close
【店名】府城騷烤家
【地址】臺南市東區前鋒路126號
【電話】06-2377099
【營業時間】18：00～01：00
【公休日】週二
【停車場】路邊停車或對面收費停車場
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
每年都選擇到騷烤家為家父慶生，原因無他，除了料理好吃不貴外，菜色總是不斷推陳出新，繼去年大受饕客歡迎的炭烤紅蟳與雪人豬油拌飯，今年更推出令人驚豔的炭烤龍蝦與隱藏版的米奇豬油拌飯，堪稱是臺南最狂的燒烤店，沒有最驚奇，只有更驚奇！
【店家外觀▼】
店家位於前鋒路、民族路交叉口，鄰近臺南火車站、大遠百、香格里拉飯店、北門路，以及臺南一中、成功大學學區，交通相當方便，不僅可搭乘大眾運輸工具，自行開車前往也可停放在前鋒路停車格或店家對面的收費停車場。
店裡環境簡樸，整體明亮乾淨，座位不少，但一到用餐時間常常很快便座無虛席，若未事先訂位，常得久候一段時間才能入內大啖美食，座位有兩人到多人座，既可兩人小酌，也適合團體聚餐。
【飲料冰櫃▼】
提供各式茶飲、酒品、碳酸氣泡飲品以及礦泉水，價位皆有清楚標示。（酒後請勿開車、未成年請勿飲酒、飲酒請適量）
【餐具區▼】
提供碗、碟、筷子、牙籤、湯匙與杯子，客人可依需求自取。
【MENU▼】
騷烤家主打以炭火精心慢烤的醬烤、鹽烤類餐點，其他如熱炒、酥炸類與鍋物類料理也毫不遜色！
因餐點皆為現點現做，加上許多品項是以炭火慢烤，如遇到用餐客人較多時需稍候。若要點購隱藏版米奇豬油拌飯需請店家特別註記。
至於炭烤紅蟳和炭烤龍蝦，因數量有限，故需事先預訂，沒預訂是吃不到的。
看！這麼大隻的炭烤龍蝦，我們正是為此而來。
騷烤家選用的是貨真價實的龍蝦，兩隻並陳在盤上顯得霸氣十足，上桌時已作剖半處理。
去年店家推出雙蛋的雪人版，今年則多了隱藏版的三蛋米奇豬油拌飯，更是吸睛。不僅廣受小朋友喜愛，連大人也覺得療癒感十足。
醬汁以豬油為基底，經紅蔥頭提香，加上醬油、滷汁調味，鹹香醇美，也為米飯增添了芳濡油潤的口感。
【酥炸蝦捲 120元▼】
在騷烤家也能吃到很道地的臺南知名小吃「蝦捲」，酥香的外皮裹住滿滿的內餡，並淋以適量蕃茄醬增味。
餡料中的絞肉口感細緻，碎蝦肉的鮮味穿插其間，讓人越吃越「涮嘴」。
用的是已去骨處理的新鮮雞腿肉，搭配店家自製的甜酸微辣醬汁，讓人胃口大開。
雞肉外酥內軟，富含肉汁，口感嫩潤不柴，深得我們全家人的心。
店家細心將秋刀魚剔除了魚刺後，填以滿滿的明太子，讓喜愛秋刀魚肉但深受細刺所苦的客人可以放心大飽口福。鮮美的魚肉與鹹甘香濃的明太子兩者譜成了美味的下酒菜。
【金莎蝦球 180元▼】
店家以肥美鮮腴的大草蝦製作，每顆都頗有分量，酥香麵衣裹以滿滿的濃香鹹蛋黃，裡頭的蝦仁質鮮味正，口感脆嫩，非常下飯。
【香烤德國豬腳 200元▼】
精心炙烤的德國豬腳，外皮酥香，瘦肉部分軟Q 有彈性且保有肉汁，帶來又脆又軟的口感，一旁並附有解膩的嫩薑片。
【鮮烤中卷 300元▼】
以整隻新鮮中卷炙烤，再切成方便入口的大小，並附上檸檬供客人自行添加。
中卷口感軟嫩 Q彈，本身滋味甜香又帶有炭烤香氣，很適合搭配啤酒享用。
【鹹蛋苦瓜 150元▼】
店家用的是口感較脆實的山苦瓜，鹹蛋只取蛋黃部分，故不會有蛋白的死鹹。苦瓜的甘在鹹蛋黃牽引下更明顯，加上辣椒與蒜頭的辛味陪襯，連不喜苦瓜苦味的我也吃得津津有味。
【結論▼】
菜色真材實料，又不斷推陳出新，總是讓來此用餐的饕客又驚又喜，滿足地飽餐一頓，腆著肚子離開，最後仍要提醒想來騷烤家用餐的朋友，務必事先訂位；想要品嘗炭烤龍蝦與炭烤紅蟳，也一定要事先預定喔！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
研習紀錄 (1)