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【店名】Chill hi hi brunch
【地址】臺南市中西區西門路一段710號
【營業時間】08：00～14：00
【公休日】公告於店家粉絲專頁
【營業時間】08：00～14：00
【公休日】公告於店家粉絲專頁
【店家FB粉絲頁】Chillhihibrunch
前幾天到新天地挑禮物，已吃膩美食街料理的友人在新天地營業前打算先填飽肚子，便在西門路上四處看看，經過Chill hi hi brunch這家店前時，被窗邊客人桌上的大顆漢堡所吸引，決定也點來吃吃看。
【店家外觀▼】
Chill hi hi brunch位在西門路一段，隔壁是頗具名氣的「橘香合」。其商標是一個友善的微笑表情，店名取自閩南語語諧音「笑嗨嗨」，意指希望客人到店用餐都能開心愉快。
機車可停放在店家騎樓下。
門口旁立牌上有店家餐點MENU，其落地窗設計成功吸引了不少路過的行人駐足。
【店內環境▼】
店內空間不大，共有四組兩人座與可容納三到四人的靠牆座位。
裝潢以米白與木質為主色調，牆上掛著若干畫作，並播放著悅耳的音樂，營造出一種溫馨舒適與文青感。
有時若遇客滿，店家會提供椅子讓客人在店外坐著稍候。
【櫃檯▼】
消費模式為先點餐結帳後再出餐，每人低消為一份主餐。
櫃檯前張貼了消費滿 100元於FB或IG標記打卡，或上GOOGLE評論真實感受即送一份炸湯圓的活動公告。
【自助區▼】
提供各式餐具與調味料。餐具有筷子、湯匙、刀叉、吸管與牙線：調味料有白胡椒鹽、蕃茄醬、辣椒粉、辣椒膏、醬油與醬油膏。
【MENU▼】
提供的餐點有千層酥餅、炒泡麵、漢堡寶、山型厚片、炸物、小點心、飲料、鍋燒與咖喱飯。可選單點或 A、 B、 C套餐，各有其優惠，其中以 C套餐最划算，且可補差價換其他飲品；素食方面只提供鍋邊素，於品項旁以胡蘿蔔圖樣標記。
千層酥餅為店家主打品項，共有二十四種口味，除瀑布起司口味外，都可另付二十元添加起司，價格在40元到75元之間。
炒泡麵共五種口味，據說頗受各年齡層歡迎，當天看到好幾個小朋友都點這款品項。豬肉口味有乾、湯兩種選擇。
漢堡寶有牛肉、豬肉與脆雞三種口味，使用的是竹炭麵包。
鍋燒可加50元換成南瓜起司、咖哩起司或泡菜起司等湯底，亦可選是否加沙茶，蝦子則可換成豬肉或蛤蜊。食方便素者可請店家調整內容物。
咖喱飯是每日限量版餐點，賣完為止喔！
順帶一提，飲料品名「沒事」系列，其實指的是「美式咖啡」。
千層酥餅即酥脆版蛋餅，品項「金沙小三」的內容有豬肉、鹹蛋與時蔬。當天時蔬為杏鮑菇、玉米與櫛瓜三選一，我們選了櫛瓜。
餅皮外層相當酥脆，咀嚼時則散發麵粉香氣，融合了雞蛋與鹹蛋香；煎過的櫛瓜脆甜可口，且仍保有相當的水分；豬肉新鮮軟嫩，所有食材搭配出多元口感與滋味，非常令人滿意。
【漢堡寶：哈姆牛肉95元▼】
添加了竹炭的黑黝黝漢堡麵包相當吸睛，配料有起司、牛肉漢堡排、荷包蛋、牛蕃茄片、生菜與生洋蔥片。因為配料多層又多量，故以竹籤固定。
要一口將麵包連同配料咬下著實不易，需將下巴撐到極限的程度，所以建議還是用刀叉享用。
麵包體鬆軟中帶點紮實；牛肉漢堡排肉香濃郁，帶點煎過的油香，口感鮮嫩帶汁；酸甜的蕃茄片、鮮脆的生菜與辛而不嗆的生洋蔥增添了豐富的口感。整體頗具分量，吃完後飽足感十足。
內容有白飯、切片牛肉漢堡排、生菜、荷包蛋、南瓜塊。
從餐點的視覺呈現，就感覺到廚師的用心，蝦子們整齊有序地排列，另有杏鮑菇切片、白菜、黑木耳，再佐以蔥花點綴。
店家人員還會貼心地拿來小碗方便分食或置放蝦殼。
麵體用的是手工雞蛋意麵，微帶油炸香氣， Q軟不爛，頗能吸附湯汁。
【左：咖啡拿鐵55元；右：紅茶鮮奶45元▼】
咖啡拿鐵的口感相當醇厚，微苦不澀，香氣濃郁。
紅茶鮮奶的茶香明顯，口感滑順，不會過於甜膩。
【結論▼】
【炸湯圓▼】
滿 100元於FB或IG標記打卡，或上GOOGLE評論真實感受就送的炸湯圓，當作餐後點心挺棒的！
從餐點的質、量、味中，吃得出店家的用心，值得再回訪，但店裡座位有限，客人卻不少，有時得稍待一會兒就是了，或者善用訂餐系統外帶回家吃也不錯。
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