的餐點是「禽獸黃瓜鹹蛋燒餅」。
禽獸之名來自兩樣主菜「鴨賞」與「爌肉」，一個是兩腳的禽類，一個是四腳的獸類。
入口即化的爌肉軟嫩入味，鴨賞燻香有嚼勁，加以清脆爽口的小黃瓜片、帶給味覺刺激的蒜片與鹹蛋，相當好吃喔！
醬料方面我加了維力炸醬、東泉辣椒醬與花生粉，口味變得偏鹹了些，看來得再調整添加量。
友人的餐點為「海陸火辣皮蛋香蔥」，主菜選了爌肉與虱目魚。
虱目魚肚因為現烤，所以較花時間。除此之外還加了剝皮辣椒、臺式泡菜等來搭配香蔥麵包，兼融甜、酸、辣、鹹四種滋味，吃起來沒什麼違和感。
友人的醬料選了維力炸醬、豆瓣醬與東泉辣椒醬，增添辣度。
【2F書庫↓】
祭完五臟廟後，我們便往二樓書庫去一探究竟。
二樓書庫分成兩區，皆存放種類豐富的書籍，小說、散文、勵志小品等，儼然小型圖書館。
其中一區空間較大，並設有座椅供休憩閱讀。
除了大量書籍外，也有不少模型與公仔。
牆面上貼的鉛筆草圖，應是當初店家設計商標時所畫的草圖。
【店家名片與結論↓】
拖拉庫提供的餐點服務相當新穎，給客人相當高的自由度，餐點內容、飲料配料都由客人發揮創意搭配，無須受到傳統制式餐點觀念的拘束，個人覺得算是一項創舉。除了盡情「玩」食物外，店裡的種種擺飾、二樓的書庫也提供了精神層面的充實，是很有特色的店家。名片也設計的很有質感喔！
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