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【店名】轉角餐廳
【地址】臺南市東區大學路22巷12號
【電話】06-2754321
【營業時間】11：30～15：00、17：30～22：00
【公休日】無
【停車場】日月亭停車場（到店用餐可免費停車兩小時）
【可否刷卡】可
【服務費】10%
【官方網站】https://www.corner.com.tw/
【FB粉絲專頁】轉角餐廳 Corner Steak House
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
前幾天為了慶祝友人高就，決定到我的愛店「轉角餐廳」大啖炭烤牛排，畢竟努力工作之餘也是要好好享受生活。
轉角餐廳始於1995年，從敝人學生時代便聞名遐邇，迄今已28年，就讀成大的眾多友人也一致給予好評，其中不乏在此求婚成功，並結連理的佳偶，堪稱求婚聖地。
【店家外觀▼】
餐廳位於成大商圈的大學路22巷內，與鄰近的18巷可說是各國餐飲爭鳴之地，能在此長久經營者，必然有其過人之處。
【特約停車場位置圖（取自店家官網▼】
機車可停放在餐廳靠22巷的外牆邊或大學路上的機車停車格；汽車則可停放在位於長榮路上的日月亭停車場，到店用餐可享免費停車兩小時的優惠。
【櫃檯▼】
櫃檯對面為保存各類酒品的冰櫃。
走進用餐區，整體空間充滿歐洲風情。
歐風系的空間布置，營造出優雅氛圍，座位有雙人、四人、六人與八人座，並備有兒童安全座椅。
挑高七米的設計，讓原本就寬敞的空間更令人感到舒適，個人覺得在此舉辦婚禮也是不錯的選擇。
二樓的包廂可供團體客人用餐，包廂內有投影設備，空間氛圍也營造得很棒，不論是在此聚餐、慶生、開會、慶祝週年紀念日，都很適合。
二樓除了包廂外，皆為雙人座。
走廊盡頭為餐廳酒窖。
【桌面擺設▼】
餐廳人員在確認用餐人數後會帶位就座。
桌面上擺放了各式餐具、餐巾、沾醬與火柴麵包，還有一個浪漫的小燭光，
【MENU▼】
【迷迭香火柴麵包▼】
轉角餐廳的晚餐主打牛排與龍蝦料理，皆為套餐形式，均附麵包、開胃菜、沙拉、湯品、主菜、法式甜點、飲品，單人套餐價位落在 920到2700元之間。另有包含全隻加拿大龍蝦與美國牛排的海陸雙人套餐，而炭烤美國 CAB紐約客牛排與肋眼牛排也提供雙人套餐形式。
其商業午餐則是不分平假日供應。
以前曾吃過這款麵包，冷卻後口感有如餅乾般酥脆，愈嚼愈香，相當「涮嘴」。
【開胃菜：生醃茴香鮭魚．柑橘優格▼】
【麵包▼】
上桌時皆是剛出爐熱呼呼的狀態。
建議吃法為用手撕開後，蘸取以橄欖油與巴薩米克醋調製的醬汁享用。
麵粉香氣明顯，橄欖油溫潤其口感，巴薩米克醋特有的酸味則更引出麵包的甜味。
兩種餐點在盤子上組合成日、月的意象，鮭魚肉質鮮嫩，佐以生洋蔥、茴香與酸豆，再蘸些優格醬享用，鹹香帶酸甜，滋味多元又開胃。
共有六顆烤田螺，一顆顆安放在烤盤的六個小凹槽中，並鋪以加入羅勒的奶油焗烤，蘿勒獨特的辛香相當誘人，田螺肉質 Q彈帶點脆勁，奶油則更溫潤了其口感。
【沙拉：轉角凱薩沙拉▼】
搭配前述的麵包一起享用也很適合喔！
內容有生菜、牛蕃茄、烤吐司丁、烤培根及些許起司絲。
各類生菜鮮脆，烤培根微帶燻香，凱薩醬適量不搶味，整體清新爽口，頗能去膩。
屬於較重口味的湯品，洋蔥的香濃辛甜徹底的融入湯中，湯裡放了一片起士麵包片，在湯汁的浸泡下，呈現軟而不爛的口感。
【湯品：法式奶油蕃茄湯▼】
呈現橙黃色的外觀，再佐以些許義式香料提味，濃而不稠，喝起來醇厚溫潤，甜酸帶鹹；湯裡加了幾朵鴻禧菇，增添了咀嚼口感。
【炭烤美國 CAB肋眼牛排雙人套餐3300元▼】
主菜——兩份超具分量的炭烤牛排上桌！
送餐時，餐廳人員會詢問是否要澆淋紅酒醬汁，此外佐料還有芥末籽、玫瑰鹽與紅酒醋可選擇。
個人偏好搭配紅酒醋與芥末籽享用，更能襯出牛肉的美味。
隨餐會附上炒洋蔥與馬鈴薯供自行搭配。
洋蔥佐以辛香料拌炒，鮮脆入味，鹹辛不嗆。
馬鈴薯泥綿密香甜，帶著淡淡的奶油香氣。
紅酒的醇香微澀，將肋眼牛排的油脂美味完美地牽引出來，微啜一口酒，接著叉起一口肉往嘴裡送，幸福感倍增。
享用牛排這類的紅肉，當然要來杯紅酒佐餐。
紅酒價位因品項不同，建議以現場詢問餐廳人員為主。
【甜點：義式布丁▼】
乍看之下，以為是濃湯上放了一球香草冰淇淋，實則不然，那片鵝黃是以焦糖加奶油調製的布丁膏。
布丁口感軟嫩 Q彈，蛋香濃郁，微甜不膩，布丁膏既柔和了口感也增添了奶油與焦糖香氣，香草冰淇淋由於甜度較高，可酌量搭配享用較不易掩蓋其他食材風味。
外觀像個有提帶的禮物盒。
飲品若選擇咖啡，會附上一杯熱鮮奶，可依喜好自行添加成拿鐵。
咖啡濃醇微苦而不澀，相當順口。
【店家名片與結論▼】
餐點質佳味美，環境舒適氣氛佳，人員服務親切周到，延續了我們對餐廳的好印象。有機會也想來試試其商業午餐，據說也是有口皆碑。
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